Shawarma con maiale a casa: ricetta con foto

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Nei negozi oggi puoi trovare prodotti poco familiari, come la pita, non tutti lo sanno. Piuttosto, molte persone hanno familiarità con il pane pita stesso, ma non ricorderai immediatamente cosa cucinare da esso. Troviamone un uso nella ricetta dello shawarma di maiale fatto in casa. Al costo, uscirà molto più economico e più dell'opzione di acquisto. E in termini di benefici per la salute: solidi vantaggi. Lo farebbe ancora! Lo shawarma di maiale viene preparato in casa nella cucina locale, il che significa che è più sicuro mangiarlo: i prodotti sono buoni e freschi.

Sfumatura di cucina

Non tutti hanno una griglia speciale. Forse questo fatto è allarmante e influisce sulla determinazione di cucinare lo shawarma con il maiale a casa. Ma al momento del trattamento termico del semilavorato, la griglia in una cucina media può essere sostituita con successo con una padella antiaderente. Sule friggere lo shawarma arrotolato e preparato.

Prodotti per il futuro shawarma

Prima di metterci al lavoro, parliamo della squadra. Per implementare la ricetta dello shawarma di maiale a casa, è necessario disporre di un set di prodotti appropriato. Da questo importo ottieni due meravigliosi shawarma. Se hai bisogno di più o di meno, aumenta o diminuisci il peso e il numero dei pezzi. Quindi, per cucinare lo shawarma di maiale a casa, prendi questi prodotti:

• 400 grammi di carne di maiale;
• due fogli di lavash;
• pomodorini: se hai pomodorini piccoli - 10-12 pezzi, se hai pomodori normali - 5-7 pezzi;
• un grande cetriolo fresco;
• 150-200 grammi di salsa alla maionese;
• 1-3 spicchi d'aglio - facoltativo;
• Cavolo di Pechino - 1 testa;
• formaggio a pasta dura - 150-200 grammi;
• aneto fresco - a piacere.

Preparare la carne per lo shawarma

Lava un pezzo di maiale. Lo tagliamo a bastoncini lunghi e medi. Friggere in una padella antiaderente senza l'uso di olio. Se hai una normale padella, ungila con olio vegetale e friggi il maiale a fuoco basso fino a completa cottura. Puoi aggiungere un po' di sale.

Salsa da cucina

Successivamente, nobiliteremo la salsa alla maionese del negozio. Aggiungeremo aroma e gusto alla maionese shawarma di maiale a casa. Laviamo i verdi e, scrollandosi di dossoliquido in eccesso, tritatelo molto finemente con un coltello. Puliamo l'aglio dalla buccia e lo spingiamo attraverso uno speciale spremiaglio. Ora mescola tutti gli ingredienti tritati con la salsa per lo shawarma di maiale fatto in casa.

Verdure

Lava tutte le verdure in acqua fredda. Asciugateli con un canovaccio da cucina. Tritiamo il cavolo cinese. Nei pomodori, togliamo il posto dal gambo e li tagliamo anche finemente. Basta dividere la ciliegia in 4-6 fette. Cetrioli tagliati a bastoncini medi o sottili. Strofina il formaggio con una grattugia a frazione media.

Shawarma con maiale a casa

La ricetta passo passo per gli ingredienti preparati è la seguente.

Per prima cosa devi mescolare la salsa e la carne, e ora iniziamo.

1. Fase uno. Stampiamo le pita e le disponiamo su una superficie piana.
2. Secondo passaggio. Distribuiamo il cavolo cappuccio nel mezzo della foglia. Distribuire per ottenere una superficie piana.
3. Terzo passo. Disporre la carne nella salsa sopra il cavolo cappuccio. Appiattisci di nuovo.
4. Fase numero quattro. Il cetriolo va per la carne, i pomodori per il cetriolo.
5. Il quinto passo. Cospargete il ripieno con il formaggio. Lo facciamo senza impegno (per noi stessi).
6. Il sesto passo. Copriamo i lati (destra e sinistra) del futuro shawarma in modo che il ripieno non cada. Ora arrotoliamo lo shawarma molto strettamente in un tubo. In linea di principio, tutto è pronto. Resta da friggere leggermente. Scaldiamo la padella e friggiamo lo shawarma su entrambi i lati. Buon appetito!

Shawarma con carote e cipolle

Un' altra ricetta per i fan di shawarma. Anche se l'hai trattata con freddezza finora,una volta provata la versione semplice ma deliziosa, te ne innamorerai. Elenco dei componenti richiesti:

• Quattro lavash.
• Carne di maiale - 400 grammi.
• Una grande carota.
• Bianco cipolla - 1-2 teste.
• Cavolo bianco fresco (può essere sostituito con cavolo di Pechino) - 300-350 grammi.
• Ketchup e maionese - a piacere. Condimenti preferiti per cucinare la carne.
• Sale qb.
• Maionese - a piacere.
• Aceto 9% - due cucchiaini.
• Olio magro, non aromatizzato - secondo necessità.

