2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
Questo piatto, preparato dalla parte più dietetica del pollo, è diventato assolutamente quotidiano e familiare. Inoltre, l'odiosa popolarità nel menu dei fast food ha in qualche modo offuscato la sua reputazione. Ma si scopre che puoi cucinare le crocchette di pollo in un modo molto originale, la ricetta è allegata per tutti i gusti. E la versione messicana, e cinese, e con marinata e con salsa. Servire le pepite alla tavola delle feste è ancora più semplice, devi solo inventare, sulla base dei consigli e dei consigli degli chef. Guarda come sono belle le crocchette di pollo su un piatto grande! La foto è semplicemente destinata a ispirarti a preparare questo piatto leggero e bello. Al momento di servire, puoi usare spiedini e stuzzicadenti per rendere insolito l'antipasto freddo. Puoi servirlo caldo, caldo e guarnire grandi crocchette con erbe e verdure, quindi otterrai un meraviglioso piatto caldo.
Bocconcini di pollo: prima ricetta, con formaggio
Cosa ti serve: mezzo bicchiere di latte, un quarto di farina e parmigiano grattugiato, un cucchiaio di paprika, un cucchiaio di compostoErbe italiane, un chilo di petto di pollo disossato e senza pelle, olio vegetale.
Riscalda una padella ampia con una discreta quantità di olio. Tagliare il filetto di pollo trasversalmente e obliquamente di tre centimetri di larghezza. Versate il latte in una ciotola, in un' altra mescolate la farina, il formaggio, la paprika e le erbe aromatiche. Passate le crocchette nel latte, poi impanate nel composto secco e mandate in padella. Non girate subito, fateli dorare. Non appena si sarà formata una crosticina su tutti i lati, eliminate il grasso in eccesso disponendo le crocchette in uno scolapasta foderato con carta assorbente da cucina. Copriteli in modo che non si raffreddino mentre la porzione successiva viene fritta. Servire caldo.
Bocconcini di pollo: ricetta due, nei cracker
Cosa ti serve: una tazza e mezza di cracker salati friabili, mezzo chilo di filetto di pollo, un cucchiaio di cipolla tritata in un frullatore, mezzo cucchiaio di sale, olio vegetale.
Filetto di pollo tagliato a cubetti di due centimetri. Unire le briciole di cracker, il sale, la cipolla in una busta, mettere lì le future crocchette e mescolare bene in modo che la panatura copra completamente i pezzi. Su una teglia, unta d'olio, stendete il pollo e infornate a centottanta gradi per circa mezz'ora. Queste crocchette sono perfette per le insalate, per decorare tartine. È un antipasto freddo.
Bocconcini di pollo: ricetta tre, con marinata
Cosa serve: un bicchiere di latte, succo di limone, sale, un quarto di cucchiaino di paprika e pepe nero, due petti di pollo - filetto senza lische e pelle, un bicchiere di farina, verduraolio.
Mescolare il succo di limone, la paprika, il pepe, il sale. Tagliare i petti di pollo trasversalmente e versare il latte per mezz'ora, quindi aggiungere la marinata lì. Il latte caglia, ed è giusto che sia così. Ora è necessario mettere a marinare in frigorifero per almeno otto ore la ciotola ricoperta di pepite. È meglio farlo di notte. Al mattino, togliere dalla marinata, asciugare con un tovagliolo, impanato nella farina e friggere rapidamente - per un minuto su ciascun lato. Il fuoco deve essere forte. La padella è preriscaldata. La marinata rimanente può essere utilizzata per fare una salsa.
Bocconcini di pollo: ricetta quattro, mais impanati
Cosa ci serve: tre metà di petto di pollo (filetto), uovo, acqua, un bicchiere di semola di mais finemente macinata, un cucchiaio di paprika, sale, peperoncino macinato, olio vegetale.
Mescola i cereali e le spezie. Sbattere leggermente l'uovo con un cucchiaio di acqua bollita fredda. Tagliate il petto di pollo in bei pezzi. Immergere in un uovo, arrotolare nella panatura e friggere in una padella ben riscaldata con olio vegetale fino a ottenere una crosta dorata forte e croccante. Può essere servito sia come piatto caldo che come piatto freddo. Queste crocchette al sugo sono molto buone.
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