Come dovrebbe essere il caffè del mattino? Come cucinarlo bene?

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Poche persone di questi tempi possono immaginare una giornata che non è iniziata con un drink come il caffè mattutino. La maggior parte delle persone si sveglia e va in cucina e fa esattamente questo. Dopotutto, solo lui può darci una tale carica di vivacità ed energia quando il corpo si è appena svegliato. Ebbene, come cucinarlo correttamente? E quale è meglio scegliere?

Solo insolubile

Molte persone credono erroneamente che non ci sia differenza tra polvere istantanea e polvere macinata. Tuttavia, lo è, e globale. Il caffè istantaneo contiene un gran numero di componenti chimici che vengono utilizzati per garantire che la bevanda acquisisca il colore, il gusto e l'aroma appropriati. Cioè, a spese degli additivi, stanno cercando di creare un analogo di una bevanda macinata naturale, che tutto ciò ha dovuto alla sua origine. Del “caffè” nella bevanda istantanea, solo oli. Sono ottenuti da grani naturali. Ma è qui che finiscono le somiglianze con il caffè macinato. In sostanza, il caffè istantaneo del mattino è una bevanda di colore marrone con ammortizzatori, stabilizzanti, coloranti e conservanti. Quindi non è consigliabile utilizzare un liquido del genere, né al mattino, né alla sera, e mai affatto.

Bevi in turco

Il caffè del mattino può essere preparato in diversi modi. Uno dei metodi di cottura più comuni è il Turk. Quindi, se vuoi prepararci una bevanda, devi sapere come scegliere il caffè giusto. Il principale criterio di selezione qui è il paese in cui è stata prodotta la bevanda. È meglio prendere il caffè prodotto in Colombia, Costa Rica e Kenya. Ed è categoricamente sconsigliato fare la tua scelta a favore della bevanda indonesiana e indiana. Il gusto del caffè prodotto in questi paesi è amaro, sgradevole e bruciato.

Ed è meglio se si comprano i chicchi di Arabica. Una tazza di caffè mattutino di questa varietà rinvigorirà sicuramente. Il gusto della bevanda è morbido, delicato e l'aroma è forte e ricco.

Per preparare il caffè del mattino in un turco, devi versare un cucchiaino di chicchi macinati in questo piatto, versare (non completamente!) acqua molto calda (ma non acqua bollente) e accendere un fuoco molto lento. Vale la pena mescolare di tanto in tanto. In media, la cottura richiede un paio di minuti. Dopo che la bevanda inizia a bollire, devi aspettare ancora un po' (ma in modo che il caffè non trabocchi) e rimuoverlo. E poi, filtrando con un colino, puoi bere.

Geyser al caffè

Il dispositivo più conveniente per preparare il caffè mattutino. Il suo design è semplice: una "fiaschetta", un colino per i cereali macinati e la parte superiore è una "teiera". Il principio qui è semplice. Versare il caffè nel colino. Nella fiaschetta: versare l'acqua da un bollitore bollito (lasciando 0,5 cm fino alla fine). Metti un colino con la polvere su di esso e aspetta fino a quando non viene"cade" interamente sulla fiaschetta (il caffè è saturo d'acqua - non c'è bisogno di provare ad abbassarlo con la forza, altrimenti l'acqua fuoriesce). E poi - ruota la "teiera" in cima. E dare fuoco. L'acqua bollente della fiaschetta passerà attraverso il caffè, quindi, attraverso il "tubo", la bevanda finita verrà versata nel bollitore superiore in un flusso sottile. Dopo che il contenitore è pieno, la caffettiera può essere rimossa dal fuoco e versare il caffè corroborante in una tazza.

Come scegliere?

Per rendere delizioso il caffè del mattino, è necessario non solo prepararlo correttamente. Anche i cereali sono importanti. Anche se, ovviamente, può già essere macinato, a seconda di ciò che desideri acquistare. Certo, se hai un macinacaffè, è meglio comprare i chicchi e macinarli ogni volta che vuoi bere questa bevanda corroborante. Freschezza e ricchezza di gusto sono garantite. Ma se ciò non è possibile, puoi acquistare la polvere già pronta. Quindi, è meglio prendere in confezione sigillata. Questa bevanda è venduta in forma pressata. La confezione sembra un forte “mattone”. In un tale contenitore, il caffè conserva a lungo il suo gusto e le sue qualità utili.

Ed è molto facile verificare se la scelta è stata fatta a favore di un buon marchio. Arrivando a casa, vale la pena versare un po' di polvere in una tazza d'acqua. Se galleggia e quasi non colora l'acqua, la scelta è ottima. Altrimenti, non comprare più questa bevanda.