Destrina è un integratore alimentare: buono o cattivo?

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Oggi i produttori aggiungono una varietà di additivi alimentari ai prodotti che possono danneggiare il nostro corpo. Questo viene fatto in modo che il cibo mantenga il suo aspetto attraente più a lungo. L'articolo discuterà della fibra destrina. Imparerai i suoi benefici e danni.

Cos'è questo?

Destrina è un integratore alimentare ottenuto dalla lavorazione termica dell'amido di mais. Sulle etichette è indicato come E1400. La destrina è un carboidrato ad alto peso molecolare. È composto principalmente da amilosio e polimeri di glucosio complessi. Il cibo di destrina si presenta come una sostanza bianca friabile sotto forma di polvere. Si scioglie bene in acqua.

Applicazione

Destrina è una sostanza versatile e benefica. Viene utilizzato principalmente per la produzione di adesivi nelle aree industriali. Inoltre, l'additivo viene utilizzato per la preparazione di vari prodotti da forno. È un buon stabilizzante che migliora il gusto dei prodotti da forno e conferisce alla crosta un aspetto dorato. Inoltre, la destrina può essere aggiunta al vino o alla birra. Questo integratore alimentare è un ottimo sostituto perzucchero e favorisce anche la fermentazione. È applicabile sia in medicina che in fonderia.

Vantaggi e danni

Destrina è una fibra solubile assolutamente innocua per l'uomo. L'amido di mais o di frumento viene assorbito molto meglio dall'organismo rispetto alla fecola di patate. La destrina alimentare E1400 nutre il corpo con oligoelementi benefici. Inoltre, gli scienziati affermano che è in grado di rimuovere le sostanze nocive e tossiche - i radionuclidi.

L'amido di mais contiene molti microelementi e vitamine utili e nutrienti. È saturo di calcio, sodio, magnesio, fosforo, zinco, potassio, zolfo e contiene anche vitamine PP e B1, B6. Tuttavia, vale la pena ricordare che l'uso della destrina, utilizzata nell'industria, può danneggiare gli organi umani.

Destrina nel cibo

I cuochi spesso aggiungono questo integratore alimentare al pane o ad altri prodotti da forno perché è un ottimo addensante e stabilizzante. Grazie a lui si forma sui prodotti una bella crosta tostata. Inoltre, può essere aggiunto a vari panini, torte dolci.

La destrina è un polisaccaride e contiene un'elevata quantità di glucosio, quindi l'integratore può fungere da sostituto dello zucchero. Spesso viene utilizzato in vari ripieni per torte o crostate. È necessario che la crema si addensi bene.

Un' altra caratteristica è che la destrina alimentare viene aggiunta ai pasti ipocalorici anziché grassi. Anche questa sostanzamigliora la qualità della farina. La destrina si trova anche in una varietà di salse, cibo in scatola, prodotti semilavorati. In questo caso funge da riempitivo. I produttori aggiungono E 1400 alla carne macinata e agli alimenti surgelati, poiché questo elemento consente loro di aumentare la durata di conservazione.

Come fare la destrina a casa?

La destrina è una sostanza necessaria in casa. Può essere utilizzato per preparare soluzioni glutinose e può anche essere aggiunto ai prodotti da forno per renderli più rosei e gustosi. È possibile preparare da soli un integratore alimentare del genere? Per fare questo, avrai bisogno di amido di mais (può essere sostituito con fecola di patate). Forniamo una ricetta passo passo per preparare il cibo destrina:

• Prima di tutto, devi setacciare l'amido del mais attraverso un setaccio fine.
• Poi dovresti versarlo sul fondo della teglia e metterlo in forno per 1 ora e mezza a una temperatura di 200 gradi.
• Mescola l'amido ogni 15 minuti per evitare che si attacchi.
• Dovresti ottenere una sostanza polverosa gialla o marrone.

Destrina di frumento - i benefici della fibra

Questa sostanza è applicabile in medicina, viene aggiunta alla fibra vegetale come additivo. I medici raccomandano l'uso della destrina di frumento se il paziente avverte disagio allo stomaco. Aiuta a migliorare la digestione. Inoltre, i nutrizionisti consigliano di bere destrina di frumento quando si perde peso, poiché riduce l'appetito. Ciò è possibile perché il corpo impiega molto tempo a digerire, il che significa che una persona non ha fame.

Destrina di grano - fibra ricca di vari oligoelementi e vitamine. Contiene proteine, carboidrati e grassi sani, pectina, fruttosio, glucosio, biotina, lattosio, niacina, cheratina e altri. Il grano è saturo di vitamine B1, B2, B6, C ed E, nonché di oligoelementi come calcio, zinco, iodio, fosforo, magnesio, zolfo, rame, potassio e così via. La destrina di grano è una sostanza molto utile che nutre il corpo umano con tutte le sostanze necessarie alla sua attività vitale.

Maschere per il viso in amido

A casa, puoi preparare maschere toniche e nutrienti dall'amido di mais in modo facile e veloce. La cosa principale da ricordare è che dovrebbe essere aggiunto solo nella sua forma grezza:

• È necessario versare 3 cucchiai di amido di frumento o di mais sul fondo della padella. Quindi dovresti versare gradualmente acqua tiepida e mescolare. La massa deve essere omogenea e densa. Dopo è necessario applicare la miscela sul viso per 20 minuti. Una maschera all'amido deterge e nutre bene la pelle. Inoltre, contribuisce alla sua rapida rigenerazione.
• Dovresti sbattere leggermente l'albume, quindi aggiungere un cucchiaio di miele e amido. La miscela deve essere accuratamente miscelata e applicata sul viso. Questa maschera rende la pelle morbida, dona un colorito uniforme e dona un leggero effetto lifting.
• Devi sbattere due uova e versarci dentro un cucchiaio di amido, applicare sul viso per 20 minuti. La maschera fa la pelleelastico e leviga anche le rughe.