2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
La pasta con i gamberi è un piatto delizioso che piace a molte persone. Puoi sperimentare un po' e includere nella ricetta spinaci freschi a foglia, pomodori e una salsa a base di vodka. È meglio servito all'italiana con pane fritto e aglio o con insalata di verdure e salsa rossa.
In primo luogo, assicurati di avere tutti gli ingredienti di cui hai bisogno:
- 1 confezione della tua pasta preferita;
- 1 cucchiaino (tè) di sale;
- 15 gamberetti sgusciati;
- 1 bustina di spinaci verdi freschi a foglia;
- 2 spicchi d'aglio fresco (tritato);
- 1/2 tazza di pomodori secchi, tritati;
- 1 bicchiere di qualsiasi vino bianco;
- 2 bicchieri di vodka;
- 2 cucchiai (cucchiai) di olio d'oliva;
- 4 cucchiai di formaggio grattugiato.
Quindi, pasta ai gamberi, cottura:
Portare l'acqua a bollore e metterci dentro una confezione di pasta, aggiungere un cucchiaino di olio d'oliva e un cucchiaino di sale. Preparare la pasta secondo necessitàistruzioni sulla confezione. Assicurati che sia completamente pronto.
Mentre la pasta cuoce, tritare l'aglio ei pomodori secchi. Friggerli con 2 cucchiai di olio d'oliva per 1-2 minuti, lasciando che l'aroma riempia la tua casa.
Una volta che l'aglio ei pomodori sono fritti, aggiungi un bicchiere di vino bianco insieme a 15 gamberetti. Soffriggere per cinque minuti e portare a bollore il vino, quindi abbassare la fiamma. Quando i gamberi saranno quasi completamente cotti, aggiungete l'intera confezione di spinaci tritati. Dopo che le verdure si saranno ridotte di volume, aggiungi 2 bicchieri di vodka, mescola e continua a cuocere a fuoco lento.
Cottura della pasta di gamberi - Passaggi di finitura
Scolare tutta l'acqua dalla pasta e buttarla nel sugo, mescolare bene. Distribuire la teglia cotta nei piatti e spolverizzare con parmigiano grattugiato. Ecco fatto, la pasta con i gamberi è pronta, buon appetito!
C'è un' altra opzione per preparare il piatto descritto. La sua differenza è che il ripieno può essere qualsiasi carne a tua scelta, come gamberetti, pollo o persino maiale. La ricetta seguente utilizza come esempio pasta di gamberetti con ingredienti insoliti.
Ingredienti per 2 porzioni:
- Un pezzetto di burro (opzionale).
- Olio da cucina.
- 1 porro medio (tritato).
- 400 grammi di pere in scatola, tagliate a pezzettipezzi.
- 80-100 grammi di pasta.
- ½ cucchiaino di timo essiccato (a piacere).
- Pepe e sale qb.
- 50 g (¾ tazza) di formaggio fresco grattugiato.
- Una manciata di gamberi sgusciati.
Posizionare la casseruola sul fuoco a fuoco basso. Versaci dentro un po' di olio vegetale o sciogli un panetto di burro (se lo usi) prima di aggiungere i porri, le pere e i gamberetti. Condite con pepe e sale, aggiungete il timo e fate rosolare per un po'.
Mettere la pasta in una pentola con acqua bollente. Qualche minuto prima che siano completamente cotti, toglili velocemente dal fuoco e scola l'acqua.
Mettere la pasta in una casseruola contenente i porri, le pere e i gamberi. Versare un po' d'acqua e poi spolverizzare con parmigiano grattugiato. Una volta che il formaggio si sarà sciolto, amalgamate bene tutti gli ingredienti. Questa ricetta può essere modificata a piacimento: la pasta con i gamberi può essere cotta in una pentola a cottura lenta o in qualsiasi altro modo.
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