Torta alle ciliegie: ricetta con foto

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Ti piacciono le torte? Con queste parole molti immaginano un dolce delicato e arioso. Ma le torte sono molto diverse: chiuse, aperte, con un ripieno dolce o salato. Con l'inizio dell'estate, le casalinghe iniziano a deliziare la loro famiglia con deliziose torte ai frutti di bosco. Fragola, lampone: hanno tutti il loro fascino. Ma le torte di ciliegie sono le migliori. Le ricette che stiamo considerando oggi possono essere utilizzate senza il minimo dubbio. Sono vecchi, collaudati e affidabili.

L'opzione più semplice

Questo metodo di cottura è adatto quando hai comprato un sacchetto di ciliegie mentre torni a casa e ti stai chiedendo cosa farne. La ricetta per la torta di ciliegie sarà molto popolare tra le casalinghe impegnate. Si prepara alla rinfusa, cioè molto facilmente. Dall' alto risulta con una briciola croccante e l'interno è succoso e tenero. Dovrai fare quanto segue:

• Mescolare in una ciotola capiente 150 g ciascuno di farina e semola, oltre a un cucchiaino di lievito in polvere.
• Grattugiare una confezione di burro.
• Macinare tutto in briciole.
• È ora di prepararsimodulo staccabile. Deve essere avvolto nella pergamena in modo che nulla fuoriesca.
• Mettere metà del composto sul fondo dello stampo e sopra 200 g di frutti di bosco snocciolati. Cospargere di zucchero, ci vorranno 150 g.
• Riempi il resto delle briciole.

La ricetta della torta di ciliegie ha molto successo. Tutti quelli che l'hanno provato lo lasciano sicuramente nel loro ricettario. Non ti è richiesto altro. Si cuoce a 180 gradi per 40 minuti.

Torta di ciliegie al cioccolato

Questa combinazione piacerà a qualsiasi buongustaio. È quasi un brownie con un tocco sofisticato. Tutti gli ospiti vi chiederanno la ricetta della torta di ciliegie se provano questo dolce. Allo stesso tempo, viene preparato in modo molto semplice.

1. Schiacciare 2 uova e 100 g di zucchero, aggiungere un po' di vaniglia. Ora versa tre cucchiai di olio vegetale e mezzo bicchiere di acqua frizzante. Frusta un po'.
2. Passando al setaccio, aggiungi una tazza e mezzo di farina, 3 cucchiaini di cacao e un cucchiaino di lievito.
3. Taglia del cioccolato fondente a pezzetti e aggiungilo all'impasto.

Preriscalda il forno a 180 gradi. La massa risultante deve essere livellata sulla superficie della teglia e sopra le ciliegie. Ci vorranno 600 g di bacche con semi. Ci vogliono circa 50 minuti per cuocere. La parte superiore della torta è ricoperta da una crosta, ma all'interno rimane tenera e umida.

Torta schiacciata

Se ti piace un dessert delicato, cremoso e fondente, allora questa opzione fa per te. Ricetta Frollini Alla Ciliegianon perderà mai la sua rilevanza. E in questa versione è particolarmente bravo.

1. Dovresti iniziare a cucinare mettendo un pacchetto di burro sul tavolo in modo che si scaldi adeguatamente.
2. Dopo di ciò, metti il burro in una tazza, aggiungi un bicchiere di zucchero e inizia a sbattere. Attiriamo la vostra attenzione sul fatto che è impossibile sostituire il burro con la margarina. Il gusto sarà completamente diverso.
3. Continuando a sbattere, rompi 4 uova una ad una.
4. Aggiungere 200 g di farina e un cucchiaino di lievito in polvere.

