2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
L'impasto per torte senza lievito è facile e veloce da preparare: non è necessario attendere ore affinché la base si lieviti correttamente. Inoltre, una torta del genere è molto più gustosa, più sana e più facile per il corpo.
Impasto per torte senza lievito: ingredienti necessari
- burro - una confezione;
- sale - un cucchiaio da dessert;
- uovo di gallina - sei pezzi;
- zucchero - mezzo cucchiaio grande;
- latte - un bicchiere;
- farina - sette tazze o fino a quando la massa non si addensa.
Impasto per torte senza lievito: processo di impasto
Per rendere l'impasto senza lievito gustoso e soffice, devi sbattere sei uova con un frullatore, quindi aggiungere un bicchiere di latte, burro ammorbidito (margarina), zucchero, sale e farina di frumento. Tutti gli ingredienti vanno amalgamati in modo da ottenere un impasto piuttosto sodo ma elastico.
Il grande vantaggio della base per torta senza lievito è che cuoce in pochi minuti e, dopo averlo impastato, puoi iniziare immediatamente a dare forma al piatto.
Di norma, una tale tortasi consiglia di farcire con patate, carne, carne macinata, verdure, funghi, pollame e altri ingredienti simili.
Impasto per torta di pesce senza lievito
Se non vuoi usare troppe uova per una torta, presentiamo alla tua attenzione una ricetta di impasto più semplice, che, tra l' altro, è l'ideale con il ripieno di pesce.
Impasto per torte senza lievito: ingredienti necessari
-
pasta sfoglia di pesce senza lievito kefir fatto in casa o latte cagliato - mezzo litro;
- uova - due o tre pezzi;
- margarina - mezza confezione;
- sale - un cucchiaino;
- soda - un cucchiaio da dessert;
- farina - 750 grammi o fino a quando la base non si addensa.
Processo di impasto senza lievito per torta di pesce
Affinché una tale base si alzi bene durante il processo di cottura, si consiglia di riscaldare leggermente lo yogurt o il kefir fatto in casa sul fuoco. Dopodiché, è necessario estinguere un cucchiaio da dessert di soda nella miscela di latte fermentato, quindi aggiungere le uova ben sbattute, la margarina sciolta, il sale e la farina.
Impastare la base del tortino di pesce fino a ottenere un impasto sodo ma elastico. Quindi puoi iniziare immediatamente a farcire il piatto.
È meglio usare riso friabile bollito, filetto di salmone rosa e verdure s altate (cipolle, carote) come ripieno per la torta di pesce con kefir o pasta allo yogurt.
Vale anche la pena notare che se lo hai fattonon c'è tempo per preparare le basi per un piatto sostanzioso e gustoso, quindi si può utilizzare anche l'impasto per torte senza lievito acquistato. Di norma, per questi scopi, le pasticcerie producono un semilavorato di sfoglia. Il suo prezzo non è molto alto, ma questo impasto è l'ideale per un piatto di carne o di verdure. Ad esempio, patate, cipolle, carote e carne macinata tritate finemente possono essere utilizzate come ripieno per un piatto base di sfoglia.
Tutte le torte sono formate da un impasto senza lievito nello stesso modo:
- Lo strato inferiore è un impasto.
- Strato intermedio - ripieno.
- Strato superiore - impasto.
In questo modo puoi cucinare molti piatti diversi senza usare lievito.
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