Pasti veloci semplici: caratteristiche di cottura, ricette e recensioni

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Quando non c'è tempo per cucinare qualcosa di complesso e dispendioso in termini di tempo, è più pratico ricorrere a ricette "veloci". Ti aiuteranno a portare a termine il lavoro. I piatti semplici e veloci avranno lo stesso sapore delle loro controparti complesse.

Zuppa di fagioli - un piatto sfizioso e veloce

Saranno richiesti i seguenti elementi:

• Fagioli rossi in scatola - quattrocento grammi.
• Prosciutto - trecento grammi.
• Le carote sono un frutto.
• Pomodoro - venti grammi.
• Olio - quindici millilitri.
• Aneto - mezzo mazzo.
• Cipolle verdi - mezzo mazzetto.
• Il sale ha un buon sapore.
• Foglia di alloro - tre pezzi.
• Acqua - quattro litri.
• Patate rosa - cinque tuberi.
• Cipolla - due teste.

Cucinare la zuppa

La zuppa di fagioli semplice, gustosa e ricca può essere tranquillamente attribuita ai piatti preparati in fretta, poiché è facile da cucinare. Cucinare qualsiasi ciboinizia con la preparazione degli ingredienti inseriti nella ricetta. Questo primo piatto di ingredienti semplici e veloci è composto principalmente da verdure, quindi partiamo da loro:

1. Sbucciare carote, cipolle e patate.
2. Le carote possono essere tagliate a listarelle sottili, cubetti o semplicemente grattugiate. Tritare la cipolla più piccola e tagliare le patate a pezzetti.
3. La pentola in cui andremo a cuocere in fretta il nostro semplice piatto va posta sul fuoco, dopo avervi versato un po' d'olio. Metti subito cipolle e carote e friggi, mescolando. Tempo di cottura - 5-7 minuti.

Durante questo tempo, secondo la ricetta per un pasto veloce, tagliate il prosciutto a listarelle larghe da quattro a cinque millimetri e aggiungetele nella padella con le carote e le cipolle fritte. Mescolare e cuocere per altri sei minuti.

Poi mettere i pezzi di patate in una casseruola e versare l'acqua. Quando il contenuto bolle, cuocetelo a fuoco basso per quindici minuti. Aggiungere i fagioli rossi in scatola e condire con il pomodoro. Mescolate e continuate a cuocere a fuoco basso fino a quando le patate saranno cotte. Gli ultimi prodotti di questo veloce piatto da aggiungere alla zuppa sono le foglie di alloro, le cipolle verdi tritate e il sale. Cuocete tutto insieme per altri dieci minuti e spegnete il fuoco. Cospargere la zuppa con aneto fresco tritato finemente e coprire. Lasciate fermentare la zuppa per una ventina di minuti e potrete servire questo delizioso e ricco primo piatto per cena. Anche una padrona di casa inesperta può montarlo, perché la ricetta è semplice. Ha raccolto moltonumero di recensioni positive, quindi non esitare ad aggiungerlo al tuo ricettario.

Frittelle istantanee con fegato

Ingredienti richiesti:

• Fegato di pollo - novecento grammi.
• Farina - mezza tazza.
• Uova - quattro pezzi.
• Sale qb.
• Cipolla - testa grande.
• Rosso peperone - un pizzico.
• Olio per friggere i pancake.

Cucinare frittelle con il fegato

Le frittelle di fegatini di pollo sono un secondo piatto semplice e veloce. Sono nutrienti e gustosi, si preparano per la cena in soli trenta minuti. Sciacquare e asciugare il fegato prima dell'uso. Mettilo in una ciotola profonda e aggiungi le uova. Frullare con un frullatore. Quindi aggiungere farina, peperoncino e sale alla massa risultante. Sbattere tutti gli ingredienti in una ciotola. La consistenza della miscela dovrebbe essere come una panna acida densa. Ora resta solo da friggere le frittelle in una padella su entrambi i lati fino a cottura. Il piatto di carne è pronto in fretta. Nelle recensioni, le casalinghe scrivono che è meglio servire frittelle di fegato di pollo con panna acida e verdure fresche. Una cena leggera e salutare, secondo loro, piacerà a tutti i membri della famiglia.

