2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
Jelly è una prelibatezza preferita non solo dai bambini, ma anche dagli adulti. Questo dolce originale tornerà sempre utile ad ogni festa. La gelatina di frutta può essere servita come piatto indipendente o utilizzata per decorare torte e pasticcini con essa. Naturalmente, questo dessert è facile da acquistare in quasi tutti i negozi. Ma meglio
cucinalo tu stesso. La gelatina di ciliegie è molto facile da preparare. Non richiede molti ingredienti rari o costosi per prepararlo. Ma una tale delicatezza piacerà anche a coloro che monitorano costantemente la propria figura. Dopotutto, la gelatina contiene pochissime calorie. La ricetta è molto semplice.
Allora come si fa la gelatina di ciliegie? Inizia con la selezione del prodotto. Avrai bisogno di una piccola quantità di gelatina (circa un paio di cucchiai), 4 bicchieri d'acqua, 200 grammi di ciliegie. I noccioli devono prima essere rimossi dalle bacche. Inoltre, avrai bisogno di mezzo bicchiere di zucchero. Idealmente, questa ricetta consiglia di utilizzare ciliegie fresche. Ma puoi anche fare la gelatina con le bacche congelate. Anche le ciliegie composte andranno bene. In ogni caso, il piatto risulterà incredibilmente gustoso.
Come fare la tua gelatina di ciliegie? Perinizia con la gelatina. Deve essere accuratamente diluito in acqua. La quantità di liquido dovrebbe superare il volume della gelatina di circa 6 o anche 8 volte. Utilizzare acqua bollita e refrigerata. Non appena i grani aumentano notevolmente di volume (si gonfiano), scolare l'eccesso
liquido.
Successivamente devi prendere il succo di ciliegia. Puoi farlo a mano con un normale cucchiaio o una pressa, nonché utilizzando attrezzature speciali. Nel secondo caso, la gelatina di ciliegie risulterà più tenera. Ma devi concentrarti sulle tue preferenze. La gelatina con polpa di frutti di bosco non è meno gustosa e succosa.
Non affrettarti a buttare via la polpa di ciliegia rimasta dopo la spremitura. Sarà utile anche nel processo di preparazione della gelatina. Versarlo con una piccola quantità di acqua calda, aggiungere lo zucchero semolato. La miscela risultante deve essere riscaldata sul fuoco e portata a ebollizione. La gelatina di ciliegie utilizza sia il succo spremuto direttamente che un decotto simile.
Lo sciroppo di frutti di bosco risultante deve essere accuratamente filtrato. Usa un pezzo di garza piegato più volte per questo. Successivamente, allo sciroppo vengono aggiunti granelli di gelatina gonfi. La miscela risultante viene riscaldata senza bollire e quindi unita al succo.
Versare la gelatina quasi finita negli stampini pre-preparati. Il piatto viene raffreddato in frigorifero allo stato di gelatina. Non mettere mai gli stampini nel congelatore.
La gelatina di ciliegie può contenere una piccola quantitàalcol. In questo caso, acquisirà un meraviglioso aroma squisito e un sapore insolito. Si consiglia inoltre di mettere negli stampini alcuni frutti di bosco per decorare il piatto. Servire con ciliegie fresche e panna montata. Questo dolce va consumato velocemente. Tuttavia, molte casalinghe preparano la gelatina per l'inverno arrotolandola in barattoli pre-sterilizzati. Un tale prodotto è in grado di resistere per diverse stagioni e deliziare gli ospiti con il suo gusto ricco e succoso in qualsiasi momento dell'anno.
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