Panini con ricotta come si cucinano?

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

I panini con la ricotta sono un ottimo spuntino per qualsiasi tavola. Si possono realizzare dolci, salati, salati, con aggiunte esotiche e semplici. Oggi presenteremo diverse ricette per l'implementazione delle quali non è necessario acquistare molti ingredienti costosi.

Panini abbondanti e sfiziosi: ricette con foto di snack pronti

Se hai intenzione di servire bevande alcoliche alla tavola delle feste, allora dovresti assolutamente preparare spuntini salati. Si consiglia di utilizzare i panini con ricotta e carote come loro.

Per creare questi snack abbiamo bisogno di:

• spicchi d'aglio freschi - circa 4 spicchi (più o meno);
• ricotta a grana fine umida - circa 200 g;
• carote quanto più succose e fresche possibile - 1 pezzo grande;
• sale iodato di media grandezza - da usare a piacere;
• maionese con panna acida ad alto contenuto di grassi - usala a tua discrezione;
• verde aneto fresco - utilizzare a piacere (circa 6 rametti);
• Bielorusso oPane di segale Borodino - 1 mattone.

Cottura della base

I panini alla cagliata, le ricette con le foto di cui stiamo considerando in questo articolo, non sono solo belli e gustosi, ma anche abbastanza nutrienti. Si consiglia di servirli a tavola come originale spuntino per bevande alcoliche o piatti caldi.

Prima di preparare i panini con la ricotta e le erbe aromatiche, mescolare bene il ripieno di latte e verdure. Per fare questo, il prodotto a grana fine deve essere messo in un frullatore e quindi frantumato in una massa omogenea ad alta velocità. Successivamente, è necessario grattugiare separatamente le carote fresche e succose su una piccola grattugia e schiacciare gli spicchi d'aglio con una pressa speciale. Quanto all'aneto, va tritato finemente con un coltello affilato.

Dopo che gli ingredienti sono stati lavorati, devono essere combinati in una ciotola e mescolati accuratamente. Inoltre, il ripieno per i futuri panini deve essere ulteriormente aromatizzato con sale e maionese grassa. Di conseguenza, dovresti ottenere una massa omogenea con un pronunciato aroma di aglio.

Snack modellanti

I panini con la ricotta non sono molto difficili da formare. Per fare questo, il pane di segale Borodino o bielorusso dovrebbe essere tagliato in pezzi triangolari di 1,2 centimetri di spessore. Successivamente, tutti i prodotti preparati dovrebbero essere imbrattati con il ripieno di cagliata usando un coltello per questo.

Dopo aver formato tutti i panini con la ricotta, devono essere adagiati su un piatto (piatto) e guarniti con rametti di aneto fresco. Servite questo antipastola tavola festiva è consigliata subito dopo la preparazione.

Panini salati: come cucinare a casa?

Ci sono alcune ricette per preparare un antipasto del genere. Uno di questi include una pagnotta bianca, ricotta e pomodori carnosi maturi. Ma prima che possano essere trasformati in uno spuntino salato, devono essere lavorati con cura.

Quindi abbiamo bisogno di:

• panino al frumento - 1 pz.;
• ricotta a grana fine bagnata – 200 g;
• pomodori carnosi maturi - circa 3 pezzi;
• spicchi d'aglio freschi - 2 pz. (più possibile);
• panna acida fresca - cucchiaio grande;
• peperoni schiacciati rossi e neri, oltre a sale da cucina fino - usalo a tua discrezione;
• formaggio a pasta dura - circa 40 g;
• aneto fresco - usa diversi rametti.

Ingredienti di lavorazione

Per fare i panini con ricotta e aglio, dovresti elaborare tutti i prodotti acquistati a turno. Per cominciare, l'ingrediente a base di latte granulare deve essere montato ad alta velocità con un frullatore. Successivamente, è necessario grattugiare spicchi d'aglio freschi e formaggio a pasta dura su una piccola grattugia. Per quanto riguarda i rametti di aneto, dovrebbero essere semplicemente tritati con un coltello.

Dopo aver elaborato tutti i componenti, è necessario procedere alla preparazione diretta della base. Per fare questo, metti la ricotta tritata in una ciotola profonda, quindi aggiungi gli spicchi d'aglio grattugiati, il formaggio a pasta dura e le erbe aromatiche. Dopo aver aromatizzato gli ingredientisale, pepe nero e rosso, devono essere accuratamente mescolati. Se la massa è troppo densa, si consiglia di diluirla con panna acida fresca.

Processo di formazione

Per formare uno spuntino del genere, una pagnotta di grano bianco deve essere tagliata a pezzi spessi 1,8 centimetri. Successivamente, dovrebbero essere leggermente asciugati in un tostapane o in un forno. Successivamente, tutti i prodotti essiccati devono essere unti con massa di cagliata e quindi ricoperti con fette sottili di pomodoro maturo e carnoso.

