Curaçao - un liquore indispensabile nei cocktail

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Blue Curacao è un liquore che viene utilizzato attivamente come uno degli ingredienti di numerosi cocktail popolari. Cos'è questa bevanda?

Appare bevanda

Curaçao è un liquore dall'odore gradevole e pronunciato. È prodotto da alcol di vino. L'odore della bevanda è dovuto alla buccia d'arancia aggiunta all'alcool e alle spezie come cannella, chiodi di garofano e noce moscata. Per qualche ragione, tutti credono che il liquore sia blu. In effetti, questa è l'opzione più comune, ma devi sapere che la sua tonalità può essere ancora verde o arancione. C'è anche un Curaçao trasparente.

Il liquore è apparso sull'isola omonima nel Mar dei Caraibi, da cui ha preso il nome. Appartiene alla categoria delle bevande alcoliche forti, poiché la gradazione alcolica è di circa il 30 percento.

Un' altra sfumatura interessante vale la pena notare. Il tradizionale Blue Curaçao utilizza solo bucce di arancia amara. Perché solo questi crescono nei Caraibi. E un colore così interessante è stato precedentemente ottenuto non aggiungendo coloranti, ma grazie all'indaco. Questo è un minerale speciale in cui è stato discioltovetriolo. Quindi questa miscela è stata utilizzata per colorare il liquore.

Ricetta di cucina

Il liquore Curaçao a casa è del tutto possibile da cucinare. Ma ciò richiede una serie di ingredienti speciali, nonché il rispetto della sequenza di azioni. Per la preparazione vi serviranno 30 g di noce moscata, 50 g di bucce d'arancia (essiccate), un litro di vodka, 400 ml di sciroppo di zucchero, un pizzico di cannella, tre chiodi di garofano e colorante alimentare, grazie ai quali sarà possibile dai il colore necessario alla bevanda.

La cosa più importante è acquistare tutto ciò di cui hai bisogno. Inoltre tutto è semplice. Versare le spezie e le bucce d'arancia in un barattolo di vetro. Versare immediatamente la vodka e chiudere ermeticamente il coperchio. La miscela deve essere lasciata per tre ore (dovrebbe essere infusa), quindi aggiungere lo sciroppo di zucchero e la tintura. È importante non esagerare con quest'ultimo. Mescolare tutto accuratamente, chiudere e lasciare in un luogo caldo e buio. A proposito, Curaçao è un liquore che non si lascia in infusione a lungo. Solo una settimana. Dopo sette giorni, il liquore deve essere filtrato e imbottigliato. Come puoi vedere, questa bevanda è davvero facile da preparare.

Creazione di cocktail

Curaçao è un liquore che viene consumato raramente nella sua forma pura. Anche se ci sono alcuni fan. Ma non sarai in grado di berlo molto a causa del gusto specifico. Ma i cocktail con il liquore Curaçao sono molto popolari. Sono gustosi e l'alcol non è quasi percettibile in loro.

Prendi, ad esempio, un cocktail chiamato "Green Crocodile". Luiè composto da frutto della passione e succo d'arancia, abbondante ghiaccio (di solito mettere 8 cubetti) e Blue Curaçao. Questo cocktail è anche solitamente guarnito con una fetta di agrumi. Hai bisogno di un po' di liquore - solo 20 ml, soprattutto hai bisogno di succo - 80 ml ciascuno. Ma gli ingredienti non devono solo essere mescolati insieme. La parte superiore dello shaker deve essere riempita di ghiaccio, quindi a questo devono essere aggiunti succhi di liquore. Quindi il coperchio viene chiuso e l'intera massa viene accuratamente scossa, per circa 10 secondi. La miscela viene versata in un bicchiere alto, precedentemente riempito di ghiaccio tritato (non tutto - un terzo). Il contenuto dello shaker deve essere filtrato prima di versarlo. Per questo viene utilizzato un colino da bar o una garza normale. Il tocco finale è mettere al sicuro la fetta d'arancia.

Leggenda del cocktail

C'è una bevanda che è ben nota a tutti, se non per gusto, sicuramente per nome. Questo è il cocktail Blue Lagoon, che è nel menu di qualsiasi bar, ristorante e ancor di più una discoteca. È diventato così popolare grazie al suo incredibile colore blu e al gusto gradevole e raffinato. E ti sveleremo il segreto per fare questo cocktail.

Ci vogliono 100 ml di Sprite, un po' di succo di limone (un cucchiaio e mezzo), 50 grammi di vodka e 30 ml di liquore. E, naturalmente, il ghiaccio è un ingrediente essenziale in quasi tutti i cocktail. Riempite lo shaker a metà con ghiaccio e aggiungete il succo di limone. Dopodiché - vodka e liquori. Quindi l'intera miscela deve essere accuratamente miscelata. Questo è tutto, il cocktail è pronto: resta da versarlo in una bella bellabicchiere.

È interessante notare che non è stato solo il gusto a rendere questo liquore così famoso. Se devi aggiungere un ingrediente al cocktail, grazie al quale acquisirà un sapore agrumato e speziato, allora Curacao può essere tranquillamente sostituito con Triple Sec o il famoso Cointreau. Ma solo a spese di Curacao risulta creare interessanti cocktail esternamente.

Come bere Curaçao puro?

Blue Curaçao è un liquore che molti amanti dell'alcol lasciano recensioni con piacere. E questo non sorprende, visto quanto è stato detto prima su di lui. Molti dicono che è davvero unico. Certo, ci sono analoghi, ma non possono diventarne un sostituto a tutti gli effetti nei cocktail. Blue Curacao è un liquore le cui recensioni ti fanno venire voglia di provarlo. Ma non nella sua forma più pura. Anche se puoi provare se aggiungi del ghiaccio. Inoltre, gli amanti dell'alcol puro interferiscono con il succo - ananas o arancia. A proposito, si consiglia di berlo a fine pasto, perché il Curaçao è un digestivo.

Costo

Cos' altro vale la pena notare è il costo di Curacao. Il liquore, il cui prezzo non è scioccante (e questo è un altro vantaggio) costa circa 1200 rubli per 700 ml. Al momento dell'acquisto, è più redditizio prendere l'importo massimo. Dal momento che 500 ml, ad esempio, costeranno 1000 rubli. Non è molto più economico e la differenza nella quantità di alcol è decente. Oggi, molti paesi producono un tale liquore. Tuttavia, se possibile, vale la pena acquistare l'originale. Dal momento che alcuni produttori sono astuti e aggiungono non una buccia d'arancia amara, ma una normale. Questo rende il gustoassolutamente non quello che dovrebbe essere. Vale la pena ricordare.