Torte di patate: ricetta di cucina

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Le torte di patate sono un piatto semplice e gustoso che ogni casalinga può facilmente preparare nella sua cucina. Nel nostro articolo descriveremo le ricette in dettaglio, oltre a condividere alcuni dei segreti della loro preparazione.

Focaccia finlandese

Per preparare questo pasto sostanzioso e delizioso, tutto ciò di cui hai bisogno è una teglia e pochi semplici ingredienti. Come fare le torte di patate in casa? La ricetta è semplice:

• Preparare in anticipo 500 grammi di purè di patate e poi metterle in frigorifero.
• Setacciare 250 grammi di farina di frumento, aggiungere 100 grammi di farina d'avena istantanea e un sacchetto di lievito in polvere.
• Sbattere separatamente un uovo di gallina con tre cucchiai di burro fuso e freddo, un cucchiaino di sale e un cucchiaino di zucchero.
• Unire i prodotti preparati e lavorarli con l'impasto. Coprire il prodotto finito con un asciugamano e lasciarlo in pace per 20 minuti.
• Trascorso il tempo opportuno, dividere l'impasto in dieci parti uguali e arrotolarle in un cerchio spesso cinque o dieci millimetri. Puoi fare questa operazione con il mattarello o con le mani.
• Disponi le tortillas di patate su una teglia foderata di carta da forno e bucale più volte con una forchetta.
• Cuocere il piatto in forno preriscaldato fino a doratura.

Puoi servire le tortillas insieme a pesce, carne o verdure. Vanno benissimo anche con formaggio, prosciutto e bevande calde.

Torte di patate con carne macinata

Questo è un piatto semplice ma originale con ingredienti minimi. Cucinare le torte di patate in padella è molto semplice:

• Lava dieci o dodici patate di media grandezza, sbucciale e grattugiale su una grattugia grossa.
• Preparare 300 grammi di carne macinata fatta in casa (per fare questo, far scorrere la carne di manzo e di maiale in un tritacarne, quindi unire e mescolare gli ingredienti). Aggiungere la cipolla tritata, due uova di gallina e sale e pepe a piacere.
• Aggiungere alle patate due uova, quattro cucchiai di farina, pepe e sale.
• Riscaldare una padella, versarvi un po' di olio vegetale e stendere una tortilla di patate. Adagiateci sopra uno strato di carne macinata e chiudete la struttura con un' altra torta di patate.

Far friggere il dolce da entrambi i lati per sette o dieci minuti, fino a quando la carne macinata non sarà cotta e le patate saranno dorate.

Torte di patate con formaggio

Questo sostanzioso antipasto è facile e veloce da preparare per uno spuntino. Siamo sicuri che nessuno potrà resistere all'aroma del fusoformaggio, erbette fresche e crosta di patate fritte. Ricetta:

• Cuocere sei patate con la buccia finché sono tenere, quindi sbucciarle e schiacciarle con una forchetta.
• Lava accuratamente l'aneto e il prezzemolo e tritali finemente con un coltello.
• 80 grammi di formaggio a pasta dura grattugiare su una grattugia fine.
• Unire i cibi preparati, aggiungere tre spicchi d'aglio, passati attraverso una pressa, salare a piacere e mescolare.
• Dalla massa finita, formare delle torte con le mani e friggerle in olio vegetale fino a doratura.

Servire le torte di purè di patate in tavola non appena sono pronte.

Torte profumate

Ecco una ricetta per uno snack a base di patate, a cui abbiamo deciso di dare un gusto e un aroma particolari. Puoi servirli in tavola come piatto indipendente, ad esempio con panna acida o come contorno. Leggi la ricetta dei tortini di patate con spezie qui sotto:

• Sbucciare e lessare 500 grammi di patate in acqua salata finché non saranno tenere.
• Quando si raffredda, schiaccialo e aggiungi un uovo di gallina.
• Versare pepe macinato, sale, coriandolo tritato o qualsiasi altra spezia in una ciotola.
• Aggiungere 100 grammi di farina al cibo e mescolare bene.
• Dividi l'impasto risultante in cinque parti uguali, arrotolale in una palla e poi forma delle torte.
• Rotolare gli spazi vuoti nella farina e metterli su una teglia, fare dei fori con una forchetta, ungerli con olio vegetale e cospargeresesamo.

Cuocere le torte di patate fino a doratura in forno preriscaldato.

Flapjacks a base di patate, funghi e formaggio

Questo fragrante antipasto soddisferà anche il critico culinario più severo. Prepara l'impasto per lei la sera e al mattino accontenta i tuoi cari con una colazione abbondante e gustosa. Come fare le torte di patate:

• Fai bollire quattro patate con la buccia, raffreddale, sbucciale e schiacciale.
• Uovo di pollo sbattuto con un cucchiaino di zucchero e mezzo cucchiaino di sale. Aggiungi loro un cucchiaio di panna acida e maionese, un cucchiaino di senape e un cucchiaio di olio vegetale.
• Setacciare una tazza e mezza di farina e due cucchiaini di lievito.
• Unire i prodotti e lavorare un impasto denso. Lasciarlo in frigorifero per almeno mezz'ora (o durante la notte).
• Per il ripieno, puoi utilizzare qualsiasi prodotto in qualsiasi proporzione. Ad esempio, friggere i funghi prataioli con le cipolle, tritare finemente le verdure e grattugiare il formaggio a pasta dura e un uovo sodo su una grattugia fine. Mescolare il cibo, aggiungere sale e spezie.
• Ungete una teglia con olio o foderatela con carta da forno.
• Dividi l'impasto in più parti, forma delle torte e passale nella farina. Distribuire il condimento su ciascuna pila grande e cuocere in forno preriscaldato fino a cottura ultimata.

Servi questo piatto profumato con tè o caffè caldi.

Conclusione

Se ti piacciono le nostre ricette, prova a cucinare piatti deliziosi per loroi loro parenti. Siamo sicuri che saranno soddisfatti e ti chiederanno di ripetere questa esperienza culinaria ancora e ancora.