Pizza con salsicce di caccia: una ricetta con foto, tipologie di condimenti, consigli e suggerimenti

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

La pizza fatta in casa è sempre deliziosa e facile! Questo piatto può essere preparato per ogni occasione, come un incontro con gli amici o una cena domenicale con i parenti. Inoltre, la pizza può essere preparata con una varietà di condimenti, che vanno dalla ricetta classica a prelibatezze, prodotti gourmet e formaggi costosi.

In questo articolo vedremo come cucinare una pizza follemente deliziosa e sorprendente con salsicce di caccia, cetrioli, funghi e formaggio tenero. Scopriremo anche le sfumature dell'impasto, della preparazione del ripieno e molto altro. Siediti, prenditi un tè o un caffè caldo e impara nuove ricette con noi!

Dolci fatti in casa con salsicce e verdure

Ricetta pizza:

• salsicce da caccia;
• pomodori - 2-3 pezzi;
• peperone - 2 pz.;
• sale;
• pepe;
• formaggio a pasta dura - 200 grammi;
• un mazzo di cipolle verdi;
• concentrato di pomodoro - 150 grammi;
• acqua calda - 1 tazza;
• farina di frumento - 2 tazze;
• lievito secco - 10 grammi;
• zucchero semolato - 10 grammi;
• olio di semi di girasole - 50 grammi.

Se lo desideri, puoi usare non concentrato di pomodoro, ma panna acida, salsa all'aglio o qualsiasi altro additivo.

Cottura a gradini

Quindi, proprio all'inizio del processo di cottura, devi fare quanto segue:

1. Versare lo zucchero semolato, il sale e il lievito secco in una ciotolina.
2. Versare la miscela risultante con acqua e mescolare. Dopodiché, lasciate lievitare il lievito.
3. Quindi setacciare la farina, versarvi il composto di lievito e aggiungere l'olio di semi di girasole.
4. Impastare un impasto viscoso ed elastico, coprirlo con un canovaccio e metterlo in un luogo caldo per mezz'ora.
5. I pomodori vengono lavati sotto l'acqua corrente, privati delle radici e tagliati a rondelle sottili.
6. Il pepe bulgaro viene privato del gambo, del torsolo e dei semi e poi tritato finemente.
7. Taglia le salsicce a pezzetti.
8. Taglia un mazzetto di cipolle verdi ad anelli sottili.
9. Spostiamo il nostro impasto sul tavolo, spolveriamo di farina e lo arrotoliamo in uno strato sottile di circa 5 mm di spessore.
10. Lubrificare lo stampo con olio di semi di girasole e distribuire l'impasto finito su tutta la sua superficie.
11. Lubrificare con concentrato di pomodoro o qualsiasi altra salsa.
12. Distribuisci uno strato di salsicce, poi cerchi di fette di pomodoro e peperoni.
13. Sale e pepa la nostra pizza con salsicce da caccia,cospargere di formaggio grattugiato e infornare.
14. Dopo circa 25-35 minuti, controlla la prontezza dei pasticcini e decora con cipolle verdi.

Questo muffin fatto in casa è pronto da mangiare caldo o freddo.

Pizza con salsiccia di caccia e cetrioli sottaceto

Prodotti richiesti:

• farina - 350 grammi;
• lievito - 7 grammi;
• zucchero - 10 grammi;
• uovo di gallina - 1 pz.;
• latte - 180 grammi;
• salsicce da caccia - 200 grammi;
• cetrioli sottaceto - 200 grammi;
• formaggio fuso - 300 grammi;
• basilico essiccato;
• sale;
• paprika.

La pizza con salsicce di caccia e cetrioli è un piatto piuttosto saporito e interessante che sorprenderà qualsiasi buongustaio.

