Salmone con verdure: ricetta con descrizione e foto, caratteristiche di cottura

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

I piatti di pesce sono sempre molto apprezzati da molte persone. Dopotutto, non è solo insolitamente gustoso, ma anche molto utile. Ogni casalinga ha le sue ricette preferite, così come i segreti per cucinare il pesce. Ti offriamo un'ottima opzione per pranzo o cena: salmone con verdure. Questo piatto sarà apprezzato da tutti i membri della vostra famiglia, adulti e bambini. Nell'articolo troverai una ricetta di cucina, oltre ad alcuni consigli e suggerimenti, con i quali otterrai un risultato eccellente e un numero enorme di complimenti dai tuoi cari.

Delizioso e semplice

Se ti stai chiedendo quale piatto di pesce cucinare, scegli il salmone con le verdure. Innanzitutto, non devi perdere molto tempo. In secondo luogo, il piatto risulterà ipocalorico (soprattutto se non usi la maionese grassa). E in terzo luogo, chi ha mai provato il salmone con le verdure (la foto sarà presentata di seguito) sa bene che è incredibilmente gustoso. Una porzione di solito non è mai abbastanza, edover chiedere extra. Ebbene, oltre a questo, gli prepari contemporaneamente sia il pesce che un contorno, riducendo così notevolmente il tempo di cottura, liberandolo per altre faccende ugualmente importanti o per il tempo libero.

Informazioni sulle proprietà utili

Il salmone cotto con verdure al forno (la ricetta sarà presentata in questo articolo) ha una serie di utili vantaggi. Ne elenchiamo solo alcuni:

• Il piatto finito contiene una grande quantità di varie vitamine e minerali.
• Migliora il funzionamento dello stomaco e del tubo digerente.
• Estremamente utile per quelle persone che vogliono perdere peso e molto spesso devono seguire una varietà di diete.
• Il consumo regolare di questo piatto aiuta a rafforzare il sistema immunitario e contribuisce anche al miglioramento dell'organismo nel suo insieme.
• Cotto in questo modo, il pesce conserva una grande quantità di nutrienti. E se sei preoccupato per il suo contenuto calorico, allora ci affrettiamo a rassicurarti. È abbastanza insignificante.
• Le verdure al forno contengono molti più nutrienti di quelle fritte o bollite.

Ingredienti richiesti

Per passare alla preparazione di un piatto delizioso e incredibilmente salutare, guardiamo nel nostro frigorifero e nell'armadio della cucina per assicurarci di avere tutti gli ingredienti per questo. E se all'improvviso qualcosa non si presenta, andremo al negozio di alimentari più vicino. Quindi, abbiamo bisogno dei seguenti prodotti:

• Salmone o salmone - duepesce medio o uno grande. Tutto dipende dal numero di persone per cui cucinerai e dalle dimensioni della teglia. Il pesce può essere preso con o senza testa. La seconda opzione è più conveniente per cucinare. Ma la testa può essere usata per un altro piatto: la zuppa di pesce.
• Sale - un cucchiaino. Può essere un po' meno o più (dipende dalle tue preferenze di gusto).
• Olio - da uno a due cucchiai. Puoi prendere olio di girasole o d'oliva (ha meno calorie).
• Ora vediamo come vanno le cose con le verdure. Ci sono melanzane, pomodori, peperoni, carote, zucchine. Bene! Possiamo usarli tutti o solo alcuni. Avremo bisogno di due pomodori medi, un peperone e una carota, e il resto delle verdure (di quelle che abbiamo) sarà usato a piacere.
• Cipolle - due pezzi. Puoi farne a meno.
• Condimento speciale per il pesce: un cucchiaino. Se non c'è, non importa.
• Acqua - un bicchiere.
• Maionese (puoi prendere panna acida o panna) - due cucchiai.
• Erbe fresche - prezzemolo, aneto, cipolla.

Ricetta del salmone con verdure

Ci sono diverse opzioni per preparare questo delizioso piatto. Fermiamoci al più semplice. Ma ricorda che se hai bisogno di un piatto a basso contenuto calorico, puoi rimuovere del tutto la maionese o sostituirla con panna acida. O forse puoi trovare un' altra opzione. Ad esempio, yogurt fatto in casa.

Fasi di cottura

Il salmone con le verdure è un piatto che ti aiuterà quando non lo seisapere cosa cucinare per la tavola festiva e nei giorni feriali. E puoi cucinarlo due o tre volte a settimana. È improbabile che la tua famiglia si stanchi di farlo. Quindi passiamo finalmente a cucinarlo.

1. Il pesce deve essere accuratamente lavato. Quindi libera dall'interno (se l'hai comprato non eviscerato), pinne, coda e testa. Tagliare in piccoli pezzi. Alcune casalinghe rimuovono la pelle, ma non puoi farlo. Non dimenticare di rimuovere le ossa grandi. E soprattutto, prendi un filetto di pesce.
2. Mentre lavoriamo sulle verdure, è meglio marinare il salmone. Per questi scopi abbiamo bisogno di: succo di limone, pepe, sale, cipolle. Metti i pezzi di pesce in una ciotola profonda. Aggiungere due cucchiai di succo di limone e un po' di sale e pepe. Tagliate la cipolla ad anelli e adagiatevi sopra. Chiudi il coperchio e lascia che il pesce si ammolli con tutti gli ingredienti aggiunti.
3. Prendiamoci cura delle verdure. Per prima cosa devono essere lavati bene. Sbucciare le carote, liberare il peperone dai semi e dal gambo.
4. Taglia tutte le verdure a pezzetti oa fettine, tranne il pomodoro. Li taglieremo a fettine sottili.
5. Prendiamo una forma speciale o una padella larga. Lubrificare con girasole e soprattutto con olio d'oliva.
6. Accendi il forno e preriscaldalo a una temperatura non superiore ai duecento gradi.
7. Metti le verdure sul fondo dello stampo. Adagiare sopra il salmone marinato. Quindi stendere i pomodori con cura.
8. Salate tutto, aggiungete i condimenti. Cospargere con erbe fresche.
9. Versare un po' d'acqua.
10. Si possono aggiungere sopra due cucchiai di maionese. Se hai bisogno di un piatto ipocalorico, allora è meglio farne a meno.
11. Infornare per 30-35 minuti.
12. Buon appetito!

Salmone al forno con verdure: i segreti della cucina

• Questo piatto può essere modificato e integrato. Puoi renderlo più soddisfacente aggiungendo alcune patate. Inoltre, alcune casalinghe usano i funghi, che prendono in salamoia o freschi (precotti).
• Il salmone e le verdure preparati possono essere cotti al cartoccio. In precedenza, il piatto deve essere salato e pepato. Versare un po' di crema. Avvolgere accuratamente nella carta stagnola e adagiarla su una teglia unta. Il pesce così preparato si scioglie letteralmente in bocca. E le verdure conservano tutte le loro vitamine e risultano sorprendentemente tenere e friabili.
• Puoi cospargere il salmone con il pesce alla fine della cottura (letteralmente in cinque o sette minuti) con formaggio grattugiato. Questo darà al piatto una crosta più bella e un gusto più raffinato.
• La tavola va servita calda o tiepida.

Finalmente

Se decidi di cucinare il salmone con le verdure (la ricetta con una foto è presentata nell'articolo), preparati affinché la tua famiglia lo mangi all'istante. Inoltre, il piatto è in grado di decorare non solo il solito, ma anche la tavola festiva. Il salmone con le verdure è un ottimo sostituto del pollo frittoo arrosto fatto in casa. Cucina con piacere e goditi il processo di cottura!