Come cucinare

Per implementare la ricetta dello shawarma di maiale, iniziamo con la preparazione degli ingredienti vegetali. Le mie carote e tre di loro su una grattugia grossa. Puliamo la cipolla e la tagliamo ad anelli o semianelli. Tritiamo anche il cavolo cappuccio. Metti le verdure in una ciotola profonda. Aggiungiamo loro il sale. Versare l'aceto e dell'acqua fredda bollita. Lasciamo le verdure nella marinata finché non mettiamo il ripieno sulla pita.

Mentre marinano, prendiamoci cura della carne. Laviamolo. Asciugare con carta assorbente e tagliare a pezzi di media grandezza. Ora friggete la carne in una padella con l'aggiunta di olio vegetale e le vostre spezie preferite. Devi friggerlo molto bene, finché non sarà cotto e dorato.

Inizia la formazione della pita. Disponiamo la pita su un aereo. C'è uno strato di maionese nel mezzo. Quindi aggiungere le verdure in salamoia. Terminiamo con uno strato di carne fritta con le spezie. Trasformiamo la pita in un tubo, avendo precedentemente rimboccato i lati del prodotto.

Ora puoi friggere in padella senza olio su entrambi i lati. È possibile che un tale shawarma venga messo in un forno a microonde per diversi minuti. Fatto!

Shaarma quasi classico

Ecco una ricetta shawarma di maiale che potrebbe essere definita un classico se non fosse per sostituire il pollo con il maiale. Ma in generale, risulta lo shawarma più bello. Prova tu stesso. Componenti richiesti:

• Lavash armeno - tre fogli.
• Mezzo chilo di carne cruda.
• Cavolo bianco fresco - 200-300 grammi.
• Due cetrioli freschi medi.
• Una cipolla grande.
• Due pomodori medi.
• Panna acida - 4 cucchiai.
• Kefir - 4 cucchiai.
• Maionese (densa) - 4 cucchiai.
• 2-5 spicchi d'aglio.
• Pepe rosso e nero macinato fresco - a piacere.
• Sale qb.
• Spezie per fare salse e carne.

Fasi di cottura

Tutti gli ingredienti sono stati raccolti con successo. Iniziamo a cucinare.

Lava il maiale. Tagliate la carne a striscioline lunghe. Ora la carne viene inviata in una ciotola profonda e aggiungere spezie e sale. Mescolare gli ingredienti e lasciare fermentare per almeno 15-20 minuti.

Tritare finemente il cavolo cappuccio. Anche leggermente salato. Lo schiacciamo con le mani per iniziare il processo di erogazione del succo. Dopo tale lavorazione, il cavolo fresco diventa più tenero e succoso.

Verdure - cetrioli, pomodori e cipolle - preparare come segue. Pomodori e cetrioliil mio. Taglia il punto di crescita del gambo. Tagliate ora i cetrioli a listarelle sottili e i pomodori a cubetti. I cubi non dovrebbero essere grandi. Le cipolle possono essere tagliate a piacere, ma preferibilmente ad anelli: è più bella.

Ora stiamo preparando la salsa per il futuro shawarma. Mescoliamo panna acida, kefir, salsa alla maionese, spezie e spicchi d'aglio schiacciati in un contenitore.

Carne nel frattempo marinata. Ora friggetelo in una padella fino a doratura. Aggiungi dell'olio se vuoi.

Formare lo shawarma di maiale fatto in casa. Tagliamo ogni pita in due parti. Di conseguenza, dalla confezione dovrebbero uscire sei foglie. Ora disponi il primo foglio sulla superficie del tavolo. Distribuire la salsa in modo uniforme al centro. Uno strato di cavolo va sulla salsa, metti la carne sul cavolo. Allineare i componenti. Cetrioli, pomodori e cipolle sono usati per la carne. Avvolgiamo lo shawarma sotto forma di un rotolo con i bordi piegati verso l'interno. Ad ogni giro, premere leggermente con le mani il ripieno all'interno della pita in modo che il prodotto risulti avvolto di alta qualità. Se lo shawarma è leggermente attorcigliato, il ripieno potrebbe cadere.

In una padella antiaderente asciutta fate dorare leggermente lo shawarma finito. Mentre i primi due arrossiscono, procedi alla formazione della coppia successiva. Quindi fino a quando tutti i prodotti non saranno trattati termicamente su entrambi i lati. Fatto.