Risulta una massa piuttosto spessa che può essere presa a mano. Non è necessario mescolare a lungo, l'impasto non piace. Per evitare errori, è meglio studiare in anticipo la ricetta con una foto. La torta di ciliegie deve essere cotta su pergamena, quindi copri una teglia. Prendete 450 g di ciliegie e liberatele dai noccioli. Ora adagiatele sopra l'impasto, schiacciandole leggermente. Questo deve essere fatto in modo che le bacche siano all'interno. Cuocere la torta per circa 20 minuti. Metti il prodotto finito sulla griglia. Lasciar raffreddare leggermente prima di affettare.

Torta originale - lumaca

Se pensi che le torte ai frutti di bosco non sorprenderanno nessuno, allora questa è esattamente l'opzione di cui hai bisogno. Gli ingredienti sono abbastanza ordinari, ma la presentazione è molto interessante. Quindi, una ricetta passo passo per la torta di ciliegie.

1. Per prima cosa devi preparare l'impasto. Per fare questo, macinare 5 tazze di farina in briciole con 300 g di margarina.
2. Aggiungere 0,5 litri di kefir.
3. Impastare l'impasto e metterlo in frigorifero per un'ora.

Mentre l'impastoriposo, è necessario preparare il ripieno. Per fare questo, hai bisogno di un chilogrammo di ciliegie snocciolate. Se separi immediatamente le bacche da loro, gettale prima in uno scolapasta per drenare il succo in eccesso. Dopodiché stendete l'impasto in uno strato ampio e dividetelo in 4 strisce. Metti una fila di ciliegie e 50 g di zucchero su ciascuna di esse. Ricoprite accuratamente ogni striscia con l'impasto per formare un tubo. Ora adagiate i tubi a spirale in una forma rotonda. Infornate la torta a 180 gradi per 30 minuti. Nel contesto, sembra semplicemente magico. Un tale dessert può anche essere servito sul tavolo festivo. Risulta molto gustoso.

Ciliegia su una nuvola

Qual è il modo migliore per servire questa bacca? Naturalmente, sul candido letto di piume della loro ricotta. La ricetta della torta di ricotta e ciliegie diventerà una delle tue preferite. È sano e straordinariamente delizioso. Se ai bambini non piace la ricotta, non rifiuteranno questa prelibatezza.

1. Zucchero e burro (150 g ciascuno) strofinare con una forchetta.
2. Sbattere 3 uova e aggiungervi il burro. Sbatti ancora.
3. Aggiungi una tazza di farina e mezzo cucchiaino di lievito. Impastare l'impasto con cura. Dovrebbe essere morbido.

Per preparare il ripieno, è necessario macinare 150 g di zucchero con 300 g di ricotta. Aggiungi 150 g di panna acida a questa massa. A parte, preparare 500 g di ciliegie (già snocciolate). Coprire il modulo con pergamena. Stendete l'impasto e formate i lati. Adagiate sul fondo le ciliegie e sopra versate la crema di ricotta. Cuocere per circa 40 minuti a 170 gradi.

Non resta che cucinareSm alto. Questa è una ricetta piuttosto semplice per la torta di ciliegie. Potete lasciarla in forno per altri 5 minuti se vi piacciono i dolci più secchi. Per preparare la glassa vi serviranno cacao, burro, panna acida e zucchero. Sciogliere il burro e unirvi tutti gli ingredienti. Dopodiché, riempire bene la torta con la glassa e rimuoverla per ammollare in frigorifero.

Torta a strati

Questo impasto può essere acquistato in qualsiasi negozio oggi, quindi non c'è bisogno di pasticciare con esso in cucina per molto tempo. Una confezione di pasta sfoglia torna utile quando vuoi preparare velocemente qualcosa per il tè.

1. Dovrai scongelare l'impasto. Per fare ciò, appoggialo semplicemente sul tavolo e poi dividilo in due parti. Uno dovrebbe essere leggermente più grande dell' altro.
2. Stendi di più e modella.
3. Mettere sopra 400 g di ciliegie snocciolate, cospargerle di amido.
4. Sbattere 3 uova, 200 g di panna acida e 120 g di zucchero. Distribuire questo composto sopra le bacche.
5. Ricoprire con la seconda sfoglia di pasta.
6. Collega delicatamente i bordi. La torta deve essere cotta per 30 minuti. Si consiglia di raffreddare il dessert finito prima di servire in modo che il succo caldo non fuoriesca.

