2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
La salsa di cetrioli è molto gustosa. Puoi cucinarlo in diversi modi. Nel nostro articolo, esamineremo alcune buone ricette.
Salsa tartara
Questa salsa di cetrioli freschi si sposa bene con piatti di carne, pesce e anche per insalate.
Per cucinare avrai bisogno di:
- spicchio d'aglio;
- due cetrioli freschi;
- due art. cucchiai di panna acida;
- un pizzico di sale;
- mazzo di verde;
- cap. cucchiaio di succo di limone;
- due art. cucchiai di maionese;
- cucchiaio di olio d'oliva.
Processo di cottura
- Per prima cosa, lava i cetrioli freschi, sbucciali. Tritare finemente. Puoi usare un frullatore per macinare.
- Poi metti i cetrioli in un contenitore, aggiungi la maionese, la panna acida. Scegli cibi a basso contenuto di grassi. Quindi aggiungi un pizzico di sale lì.
- Poi sbucciare e tritare l'aglio. Puoi semplicemente tagliarlo molto finemente. In un frullatore, puoi anche tritare.
- Allora manda l'aglio ai cetrioli.
- Aggiungi olio vegetale, succo di limone.
- Lava le verdure, asciugale bene, trita.
- Poi aggiungi al resto degli ingredienti.
- Quindi montate la salsa di cetriolimiscelatore. La velocità dovrebbe essere minima per schiacciare tutti i pezzi grandi.
Salsa fredda
Questa salsa di cetrioli piuttosto originale si sposa bene con secondi piatti come pesce fritto o cosce di pollo.
Richiesto per cucinare:
- tre sottaceti;
- 200 grammi di ricotta (grasso medio);
- 70 grammi di aneto;
- tre spicchi d'aglio;
- 150 ml di panna acida;
- 100 ml di maionese.
Preparare la salsa
- Prepara prima tutti gli ingredienti. Grattugiare tre cetrioli.
- Poi mescola la ricotta, la maionese, la panna acida e le erbe aromatiche (tritate).
- Poi aggiungi l'aglio, i cetrioli (scolali prima dal liquido). Agitare. Refrigerare la salsa di cetrioli prima di servire.
Greco
Questa salsa è un'ottima aggiunta a una varietà di snack. Si scopre che è delicato, un po' piccante.
Richiesto per cucinare:
- un cetriolo lungo;
- quattro spicchi d'aglio;
- ½ cucchiaino di sale;
- un cucchiaio ciascuno di succo di limone e olio d'oliva;
- quattro foglie di menta (tritate finemente).
Processo di preparazione della salsa greca
- Per prima cosa cuoci il cetriolo. Taglialo a metà, elimina i semi.
- Poi taglia il cetriolo a pezzi. Quindi versare in uno scolapasta, cospargere di sale. Lasciare per circa trenta minuti. Quindi mettere un cetriolo in una garza, spremere il liquido.
- Poi mettete il cetriolo nel frullatore, aggiungete la menta, il succo di limone, l'aneto fresco, l'aglio. Sbatti tutto accuratamente.
- Dopo la massa risultante, mettila in un contenitore, aggiungi lo yogurt. Quindi mescolare di nuovo bene. Quindi mettere il composto in frigorifero per trenta minuti.
Salsa di pomodoro e cetriolo
Ora ti diremo come preparare la salsa di cetrioli per l'inverno. È fatto semplicemente, ma risulta molto gustoso, delicato, non provoca bruciore di stomaco. Può essere aggiunto alla pizza, ai piatti di carne. Fa anche dei buoni panini.
Per cucinare avrai bisogno di:
- 2,5 chilogrammi di cetrioli;
- tre litri di pomodori ritorti;
- testa d'aglio intera;
- zucchero (circa 1,5 tazze);
- per un cucchiaio di sale, essenza di aceto;
- spezie;
- verdi;
- 150 ml di olio vegetale.
Cucinare
- Taglia i cetrioli a cubetti. Rimuovi i semi grandi. In questa salsa saranno superflui.
- Fai bollire i pomodori arrotolati fino a che non si addensa.
- Poi aggiungi sale, zucchero e olio alla massa di pomodoro. Portare a ebollizione.
- Metti i cetrioli nella salsa futura. Riporta la massa a ebollizione.
- Lasciate bollire per quindici minuti. Aggiungere le spezie, le erbe aromatiche e l'aglio tritato. Fai bollire la massa per altri cinque minuti.
- Poi versateci l'essenza, mescolate la salsa, mettetela nei vasetti (presterilizzati). Quindiavvitare i coperchi. Quindi avvolgi i vasetti con una coperta.
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