Torta con una sorpresa dentro: la ricetta

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Una divertente piñata al cioccolato con una sorpresa all'interno è perfetta per Halloween, compleanni o anche, che tu ci creda o no, matrimoni. I bambini (e gli adulti) lo adoreranno, perché a chi non piacciono le piacevoli sorprese?

Ci sono molte varianti di torte con una sorpresa all'interno - con torte multicolori, vaniglia, cioccolato, decorate con varie figure complesse e così via. Ma non è sempre possibile per un principiante far fronte alle difficoltà sorte o superare un numero enorme di fasi per ottenere il risultato desiderato.

Vale la pena notare che non tutte le ricette di torte sono adatte per la piñata: se c'è molta umidità nella crema, i dolci nascosti all'interno possono inacidirsi. Quindi, se decidi di sperimentare la ricetta qui sotto, scegli le torte biscotto con crema densa e sicuramente non sbaglierai.

La ricetta per una torta con una sorpresa dentro, che abbiamo deciso di proporvi, non è così complicata come potrebbe sembrare a prima vista. Anche un cuoco inesperto può farcela con la sua preparazione, e il tempo necessario per ottenere il risultato è di appena 1 ora e 20 minuti.

Biscotto

Secondo la ricetta per una torta piñata con una sorpresa all'interno, avrai bisogno dei seguenti ingredienti:

• 260 g di burro (non salato);
• 260g di zucchero;
• 5 uova;
• 260 g di farina;
• 2,5 cucchiaini lievito in polvere;
• 8 art. l. acqua bollita;
• 60g di cacao.

Preriscaldare il forno a 180°C. Oliare o foderare due polli da carne rotondi da 20 cm con pergamena oliata.

Mescolare burro e zucchero con un mixer fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.

Aggiungere lentamente le uova una ad una, sbattendo il composto dopo ogni aggiunta di uova.

Mescolare la farina e il lievito setacciati in una ciotola separata e aggiungerli alla massa precedentemente preparata. Mescolare accuratamente.

Mescolare separatamente il cacao in polvere e l'acqua bollita fino a ottenere una consistenza pastosa. Aggiungere alla miscela, mescolando fino a che liscio.

Distribuisci una quantità uguale della pastella risultante tra i polli da carne.

Cuocete le torte in forno per 25-30 minuti, o fino a quando uno stuzzicadenti di legno inserito al centro della torta esce pulito e asciutto. Non è consigliabile aprire il forno fino a quando la torta non è quasi pronta, altrimenti potrebbe "cadere".

Dopo la cottura, lasciate raffreddare le torte e iniziate a preparare la crema.

Crema al burro

Per la crema, prendi i seguenti prodotti:

• 500g di zucchero a velo;
• 75g di cacao;
• 300 g di burro (non salato);
• 2 cucchiai di latte.

Sbattere lo zucchero a velo, il cacao in polvere e il burro. Potresti aver bisognoun po' di latte se la crema è troppo densa e densa, ma non esagerare. Ricorda, i danni causati dall'umidità in eccesso sorprendono le caramelle!

Anche per farcire la torta, cioè per la sorpresa stessa, ti serviranno circa 200 grammi di cioccolatini (m&m's o altri confetti).

Assemblare una piñata con dentro una sorpresa

Dopo che le torte si sono completamente raffreddate, tagliale ciascuna in due parti per ottenere quattro torte rotonde. Ritaglia con cura un piccolo cerchio dal centro delle due torte. Questi saranno gli strati intermedi per la nostra torta a sorpresa. Per il taglio, puoi usare un coltello o un tagliabiscotti rotondo.

Posiziona la base su una tavola o un'alzata per dolci. Tieni presente che non è consigliabile spostare la torta finita, quindi raccoglila sul supporto su cui la servirai agli ospiti.

Spalmare un sottile strato di crema sullo strato inferiore della torta, adagiarvi sopra il secondo e spennellarlo anche con la crema (senza coprire il buco), quindi il terzo strato. Non ungere il buco stesso, magari una piccola quantità di panna e non danneggerà le caramelle, ma è meglio non rischiare.

Riempi il buco risultante al centro con dei cioccolatini. Maggiore è il diametro del foro, più caramelle ci entreranno.

Spalmare un sottile strato di crema sulla parte superiore della torta e ricoprire con la torta rimanente senza un buco in cima per nascondere la sorpresa all'interno della torta.

Decorazione per torte

Ricoprire la torta con la restante crema al burro, sia sopra cheAi lati. Al posto della panna, puoi usare la glassa al cioccolato.

Per prepararlo, versate 200 grammi di cioccolato in 130 ml di panna, fate sciogliere a fuoco basso senza far bollire, poi fate raffreddare, lasciando per qualche ora in frigorifero, e poi sbattete con 50 grammi di burro.

La torta con una sorpresa all'interno può essere decorata a vostra discrezione, utilizzando creme multicolori, gocce di cioccolato o anche alcuni dei cioccolatini che abbiamo usato per il ripieno. Tutto dipende dalla tua immaginazione, abilità e preferenze!

Mettete la torta finita in frigo e dopo un paio d'ore sarà pronta per essere servita agli ospiti.