La torta a strati è incredibilmente deliziosa. Ha una base croccante, il ripieno più delicato e frutti di bosco con una piacevole acidità. Conquista dal primo morso. Sicuramente questa ricetta sarà una delle preferite della tua famiglia.

Cucinare in una pentola a cottura lenta

Se oggi non hai tempo e la sera vuoi davvero regalarti dei pasticcini freschi, affida questo compito al tuo assistente di cucina. Multicucinaaffronta bene un compito difficile. Per prima cosa, snocciolate un paio di bicchieri di ciliegie e metteteli in uno scolapasta. Mentre il succo drena, puoi preparare l'impasto.

1. Sbattere 2 uova e mezza tazza di zucchero.
2. Aggiungere 75 g di olio e un bicchiere di kefir. Mescolare di nuovo bene.
3. Aggiungi lievito in polvere.
4. Versare lentamente 2 tazze di farina nel composto, mescolando bene.

Assicurati di ungere l'interno della ciotola del multicucina con olio. Questo per evitare che la torta si attacchi. Ora stendete metà dell'impasto, spalmateci sopra i frutti di bosco e versate la seconda parte. Accendi la pentola a cottura lenta in modalità "Cottura" e lasciala cuocere per 60 minuti.

Ciliegia invernale

Cosa fare se nel bel mezzo del freddo vuoi un dolce estivo? Puoi fare una torta meravigliosa con le ciliegie congelate. Anche la ricetta è molto semplice. Avrai bisogno di un po' più di tempo per scongelare la bacca e rimuovere i semi. Se te ne occupi dall'autunno e ci sono ciliegie snocciolate nel congelatore, non devi nemmeno scongelarle. Direttamente dal "bunker" di ghiaccio andranno alla torta. Le tue azioni:

1. Tre uova e 150 g di zucchero sbattono in una soffice schiuma. Non fermarti presto perché avrai bisogno di una schiuma densa per rendere il dessert soffice e delizioso.
2. Aggiungi 4 cucchiai di panna acida e un cucchiaio di burro morbido.
3. Aggiungere lentamente 300 g di farina e lievito. La quantità indicata potrebbe differire da quella necessaria. L'impasto dovrebbe esserecremoso, liquido ma non liquido.

Coprire il modulo con pergamena. Mettici metà dell'impasto e livellalo delicatamente. Adagiate sopra le ciliegie, spolverizzatele con un cucchiaio di zucchero e la stessa quantità di amido. Versate il resto dell'impasto e mettete in forno a cuocere per 40 minuti a 200 gradi. La torta finita può essere spolverata con zucchero a velo. Ma anche senza questo, è molto bello e gustoso. E l'aroma in cucina è semplicemente fantastico.

Invece di una conclusione

Le torte con le ciliegie non perderanno mai la loro rilevanza. Questo è un dessert delizioso, originale e luminoso. Può essere sempre ricoperto di cioccolato per es altarne ulteriormente il gusto. Per rendere la torta ariosa, assicurati di setacciare la farina. Quindi saturate l'impasto con l'ossigeno. Il gusto delle ciliegie è perfettamente enfatizzato dalla vanillina nell'impasto e dalla cannella nel ripieno. Se ami questa combinazione di gusti, non negarti il piacere.

Ci sono molte ricette per le torte di ciliegie. Oggi abbiamo esaminato le opzioni classiche, ognuna delle quali è già stata più volte testata. Se vuoi qualcosa di nuovo, puoi sperimentare in sicurezza prendendo uno di loro come base. Puoi aggiungere altri frutti di bosco, cioccolato o latte condensato.