2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
Non importa quanto sia esperta e talentuosa una donna in cucina, la domanda le s alterà sempre in testa: cosa cucinare? Deve essere sicuramente qualcosa di utile, ma allo stesso tempo gustoso, per sorprendere la tua famiglia. La soluzione ideale al problema sarebbero le polpette. Sono molto gustosi, ricchi e appaganti. E, soprattutto, cucinarli è un piacere se la cucina ha una cosa indispensabile come una pentola a cottura lenta.
Polpette in una pentola a cottura lenta
Il modo più semplice e veloce per cucinare cibi deliziosi, sani e profumati è usare una pentola a cottura lenta. È così facile da usare che anche un bambino può gestirlo. Questi non sono gli unici vantaggi del multicucina. Grazie alle sue modalità, puoi fare facilmente i tuoi compiti, sapendo che nulla brucerà o bollirà in cucina. Basterà solo scegliere una ricetta per cucinare e preparareingredienti giusti.
Le polpette al vapore sono un'ottima opzione per bambini e adulti che vogliono rimettersi in forma, ma consumare comunque un pasto delizioso. La ricetta delle polpette con riso nella slow cooker di Redmond è molto semplice se conosci alcuni segreti. Scegli una ricetta qualsiasi e sorprendi i tuoi cari!
Selezione di carne per polpette
Le polpette sono un piatto di carne molto appetitoso e versatile che può essere preparato con qualsiasi carne. Tutto dipende dalle preferenze di gusto. Se questo piatto sarà servito ai bambini, allora è meglio optare per il pollo tritato. Risulta più morbido e succoso, a differenza del maiale o del manzo. Quest'ultimo è adatto per piatti dietetici. Per il macinato di maiale, è meglio prendere pezzi moderatamente grassi, come un collo o un prosciutto.
Le polpette sono particolarmente gustose e succose se cucinate da una miscela di diversi tipi di carne che vengono fatti scorrere contemporaneamente. Puoi combinare tutto ciò che il tuo cuore desidera: maiale e manzo, maiale e pollo, tacchino e pollo, manzo e coniglio. Questo modo di cucinare è chiamato classico. Di seguito la ricetta delle polpette con riso in una pentola a cottura lenta con una foto.
Ricetta classica per polpette con riso in una pentola a cottura lenta
La ricetta classica è considerata una delle più facili e veloci. Per rendere le polpette piuttosto succose, si consiglia di cuocerle in salsa di pomodoro.
Ingredienti per preparare una ricetta classica di polpette con riso in una pentola a cottura lenta:
- 500 carne macinata
- Riso 250 g.
- Uova di gallina 2 pezzi
- 1-2 lampadine
- Farina 100g
- Pomodori 500 g o concentrato di pomodoro 3 cucchiai. l.
- Spezie, sale.
Metodo di cottura
Per prima cosa, dovresti cuocere il riso fino a metà cottura in una pentola a cottura lenta. Mentre il riso cuoce, preparate la carne macinata. Per questo, due tipi di carne vengono presi e fatti scorrere in un tritacarne. Puoi anche usare carne macinata acquistata.
Successivamente, devi sbucciare e tritare finemente la cipolla. Non appena il riso è pronto, va mescolato con carne, cipolle, uova, sale e spezie. È ben impastato fino a ottenere una massa omogenea, quindi si modellano le polpette. È importante ricordare che le polpette sono cotte, la loro dimensione dovrebbe essere piccola. Arrotolare ciascuno nella farina e mandare in una pentola a cottura lenta fino a quando appare una crosta. La modalità "Frying" è impostata.
Per preparare la salsa di pomodoro occorrono 500 g di pomodori. Devono essere grattugiati senza buccia con l'aggiunta di spezie e sale. Per ammorbidire l'acido, alla miscela di pomodoro viene aggiunta la panna o la panna acida. Il concentrato di pomodoro è un'ottima alternativa ai pomodori. Dovrebbe essere diluito in acqua bollita al ritmo di 3 cucchiai. l. per 240 ml.
