Pasti semplici e veloci: ricette, segreti delle massaie

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Vuoi sempre cucinare qualcosa di delizioso, ma in un modo che non richiede molto tempo. Sfortunatamente, nella vita di tutti i giorni non è sempre possibile dedicare una quantità sufficiente di tempo per cucinare. Questo è probabilmente il motivo per cui il fast food è particolarmente popolare tra le casalinghe. Nel nostro articolo, vogliamo presentare una serie di ricette che ti aiuteranno a preparare colazione, pranzo, cena e persino qualcosa per la tavola festiva, perché capita che gli ospiti arrivino inaspettatamente, ma devi trattarli con qualcosa.

Cheesecake al forno

Se parliamo di quali piatti veloci puoi cucinare per cena, allora syrniki sarà probabilmente l'opzione numero uno. Puoi realizzarli in diversi modi. Funzionano molto bene al forno. E sì, fa risparmiare tempo. Una grande porzione è disposta su una teglia. Puoi mettere una banana o pezzi di cioccolato, noci nell'impasto. Quindi, abbiamo bisogno per cucinare:

1. Ricotta - duecento grammi.
2. Un uovo.
3. Zucchero - 2 cucchiai.
4. Farina - 3 cucchiai.
5. Semola - 2 cucchiai.
6. Panna acida.

Gli ingredienti di cui sopra produrranno solo otto syrniki, quindi se lo faihai bisogno di più, sentiti libero di aumentare il numero di prodotti.

Impastare un po' la ricotta e aggiungere un uovo, lo zucchero e la semola. Amalgamare bene il tutto e lasciare per quindici minuti in modo che la semola si gonfi. Quindi aggiungere la farina e, se lo si desidera, la vaniglia. E mescola tutto di nuovo.

Con le mani bagnate prepariamo le cheesecake e le arrotoliamo su entrambi i lati nella farina. Disporre su una teglia. Assicurati di spennellarli con la panna acida sopra. Cuocere a 180 gradi per quindici minuti.

Cotolette fatte in casa

Considerando le ricette per pasti veloci, è impossibile non ricordare le succose cotolette fatte in casa. Sono facili e veloci da preparare.

I seguenti prodotti ci saranno utili:

1. Carne macinata - 0,5 kg.
2. Cipolla - 100g
3. Latte - 150 ml.
4. Pane bianco - 200g
5. Uovo - 1 pezzo.
6. Pane grattugiato o farina - 100g
7. Olio vegetale, sale, pepe.

Le cotolette sono più gustose se la carne macinata è di maiale e manzo. Il pane bianco è meglio prendere raffermo. Quindi, iniziamo. Immergere il pane nel latte. Sbucciare e tritare finemente la cipolla, quindi friggerla in olio vegetale fino a doratura.

Mettere la carne macinata in una casseruola, aggiungere l'uovo e il pane strizzato. Salate e pepate, quindi mescolate il composto con le mani fino ad ottenere un composto liscio. La carne macinata è meglio sbattere un po '. Per fare questo, lo gettiamo nella padella in parti. Quindi puoi aggiungere una proteina, montata in una schiuma ripida.

Formate delle cotolette, passatele nella farina o nel pangrattato. Quindi, friggere su entrambi i lati fino a quando non si forma una crosta. E giàalla fine, è necessario aggiungere acqua nella padella, coprire con un coperchio e far sobbollire fino a cottura.

Pizza cotta in padella

Le ricette per pasti veloci sono buone perché ci vuole un po' di tempo e fatica per cucinare, ma il risultato è gradevole.

Immagina che gli ospiti siano venuti inaspettatamente da te e devi preparare una sorpresa il prima possibile. Ma cosa si può cucinare in quindici minuti? Esatto, pizza! I pasti veloci e gustosi in questi casi sono solo la salvezza.

Ingredienti della pizza:

1. Panna acida - 4 cucchiai.
2. Maionese - 4 cucchiai.
3. Uova - 2 pezzi.
4. Farina - 9 cucchiai.
5. Salsiccia, funghi, formaggio a pasta dura, pomodori - in una parola, tutto quello che ti piace come ripieno.

Iniziamo preparando l'impasto della pizza. Mescolare farina, maionese, uova. L'impasto dovrebbe essere liquido, come una panna acida densa. In questa ricetta, la cosa più importante è aggiungere la farina giusta. Guarda, non esagerare. La consistenza dovrebbe essere tale che la massa non si attacchi alle mani e allo stesso tempo non versi molto. L'impasto dovrà essere livellato con le mani in una teglia, in modo da ricoprire tutta la superficie.

Cospargete d'olio una padella fredda, scaldatela e stendete la base. Lo spessore dello strato non deve superare un centimetro. Diamo fuoco alla torta. Dovrebbe prenderne un po'.

Metti il ripieno sopra l'impasto. Può essere assolutamente chiunque. Usa la persona che ami. Ad esempio, carne, salsiccia, prosciutto, olive, pomodori, ecc. Cospargere bene il tuttoformaggio.