Kebab istantaneo

Elenco prodotti:

• Collo di maiale - un chilogrammo e mezzo.
• Cipolla viola - cinque teste piccole.
• Marinata di prugne pronta - cento millilitri.
• Grasso di maiale - cento grammi.

Come cucinarebarbecue veloce

Le ricette veloci per i secondi piatti aiuteranno sempre la padrona di casa se hai bisogno di sfamare tutta la famiglia in breve tempo. Lo shish kebab in padella appartiene a questa categoria di ricette.

Processo di cottura:

1. Prima di tutto sciacquare la carne, lasciarla asciugare e tagliarla a pezzetti. Metterli in una ciotola, aggiungere la marinata finita e mescolare. Puoi anche aggiungere altro sale e pepe alla marinata.
2. Poi mondate le cipolle dalla buccia, tagliatele a rondelle sottili e trasferitele sulla carne. Mescolare e lasciare marinare per dieci minuti.
3. Poi infilare il maiale marinato con le cipolle su spiedini di legno. Friggere la carne preparata in modo uniforme nel grasso in una padella dal fondo spesso, rigirandola periodicamente. Per mantenerlo morbido, va annaffiato con il grasso rimasto sul fondo. Distribuire il kebab finito sui piatti e servire subito caldo insieme a cetrioli e pomodori freschi.

Ricetta facile veloce di carne macinata: polpette succose

Cosa ti serve:

• Carne macinata mista - novecento grammi.
• Baton - cinque pezzi.
• Pomodorini - sei pezzi.
• Cipolla - testa media.
• Pepe bianco - qb.
• Tè nero - una bustina.
• Aglio - spicchio medio.
• Semola - tre cucchiai.
• Acqua bollente fredda - duecentocinquanta millilitri.
• Cipolle verdi - quattro pezzi.
• Prezzemolo - mezzo mazzetto.
• Sale - cinquegrammi.

Metodo di cottura

Questa ricetta veloce di carne macinata è una vera scoperta per la padrona di casa. Dopotutto, le cotolette cotte su di esso sono gustose e appetitose. È meglio usare carne macinata, composta da carne di maiale, manzo e pollo, assunta in quantità uguali. Deve essere collocato in un piatto di dimensioni adeguate e spremere uno spicchio d'aglio attraverso una pressa. Aggiungere sale e pepe macinato a piacere. Mescolare la carne macinata con le spezie e lasciarla da parte per un po'.

Bollire il bollitore e versare acqua bollente sui pomodorini posti in una ciotola per un minuto. Quindi è facile rimuovere la buccia da loro e tagliarli a cubetti. In una tazza grande, metti due bustine di qualsiasi tè nero e versaci sopra anche acqua bollente nella quantità di duecentocinquanta millilitri. Nel tè risultante, immergi la polpa della pagnotta in un contenitore separato. La cipolla, precedentemente sbucciata e lavata, trita molto finemente. Sciacquare bene le cipolle verdi e il prezzemolo sotto l'acqua corrente e tritarli il più finemente possibile.

Aggiungere a turno tutti gli altri ingredienti nella ciotola con la carne macinata: polpa di pane spremuta, cipolla, semola, cubetti di pomodoro ciliegino e verdure. Amalgamare bene tutti gli ingredienti del piatto. Non sarà possibile cuocere la carne macinata in fretta, quindi è meglio averne una scorta nel congelatore. Se risulta essere troppo secco, è possibile versarvi altri cinquanta millilitri di acqua bollita. Metti la carne macinata preparata in un sacchetto di plastica e sbattila bene. Quindi versare l'olio nella padella, scaldarlo e friggere le cotolette formate dalla carne macinata su entrambi i lati.fino al termine.

Utilizzando questa ricetta veloce di carne macinata, puoi cucinare cotolette fatte in casa succose, tenere e deliziose. Al momento di servire a cena, come contorno potete utilizzare purè di patate, riso bollito o pasta. Questo abbondante secondo piatto è perfetto per sfamare una famiglia affamata.

Colazione deliziosa in dieci minuti

Elenco degli ingredienti:

• Il latte è un bicchiere da 100 grammi.
• Farina - due cucchiai.
• Uova di gallina - due pezzi.
• Olio raffinato - due cucchiai.
• Formaggio a pasta dura tra cui scegliere - trenta grammi.
• Salsiccia bollita - cento grammi.
• Sale - due pizzichi.
• Dill - un paio di rametti.