Il segreto principale nella ricetta delle polpette con riso in una pentola a cottura lenta è la salsa. Le polpette dovrebbero essere abbondantemente imbevute in modo che le polpette risultino appetitose e succose. In caso contrario, il piatto risulterà asciutto.
Il fondo della multitazza è imbrattato di olio vegetale e le polpette ripiene di salsa vengono inviate lì. La modalità "Spegnimento" è impostata e dopo 30 minuti il piatto viene servito al tavolo. Puoi decorare le polpette con il verde.
Polpette senza riso
Ci sono molte ricette per le polpette. E ai nostri tempi è impossibile immaginare questo piatto senza riso. Ma molte casalinghe hanno già imparato a cucinare le polpette senza aggiungere questo ingrediente. La ricetta delle polpette senza riso in una pentola a cottura lenta è semplice come quella classica, ma con i suoi colpi di scena.
Per preparare questo piatto avrai bisogno di:
- Carne di maiale 0,5 g
- Uovo di gallina 1pz
- 1-2 lampadine
- Farina 2 cucchiai. l.
- Panna acida 1 cucchiaio. l.
- Concentrato di pomodoro 1 cucchiaio. l.
- 2-3 spicchi d'aglio
- Verde.
- Sale, spezie.
Processo di cottura
Per prima cosa, devi cucinare la carne di maiale macinata. Sciacquare bene la carne, eliminare le vene e tamponarla con carta assorbente. Quindi, scorrere finemente un tritacarne e aggiungere un uovo con l'aglio tritato al maiale tritato. Per rendere le polpette ricche come con il riso, aggiungi le erbe fresche tritate al composto risultante. Puoi usare prezzemolo, aneto o basilico.
Le polpette vengono modellate con le mani bagnate e ognuna viene arrotolata nella farina. L'olio vegetale viene versato in una multitazza e viene posto un pezzo di burro. Le polpette sono disposte sul fondo del multicooker e versate con salsa. Il sugo si prepara allo stesso modo della ricetta classica delle polpette con riso in pentola a cottura lenta. Innanzitutto, la modalità "Frying" viene impostata fino a quando tutti i lati delle polpette non sono ricoperti da una crosta, quindi la modalità "Spew" per 30 minuti.
E le polpette senza riso sono pronte!Puoi servire il piatto con qualsiasi contorno.
Ricetta per polpette di pollo con riso in una pentola a cottura lenta
Oppure questo piatto si chiama "Ricci con riso". Le polpette hanno questo nome perché al momento della cottura si ottengono rigonfiamenti di riso e “ricci”.
Il segno distintivo di questo piatto è il pollo tritato, che scorre dalle parti più succose del pollo: prosciutti, cosce e petto. Se usi il filetto, finirà per essere asciutto e non solo una salsa qualsiasi risolverà la situazione.
Per i bambini questo piatto è considerato uno dei preferiti, perché è nelle scuole materne che si usa questa ricetta per fare le polpette.
Il metodo di cottura non è diverso dal classico, c'è solo una caratteristica. Nella ricetta classica il riso veniva cotto quasi completamente, nel qual caso va utilizzato crudo o bollito per qualche minuto. In questo piatto sono più indicati i cereali a chicco lungo.
I "ricci con riso" sono spesso cotti al vapore e senza salsa, soprattutto per i bambini. E affinché le polpette non risultino asciutte, possono essere servite con erbe aromatiche o panna acida.
Contorni per polpette
Le polpette sono un piatto versatile che si sposa bene con qualsiasi contorno. Come purè di patate, riso, pasta, grano saraceno. Anche le verdure in umido o al forno saranno un'aggiunta ideale a questo piatto, soprattutto per perdere peso. Qualunque sia la ricetta per le polpette con riso in una pentola a cottura lenta che scegli, sarà difficile sbagliare con un contorno.
La varietà di ricette con le polpette è ottima, come si è scoperto, e tutte le ricette sono uniche a modo loro. Alla fine, risultano deliziosi, appetitosi, con un aroma ricco, indipendentemente dalla ricetta che hai cucinato.
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