Dopo aver disposto tutti i panini formati su un piatto piano, devono essere immediatamente presentati agli ospiti invitati. Buon appetito!

Fai uno spuntino alla ricotta con insalata verde

Se segui tutti i requisiti di prescrizione descritti di seguito, otterrai sicuramente dei panini deliziosi e soddisfacenti. Come cucinare un antipasto del genere con foglie di insalata verde, lo diremo subito.

Quindi abbiamo bisogno di:

• pane di segale fresco - 1 mattone;
• burro ad alto contenuto di grassi - circa 100 g;
• lattuga a cespo verde - circa 100 g;
• ricotta umida a grana fine - circa 100 g;
• carote di massima succosità - 1 pz medio.;
• sale marino, paprika macinata - utilizzare a discrezione.

Lavorazione degli alimenti

Prima di preparare un antipasto del genere, è necessario ammorbidire completamente l'olio di cottura, quindi sciacquare le foglie di lattuga verde in acqua fredda, scuoterle energicamente e tagliarle molto finemente a striscioline. Dopo di che è richiestomescolare la ricotta a grana fine bagnata con le carote fresche, tritate su una piccola grattugia. Inoltre, al prodotto caseario devono essere aggiunti sale marino e paprika macinata.

Formare panini alla ricotta

Prima di formare uno spuntino del genere, il pane di segale fresco deve essere tagliato a pezzi dello spessore di 1,6 centimetri. Successivamente, si consiglia di asciugarlo in un tostapane. Ma se vuoi ottenere panini più morbidi e teneri, allora questo processo può essere omesso.

Quindi, tutti i prodotti a base di segale preparati devono essere spalmati con uno spesso strato di burro e quindi cosparsi di cannucce di lattuga in modo che si aderiscano bene all'antipasto. Successivamente, è necessario posizionare la massa di carote cagliate preparata in anticipo sui green. In questa forma, i panini dovrebbero essere messi su un piatto e messi immediatamente sulla tavola festiva.

Preparare snack caldi con spratti

Il panino caldo alla ricotta è uno spuntino molto soddisfacente che dovrebbe essere cotto al forno. Per preparare un piatto così insolito, abbiamo bisogno di:

• spicchi d'aglio freschi - circa 2 spicchi (più o meno);
• ricotta a grana fine umida - circa 150 g;
• sale iodato di media grandezza - da usare a piacere;
• maionese con panna acida ad alto contenuto di grassi - usala a tua discrezione;
• formaggio a pasta dura - circa 60 g;
• verde aneto fresco - utilizzare a piacere (circa 5 rametti);
• pane di segale o di frumento (meglio prendere quello di ieri) - 1mattone;
• cetriolo fresco - 2 piccoli pezzi;
• spratti sott'olio - vasetto standard (conserve alimentari).

Ingredienti di lavorazione

Panini caldi deliziosi e soddisfacenti, le cui foto sono presentate in questo articolo, non sono preparati più complicati di quelli presentati sopra. Tuttavia, devono essere ulteriormente cotti in forno e serviti caldi.

Quindi, per preparare lo spuntino presentato, è necessario sbattere la ricotta a grana fine con un frullatore fino ad ottenere una massa omogenea. Successivamente, è necessario aggiungere spicchi d'aglio schiacciati e formaggio a pasta dura, tritato su una piccola grattugia, nonché sale di media grandezza, erbe tritate e maionese con panna acida. Per quanto riguarda i cetrioli, dovrebbero essere affettati sottilmente in cerchi.

Formare correttamente i panini snack

Per formare uno spuntino del genere, devi tagliare il pane di segale o di frumento a fette spesse 1,6 centimetri. Successivamente, devono essere unti con massa di cagliata e aglio e ricoperti con una sottile fetta di cetriolo. Alla fine, spalmate gli spratti interi o schiacciati (facoltativo) sul panino.

Trattamento termico

Dopo aver formato tutti i panini con la cagliata con il cibo in scatola, devono essere posizionati su una teglia e quindi inviati in un forno molto caldo. È desiderabile cuocere un tale antipasto per 6-8 minuti a una temperatura di 220 gradi. Durante questo periodo, i panini dovrebbero diventare più croccanti e fragranti.

Dopo aver completato il trattamento termico, i prodotti dovrebberoSfornare con cautela e adagiarla su un piatto capiente. Si consiglia di servire panini così sostanziosi e gustosi agli ospiti invitati in uno stato caldo o caldo.

A proposito, invece degli spratti, puoi usare qualsiasi altro pesce in scatola, oltre ai frutti di mare marinati.