2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
Ogni casalinga vuole che la cena sia sostanziosa, nutriente, ma allo stesso tempo preparata in modo semplice e che faccia risparmiare tempo. Ci possono essere molte opzioni su questo argomento, ma la ricetta più popolare e preferita da molte famiglie è la pasta con il maiale. Portiamo alla vostra attenzione alcune ricette semplici e veloci che piaceranno a tutti i membri della famiglia. Chiederanno di più.
Pasta con maiale, peperoni e piselli
Un piatto come la pasta con il maiale può essere completato con qualsiasi verdura, che si tratti di cetrioli sottaceto da un barattolo o verdure in scatola (mais, piselli, fagioli).
Quindi, per preparare questo piatto, abbiamo bisogno dei seguenti ingredienti: carne di maiale - 500 grammi, pasta dura - 350 grammi, un peperone grande, fagioli in scatola - mezza lattina, mais in scatola - mezza lattina, una media cipolla, due teste d'aglio, una piccola carota, un po' d'olio pertostatura, sale e pepe nero macinato (a piacere).
Processo di cottura
Per prima cosa, prepara l'ingrediente principale: la carne. La pasta con carne di maiale, la cui ricetta vi proponiamo, dovrebbe risultare succosa. In molte ricette, dopo il lavaggio, il maiale viene pulito con un tovagliolo o asciugato su una tavola. Qui non è necessario asciugare la carne lavata, darà più succo d'acqua, che è quello di cui abbiamo bisogno.
Dopo aver lavato la carne, va tagliata a pezzetti e fritta a fuoco medio in poco olio. Quindi, aggiungi le verdure tritate al maiale cotto: carote, cipolle. Poco dopo, aggiungi l'aglio tritato. Tutti gli ingredienti devono essere fritti a fuoco medio per dieci-quindici minuti.
La pasta di maiale, come dicevamo, si sposa bene con le verdure in scatola, quindi nel prossimo passaggio le aggiungeremo. Il pepe bulgaro dovrà essere tagliato a striscioline - cannucce e metà del mais e dei fagioli dovrebbero essere versati dalle lattine. Tutto questo si aggiunge alla carne già preparata. Fate sobbollire per dieci minuti.
Puoi scegliere assolutamente qualsiasi pasta per questo piatto. È importante ricordare che la ricetta della Pasta di Maiale prevede la pasta al dente. Lessateli in acqua salata fino a quando saranno teneri. Quindi ci adagiamo, sciacquiamo sotto l'acqua fredda corrente e aggiungiamo al maiale con le verdure. Alla fine, aggiungi pepe nero macinato e sale a piacere.
Pasta con carne di maiale,cotto in una pentola a cottura lenta
Attualmente, molte casalinghe hanno un tale assistente in cucina come una pentola a cottura lenta. Con il suo aiuto, i piatti vengono cucinati molto più velocemente e sono molto più succosi e ricchi. La pasta con il maiale in una pentola a cottura lenta viene cotta per quaranta minuti.
Per cuocere la pasta con il maiale in una pentola a cottura lenta (ricetta con foto allegata), avrai bisogno di un minimo di prodotti semplici. Prendiamo: trecento grammi di carne di maiale, una carota grande, una cipolla, un po' di olio vegetale o d'oliva, spezie (sale, pepe, luppolo suneli, alloro).
Processo di cottura
Accendi l'"assistente" di cucina. Versate un filo d'olio sul fondo della pirofila e aggiungete la carne di maiale tagliata a pezzi. È possibile attivare immediatamente la modalità "Cottura" (il tempo di funzionamento approssimativo è di quaranta minuti). Coprite con il coperchio e fate sobbollire la carne per dieci minuti.
Poi aggiungi le carote e le cipolle grattugiate ai pezzi di carne fritti. Copri di nuovo il coperchio e fai sobbollire per altri dieci o quindici minuti.
La cosa buona di una pentola a cottura lenta è che non devi cuocere la pasta separatamente per questo piatto. Possono essere versati direttamente nei piatti del multicooker. Versare l'acqua mescolata con il concentrato di pomodoro. Assicurati che il liquido copra tutti gli ingredienti. Ora puoi aggiungere i tuoi condimenti preferiti per carne, sale, alloro e pepe macinato a piacere. Chiudere bene il coperchio e attendere venti minuti. Il piatto è pronto.
Pasta di maiale al forno
Se le ricette utilizzano la tostatura e l'olio vegetalenon sono adatti a te per l'osservanza di una certa dieta, quindi ti proponiamo un' altra ricetta: pasta con maiale al forno. La ricetta è anche molto semplice e veloce, solo più sana e meno calorica rispetto ai primi due casi.
Per preparare quattro porzioni del piatto, occorrono: un chilogrammo di carne di maiale, mezzo chilogrammo di spaghetti (o qualsiasi altra pasta), un cucchiaio di concentrato di pomodoro, cipolla media, un paio di spicchi d'aglio, metà un litro di succo di pomodoro, da dieci a venti grammi di olio vegetale, un po' di formaggio a pasta dura grattugiato, sale e spezie qb.
Processo di cottura
Preriscalda il forno a 180 gradi. Lavate la carne di maiale e tagliatela a pezzi grossi. Possono essere prefritti un po 'o puoi aggiungerli immediatamente a una teglia unta. Successivamente, la carne andrà: cipolla tritata finemente, aglio tritato a fette con un coltello e carote grattugiate su una grattugia grossa. Condire la carne e le verdure con il succo di pomodoro mescolato con un cucchiaio di concentrato di pomodoro. Aggiungi le tue spezie preferite a piacere. Ora puoi mandare la carne a stufare per dieci o quindici minuti. La prontezza è controllata dallo spessore della salsa.
Gli spaghetti o la pasta vanno lessati in anticipo in acqua leggermente salata. Quando la salsa si sarà addensata, potete aggiungere la pasta alla carne. Guarnire con formaggio grattugiato. Si ottengono strati: carne con verdure - pasta - formaggio. Mandiamo il piatto al forno per la preparazione finale. Con il tempo sono circa quindici minuti. I maccheroni con carne di maiale e formaggio al forno sono pronti. Il piatto risulta succoso e appetitoso, fragrante e salutaresalute.
Va notato che carne di maiale e pasta si sposano bene con qualsiasi fungo. Se lo desideri, puoi aggiungere un po 'di funghi tritati al piatto. Daranno al piatto un incredibile aroma di funghi e un piacevole gusto delicato. I funghi si sposano bene con il formaggio, quindi il gusto generale del piatto sarà sorprendentemente ricco e gli ingredienti si completeranno attivamente a vicenda.
Gli esperti consigliano di scegliere con cura la carne. È meglio prendere pezzi teneri, freschi e appetitosi. Acquista carne di maiale solo da negozi di fiducia o da venditori di mercato di cui ti fidi.
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