Ricetta di cucina

Al mattino, quando non c'è abbastanza tempo, come al solito, puoi cucinare una frittata. Questo piatto è veloce e gustoso. Versare il latte in un contenitore alto, sbattere le uova, aggiungere la farina, il sale e sbattere con un frullatore. Quindi macinare il formaggio a pasta dura su una grattugia fine. Tagliare finemente la salsiccia a cubetti e tritare l'aneto. Versate l'olio in una padella dal fondo spesso e fate scaldare. Per prima cosa versare il composto montato e distribuirlo uniformemente su tutto il fondo della padella. Coprire con un coperchio per tre o quattro minuti.

Poi mettere nella padella il formaggio grattugiato, la salsiccia bollita tritata e cospargere di aneto. Usando delle spatole, arrotolare con cura la frittata in un rotolo, posizionandola con una cucitura sul fondo della padella, e lasciarla sotto il coperchio per altri due minuti. Quindi trasferire il rotolo su un piatto eServire con una tazza calda di tè o caffè. Una colazione così gustosa e abbastanza nutriente è sufficiente per non avere fame fino a cena.

Casseruola abbondante con carne macinata e verdure

Ingredienti per la casseruola:

• Carne macinata - settecento grammi.
• Formaggio - un pezzo di trecento grammi.
• Patate di media grandezza - otto tuberi.
• Le zucchine non sono grandi - due frutti.
• Aglio - due piccoli spicchi.
• Maionese - centocinquanta grammi.
• Pepe - a piacere.
• Cipolla - due teste medie.
• Sale extra - mezzo cucchiaino.
• Olio per ungere la padella.

Processo di cottura

Prendi nota di un' altra ricetta veloce. Gustoso e veloce: si tratta di una casseruola di zucchine, che risulta sempre tenera e succosa. E grazie a cibi come carne macinata, verdure e formaggio, sarà anche molto soddisfacente.

Devi iniziare a cuocerla accendendo il forno e ungendo la teglia con olio. Ora dobbiamo preparare gli ingredienti. Mondate, lavate e grattugiate tutte le patate. Mettere in una ciotola, aggiungere sale e pepe a piacere, mescolare. Poi adagiatela su una teglia, livellatela e ungetela generosamente con la maionese.

Successivamente, devi preparare la carne macinata, composta da maiale e manzo. Ponetela in una ciotola e aggiungete la cipolla tritata finemente, il pepe macinato, gli spicchi d'aglio passati attraverso l'aglio e il sale. Mescolare bene. Stendere la carne macinata in uno strato uniforme sopra il primo strato.(Patata). Ungete di nuovo in modo uniforme con la maionese. Lo strato successivo sarà di zucchine giovani. Devono essere lavati, sbucciati, grattugiati, mescolati con sale e adagiati sopra la carne macinata.

Segue la maionese e uno strato di formaggio a pasta dura grattugiato completa la casseruola. Metti la teglia con il futuro piatto in un forno caldo, chiudi lo sportello e cuoci per quaranta minuti a una temperatura di duecento gradi. La casseruola rossa finita grazie alle verdure sarà delicata nel gusto, oltre che morbida e succosa. Questo piatto veloce è facile da preparare, risulta molto gustoso e soddisfacente. Servire lo sformato di carne con verdure e formaggio ancora caldo, tagliato a porzioni.

Gnocchi fatti in casa per il secondo

Prodotti richiesti:

• Farina - quattrocento grammi.
• Carne macinata - trecento grammi.
• Cipolla - una testa.
• Sale - qualche pizzico.
• Acqua - duecento millilitri.
• Pepe - sulla punta di un coltello.

Cucinare gli gnocchi

Gli gnocchi fatti in casa hanno sempre un gusto più alto di un ordine di grandezza rispetto a quelli acquistati in un negozio. Per cuocerli correttamente, meglio utilizzare una ricetta veloce per i secondi piatti. Inizialmente, devi fare un semplice impasto morbido. Perché setacciare la farina di frumento in una ciotola attraverso un setaccio, a cui aggiungere due pizzichi di sale. Quindi versare acqua bollita che si è raffreddata a circa 40 gradi. È grazie all'acqua calda che l'impasto risulterà elastico e morbido durante l'impasto. È abbastanza facile da implementare.