Coprire la padella con un coperchio - e di nuovo sul fuoco. Il formaggio deve essere completamente sciolto. Non appena è successo, la pizza è pronta.

Il fast food è buono perché non devi dedicarci molto tempo - invece, è meglio chiacchierare con gli ospiti. Come si suol dire, gli amici sono pieni e tu non sei stanco e sei persino riuscito a fare tutto, come una brava padrona di casa.

Zuppa di funghi

Ci vuole un po' di tempo per preparare il primo. Questi sono anche fast food. Sì, non essere sorpreso! Diamo un'occhiata a come cucinare la zuppa di champignon. Avremo bisogno di:

1. Champignon - 0,5 kg.
2. Cipolle - due pezzi.
3. Pollo, brodo vegetale – 0,75 l.
4. Crema – 200 ml.
5. Uova - due pezzi.
6. Prezzemolo, sale, burro, cracker, formaggio a pasta dura.

Lavare i funghi, sbucciarli e tritarli finemente o tritarli in un frullatore. Anche la cipolla deve essere tritata finemente. Successivamente, i funghi con le cipolle devono essere fritti in olio vegetale. Aggiungere la farina e mescolare bene. Metti la massa risultante in un brodo bollente. Salare a piacere e far bollire per dieci minuti. Dopodiché, ancora una volta, puoi macinare tutto con un frullatore fino a ottenere una massa omogenea. E non dimenticare di aggiungere la panna. Prima di servire, aggiungere l'uovo tritato e le verdure tritate. Ogni porzione può essere cosparsa di formaggio grattugiato. Ecco la zuppa di purea e pronta.

Quali altri piatti da fast food ci sono? Abbiamo le insalate in linea.

Insalata di carote e cavoli

Tutti conoscono l'insalata di carote e cavoli. È leggero e riccovitamine. Può essere cucinato durante tutto l'inverno, così come in primavera. Puoi riempirlo con limone, olio vegetale, maionese. Tutto dipende dai tuoi gusti.

Quindi, tagliate il cavolo cappuccio a striscioline sottili, salatelo e ricordate con le mani. Grattugiare le carote su una grattugia grossa. La mela deve essere sbucciata e anche grattugiata. Impastiamo tutti gli ingredienti. Ora condiamo l'insalata con olio e succo di limone.

Piatti così semplici e veloci sono molto buoni da cucinare per cena. Sono molto leggeri, il che significa che non c'è il rischio di ingrassare.

Insalata di verdure con formaggio

Per preparare un'insalata così meravigliosa, prendi:

1. Formaggio - 100 grammi.
2. Pomodori - tre pezzi.
3. Cetrioli - 1 pz
4. Vaso di olive o olive.
5. Fiocco blu.
6. Cipolla verde.
7. Olio vegetale, pepe, sale.

I pomodori devono essere tagliati a cubetti grandi, anche i cetrioli. La cipolla blu viene tagliata ad anelli. Brynza tagliata a cubetti. Amalgamare tutti gli ingredienti, sale e pepe. Non dimenticare di aggiungere le olive, dopo averle private dei semi. Condire l'insalata con olio vegetale o d'oliva. Non impiegherai più di cinque minuti a cucinare. D'accordo, queste insalate sono piatti davvero veloci e gustosi!

Pesce rosso al forno

Vogliamo proporvi una ricetta per il pesce rosso al forno. Sarà preparato da solo, senza alcun additivo, perché di per sé è già una vera prelibatezza.

Generalmente velocepiatti: questo è un argomento così fertile, oggi ci sono molte variazioni. E qualsiasi hostess può soddisfare la famiglia con qualcosa di gustoso ogni giorno. Bene, il pesce rosso è perfetto per un evento festivo.

Prenotiamo subito: il dolcetto si prepara velocemente, ma ci vorrà del tempo per prepararlo. Quindi, prendiamo il salmone, lo laviamo e asciugiamo i pezzi. Quindi pepare, salare e marinare con vino bianco secco (restiamo a riposare per almeno un'ora). Prendi la carta stagnola per la cottura e dividila in tante parti quante sono le bistecche. Su ognuno di essi è necessario grattugiare un po' di burro. Adagiateci sopra il pesce, bagnate con il vino e poi ancora un po' d'olio. Arrotolare accuratamente ogni pezzo. Metti tutti i sacchetti su una teglia e inforna a 180 gradi per venti minuti. Questo pesce è buono servito con salsa o limone.

Come puoi vedere, il fast food non è solo una banale uova strapazzate con salsicce, volendo, anche una cena modesta può trasformarsi in una festa dello stomaco. E tutti possono farlo!

Invece della postfazione

Ogni hostess ha i suoi piccoli segreti per cucinare questo o quel dolcetto. Compresi nel loro arsenale ci sono piatti veloci che fanno risparmiare al momento giusto. Come si suol dire, le artigiane sanno letteralmente come creare qualcosa di gustoso e meraviglioso dal nulla, deliziando ogni volta i membri della loro famiglia. Provalo anche tu!