Metodo di cottura

Le nostre azioni sono:

1. Aggiungi sale, zucchero, olio di semi di girasole all'acqua calda, fai bollire la miscela risultante e poi lasciala raffreddare.
2. Aggiungere gradualmente il lievito e mescolare accuratamente.
3. Aggiungi un uovo al composto.
4. Versare la farina agli altri ingredienti, versare il latte e impastare la pasta lievitata.
5. L'impasto deve essere morbido e tenero, simile a una densa panna acida nella sua consistenza.
6. Copri la ciotola con pellicola e mettila da parte per qualche ora.
7. Coprire la teglia con carta da forno e preriscaldare il forno.
8. Taglia le salsicce a fettine sottili.
9. Tagliare i cetrioli.
10. Lanciopasta e dargli la forma desiderata.
11. Trasferiscilo su una teglia e spolvera con formaggio fuso grattugiato.
12. Aggiungere salsiccia, cetrioli e alcune spezie sopra il formaggio.
13. Poi cospargete il formaggio rimasto e mettete la pizza in forno per mezz'ora.

Taglia la pasta finita e disponile sui piatti. Buon appetito!

Pizza con salsiccia di caccia: ricetta con foto

Ingredienti:

• acqua - 500 ml;
• lievito - 40 grammi;
• farina integrale - 450 grammi;
• uovo - 1 pz.;
• sale;
• salsicce da caccia - 250 grammi;
• funghi - 200 grammi;
• rametto di basilico;
• pomodorini - 125 grammi;
• Parmigiano - 250 grammi;
• olio vegetale;
• pepe;
• ketchup.

Pizza con salsiccia da caccia, la cui foto è sopra, risulta essere abbastanza tenera, gustosa e profumata.

Cottura a gradini

Prime cose da fare:

1. Mescolare il lievito con l'acqua.
2. Versare la farina in una ciotola profonda, aggiungere il sale, l'uovo sbattuto e il composto di lievito.
3. Mescolare tutto accuratamente e mettere l'impasto finito in frigorifero per 35–45 minuti.
4. Lavate i funghi sotto l'acqua corrente, tagliateli a fettine sottili e friggeteli in padella fino a metà cottura.
5. I pomodorini sono divisi in più parti.
6. Grattugiare il parmigiano su una grattugia grossa.
7. Salsicce del cacciatore tagliate a metàpezzi.
8. Stendere l'impasto sul tavolo, cospargerlo di farina e formare i bordi bassi.
9. Lubrificare una teglia con olio vegetale e trasferirvi l'impasto. Dopodiché, distribuiamo il ketchup su tutta la sua superficie.
10. Poi mettere il ripieno e cospargere di condimenti e formaggio.
11. Inviare a cuocere in forno per 25-35 minuti fino al termine.

Prima di servire, decorare la pizza con un rametto di basilico o altre erbe aromatiche fresche.

Ricetta pizza con salsiccia e rucola

Prodotti richiesti:

• impasto lievitato pronto - 450 grammi;
• salsicce da caccia - 250 grammi;
• Formaggio olandese - 200 grammi;
• rucola - 20 grammi;
• pomodori - 3 pz.;
• petto di pollo - 150 grammi;
• Miscela di erbe italiane;
• salsa all'aglio - 75 grammi.

In questa ricetta utilizzeremo impasti già pronti, acquistabili sugli scaffali di qualsiasi supermercato.

Metodo di cottura

Una volta scongelato l'impasto, possiamo iniziare a preparare il ripieno:

1. Taglia le salsicce in porzioni.
2. Dividi il filetto di pollo a pezzetti, friggilo in padella fino a metà cottura.
3. Taglia i pomodori a fettine sottili.
4. Grattugiare il formaggio su una grattugia media.
5. Ungete l'impasto con la salsa all'aglio e trasferitelo su una teglia foderata con carta da forno.
6. Disponi uno strato di salsicce, poi il petto di pollo e solo dopo i piatti di pomodori.
7. Cospargere il ripieno con spezie e formaggio olandese grattugiato.
8. Inviare la pizza con salsicce da caccia al forno per 25-35 minuti fino a cottura.

Non appena la pasta frolla è completamente pronta, la togliamo dallo stampo e la copriamo con un canovaccio. Dopo circa 10-15 minuti, quando la pizza si sarà raffreddata, può essere servita.