2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
Per tutta l'estate, molte casalinghe conservano insalate di verdure per l'inverno con ingredienti completamente diversi. Preparazioni così gustose e salutari sono ottime per vari contorni, è particolarmente piacevole mangiarle nella stagione fredda, quando il corpo è così carente di verdure.
I sottaceti fatti in casa decorano la tavola delle feste e saturano il nostro corpo di vitamine. Questo articolo presenterà gli spazi vuoti originali per l'inverno. Le insalate di verdure possono essere preparate con cibi misti, come cetrioli e pomodori, cavoli e peperoni, zucchine e fagioli, ecc. Cucina con piacere e ti aiuteremo con questo.
Ecco un elenco delle ricette più accessibili e veloci.
Insalata d'autunno
Calcola tu stesso le proporzioni dei prodotti, in base al volume della lattina. Un set di ingredienti: un chilogrammo di cetrioli, scegli una misura piccola, i cetriolini sono i migliori, avrai anche bisogno di pomodorini (chilogrammo), alloro (un paio), cipolla (testa) e pepe in una pentola.
Per la marinata:
- aceto (9 cucchiai);
- acqua fredda (tre bicchieri);
- zucchero (50 g);
- sale (10d);
- olio vegetale (10 g).
Sterilizziamo in anticipo il contenitore, mettiamo sul fondo una foglia di alloro, tre piselli di pepe e versiamo l'olio vegetale. Tagliamo le verdure a fette o cerchi (come desideri), le cipolle a semianelli - le disponiamo a strati, alternando cetrioli, pomodori, cipolle. Riempi il contenitore fino in cima, poiché i prodotti si depositeranno. Facciamo una marinata con i componenti di cui sopra e versiamo in un contenitore. Chiudere il coperchio, girare e lasciare finché l'insalata non si sarà raffreddata. Le insalate di verdure per l'inverno preparate in questo modo sono molto gustose.
Insalata piccante di cavolo cappuccio e peperoni
Prendi un chilogrammo di cetrioli, peperoni, cavoli, cipolle e pomodori verdi. Di conseguenza, otterrai 5 litri di pezzo.
Ti serviranno anche: aceto da tavola (200 ml), chiodi di garofano (un pizzico), sale (100 g), olio di semi di girasole (20 g) e pepe nero (3 pz.).
Tagliare i prodotti a fette o ad anelli, tritare il cavolo cappuccio e metterlo in vasetti sterilizzati. Aggiungiamo anche condimenti, aceto e olio vegetale - giriamo il contenitore.
Anche le insalate di verdure per l'inverno sono preparate con cavoli e carote. Puoi aggiungere aneto e prezzemolo per insaporire. I prodotti affettati vengono fatti bollire per 20 minuti e poi impilati in vasetti.
Deliziose insalate di verdure per l'inverno possono essere preparate con prodotti misti. Cuciniamo Zucchine, Cetrioli, Cavoli, Pomodori, Carote, Cipolle Assortiti. Inoltre, abbiamo bisogno di zucchero, aceto, chiodi di garofano, alloro, neropepe, sale e qualsiasi altra spezia a tua scelta.
Per la marinata (per 3 litri): zucchero (50 g); sale (10 g); aceto (50 g).
Tritare tutte le verdure in grandi cerchi, mescolarle con i condimenti e metterle in vasetti a strati. Versare acqua bollente due volte, ogni volta lasciare fermentare per 15 minuti, e per la terza volta aggiungere la marinata cotta e arrotolare. Al momento di servire in un sottaceto, aggiungere l'olio vegetale e tritare le verdure. Il sapore di questo piatto è molto piccante e gradevole.
Le insalate di verdure fatte in casa per l'inverno sono la migliore alternativa ai dannosi preparati acquistati. Le verdure in scatola sono ricche di carotenoidi, tannini e acido ascorbico. Quindi cucinali e goditi pasti sani in inverno.
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