Impasto pronto non appiccicoso copri con un asciugamano e velocementecuocere la carne macinata. Se hai un intero pezzo di carne, devi girarlo in un tritacarne e metterlo in una ciotola. Mondate la testa di cipolla, tritatela e aggiungetela alla carne macinata. Inoltre deve essere salato e, se lo si desidera, aggiungere una macinata di pepe. Mescolare bene con cipolla e spezie. Torniamo alla prova. Tagliarne un pezzetto e arrotolarlo sottilmente. Per risparmiare tempo, è meglio usare uno gnocco.

Prima di metterci sopra l'impasto arrotolato, assicurati di cospargere il modulo con la farina. Successivamente, è necessario riempire tutte le celle degli gnocchi con carne macinata. Quindi stendere un altro strato di pasta, adagiarlo sopra e tenerlo sopra con una sedia a dondolo. Rimuovere l'impasto in eccesso. Disporre gli gnocchi così ottenuti su un tagliere infarinato. Quindi far bollire l'acqua in una pentola capiente, salare un po'. Lessate tutti gli gnocchi in piccole porzioni. Possono essere serviti per un secondo, versando la panna acida.

Insalata facile e gustosa in fretta

Ingredienti:

• Pomodori carnosi - cinque pezzi.
• Formaggio a pasta dura - cento grammi.
• Uova - due pezzi.
• Panna acida - cento grammi.
• Sale qb.
• Dill - alcuni rami.

Insalata da cucina

Insalate semplici e gustose possono essere servite come cena leggera o come aggiunta al piatto principale. La cosa principale è che sono facili e veloci da preparare. Prendete l'acqua in una piccola casseruola, salatela, metteteci le uova e mettete sul fuoco. Lessatele sode (non più di nove minuti). Scolare l'acqua bollente dalla casseruola e riempirla di freddoacqua. Le uova nell'acqua dovrebbero essere completamente fredde. Nel frattempo, puoi preparare altri ingredienti per l'insalata.

Lavare i pomodori maturi di varietà carnose in acqua fredda e tagliarli a fette. Grattugiare un pezzo di formaggio a pasta dura. Tritare molto finemente le erbe fresche lavate. Questa ricetta utilizza aneto, ma le verdure possono essere qualsiasi, se lo si desidera. Le uova dopo che si sono raffreddate, sbucciatele e tritatele. Unire tutti i componenti dell'insalata preparati in una ciotola, salare, condire con panna acida, mescolare e mettere in frigorifero per trenta minuti. Dopodiché, un'insalata leggermente fredda è pronta da mangiare.

Dolce sano fatto in casa in venti minuti

Quali prodotti saranno necessari:

• Lamponi - quattrocento grammi.
• Zucchero vanigliato - cucchiaio da dessert.
• Cioccolato fondente - sessanta grammi.
• Ricotta - seicento grammi.
• Zucchero - cinque cucchiai.

Come fare il dessert

Oltre ai primi e secondi in fretta, puoi preparare velocemente anche un dolce sfizioso e salutare. La preparazione degli ingredienti richiede pochissimo tempo. Lavate i lamponi e metteteli in un colino. Metti la ricotta grassa in una ciotola, aggiungi tre cucchiai di zucchero, aggiungi lo zucchero vanigliato e sbatti con un frullatore fino a ottenere una crema. Dai lamponi e due cucchiai di zucchero, usando un frullatore, preparare la purea di frutta. Tagliare il cioccolato fondente a scaglie con un coltello affilato.

Successivamente, devi prendere delle ciotole o dei normali bicchieri trasparenti e spalmarci sopra metà della panna montata. Al di sopraspalmare la purea di lamponi in uno strato spesso da uno e mezzo a due centimetri. Poi ancora panna montata, che va decorata con gocce di cioccolato. Un dolce fatto in casa così gustoso e salutare sarà mangiato con piacere non solo dagli adulti, ma anche dai bambini piccoli, che, di regola, si rifiutano di mangiare la ricotta nella sua forma abituale. Come tutte le ricette della selezione, il dessert alla cagliata ha ricevuto molti riscontri positivi.