Bocconcini di pollo: ricette di cucina

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Forse non sorprende che le pepite nutrienti e saporite siano il cibo preferito di molti bambini e uomini. Come sapete, questa famosa delizia è un capolavoro di ristorazione e oggi non è un problema gustarla in quasi tutti i locali. Ma conoscerai una tale ricetta per le crocchette di pollo (puoi anche cucinarle a casa) che difficilmente resisterai a prepararle da solo. Inoltre, una tale prelibatezza risulta sempre insolitamente succosa, gustosa e ariosa.

Qualche parola sulla merenda

Anche gli ardenti oppositori del fast food non sono indifferenti a un trattamento così semplice come le crocchette di pollo con una deliziosa crosta croccante. E tutto perché questo antipasto è preparato con un prodotto naturale e nutriente: il filetto di pollo. Questo, a sua volta, significa che il piatto ha un basso contenuto calorico e, soprattutto, un gusto delizioso.

In effetti, molte persone amano questa prelibatezza, ma solo pochi sanno cucinare le crocchette di pollo secondo una ricetta a casa, in modo che il gusto sia identico ai prodotti McDonald's. Anche se in effetti, friggere una prelibatezza così straordinaria richiede un bel po' di tempo, fatica eprodotti minimi.

Le crocchette di pollo preparate secondo una buona ricetta saranno un'ottima aggiunta a qualsiasi pasto e sostituiranno lo spuntino perfetto. Sicuramente tutti hanno provato questa delizia almeno una volta in qualche bar o bistrot. E il principale vantaggio delle pepite fatte in casa è la loro completa sicurezza. Dopotutto, non devi dubitare della qualità dei tuoi snack fatti in casa. Un piatto del genere può essere dato senza alcun timore anche ai membri più piccoli della tua famiglia.

Le crocchette di pollo preparate secondo una ricetta semplice si sposano bene con tutti i tipi di verdure, erbe aromatiche e persino cereali. Inoltre, possono benissimo prendere il posto del piatto principale.

Non ci vuole più di un'ora per fare le crocchette secondo la ricetta, e i componenti di cui hai bisogno sono i più semplici e convenienti, di solito si trovano in ogni casa. Ma anche se manca qualcosa, non scoraggiarti, fai scorta di tutti i prodotti e avvia il processo. E una semplice ricetta per le pepite, come quella di McDonald's, ti aiuterà, che sicuramente sarai in grado di implementare con una facilità senza precedenti nella tua cucina. Attraente crosta croccante e carne delicata e succosa all'interno: c'è qualcosa di più gustoso? Probabilmente no! Guarda tu stesso.

Ricetta di Nuggets con foto

Per realizzare questo lussuoso piatto fai-da-te a casa, avrai bisogno di:

• Filetto da 200 g;
• 2 cucchiai di olio vegetale;
• metà farina;
• cucchiainofecola di patate;
• sale, preferibilmente sale marino e pepe a tuo piacimento;
• un po' di succo di limone;
• sulla punta di una bibita al coltello.

Processo

Prima di tutto, risciacqua e asciuga accuratamente il petto di pollo usando dei normali tovaglioli di carta. Poi tagliatela a pezzi anche quadrati, misurando pochi centimetri di lunghezza e larghezza. Cospargete il pollo tagliato a listarelle con sale e bicarbonato. A proposito, per estinguerlo, devi usare il succo di limone. Mescolare energicamente i pezzi in modo che la marinata sia distribuita uniformemente su tutto il filetto.

Dopo che la soda ha smesso di schiumare, cospargi il pollo con l'amido preparato. Mescolare di nuovo i pezzi in modo che ognuno di essi sia ricoperto di polvere. In questa forma, lasciare il pollo da parte per 10-15 minuti. Non devi nemmeno refrigerare.

Metti una padella dalle pareti spesse sul fuoco massimo e versaci dentro l'olio. Dopo che si è scaldato, inizia a friggere. Immergere ogni pezzo alternativamente nella farina preparata e cuocere fino a ottenere un delizioso colore rubino. Friggere i bocconcini in padella secondo la ricetta per soli 5 minuti.

Nota per le hostess: è molto importante ricoprire uniformemente tutti i filetti con la panatura. È più facile di quanto pensi: metti i pezzi in un sacchetto, spolverali di farina e agita bene.

Ricetta per le pepite con una foto per un'ambulanzamano

Preparare questo spuntino in questo modo non richiederà più di 20 minuti. Se hai poco tempo libero, ma vuoi comunque coccolare la tua famiglia con qualcosa di delizioso, allora questa ricetta per le crocchette fa per te.

Per cucinare avrai bisogno di:

• 0,5 kg di filetto di pollo;
• 2 uova;
• sale e pepe a tua scelta;
• olio vegetale per friggere;
• 100 g di pangrattato.

Se lo desideri, puoi aggiungere qualsiasi spezia alla carne a tuo piacimento. Se il pollo viene marinato in anticipo, il suo gusto sarà eccellente e conquisterà qualsiasi buongustaio.

Metodo di cottura

Lava il seno sotto l'acqua corrente e immergilo da tutti i lati con dei tovaglioli. Dopodiché, taglialo a bastoncini uniformi e puliti.

In una ciotola profonda, mescola le uova con sale e pepe. Quindi aggiungete loro la farina, preferibilmente setacciata, e mescolate accuratamente. A questo punto, puoi sostituire sale e pepe con qualsiasi condimento a tua scelta. Cerca solo di non esagerare e scegli spezie che non sopraffanno il gusto naturale dell'uccello.

Ora è il momento di iniziare a cucinare. Scaldare l'olio in una padella. A proposito, è molto importante scegliere un prodotto raffinato, privo di odori estranei. Altrimenti, rischi di completare il tuo antipasto con un aroma e un sapore insoliti di olio bruciato.

Immergi ogni fetta di filetto prima nella pastella e poi nell'impanatura, è meglio ripetere questa manipolazione due volte. Friggere il pollo su entrambi i lati finchétonalità dorata. Come puoi vedere, non c'è nulla di complicato in questo processo. Anche un bambino può facilmente far fronte a uno spuntino così delizioso.

È molto facile sperimentare la ricetta base. Puoi giocare con gli accenti di sapore, ad esempio, se prendi noci tritate, semi di sesamo, formaggio grattugiato o farina d'avena macinata invece della semplice panatura. Se vuoi una panatura davvero croccante, devi intingere i filetti più volte.

Pepite di formaggio insuperabili

Questo trattamento non ha bisogno di presentazioni. Le appetitose pepite nell'impanatura del formaggio hanno un gusto unico e indimenticabile e un aroma delizioso. È impossibile rifiutare volontariamente un simile trattamento.

Per preparare uno spuntino così appetitoso, devi preparare:

• 0,5 kg di filetto di pollo;
• 50 g di formaggio a pasta dura come il parmigiano;
• 2 uova;
• un cucchiaino di paprika;
• sale e pepe qb;
• 50g di pangrattato;
• la stessa quantità di farina;
• 2 cucchiai di panna acida;
• olio vegetale per friggere.

Atti

Come sempre, il petto va prima lavato, se necessario, macellato, asciugato e tritato con cura. Assicurati di tagliare il grasso in eccesso, i film e la cartilagine. Le fette di pollo dovrebbero avere all'incirca le stesse dimensioni. Trasferite i pezzi in una ciotola profonda, salateli e pepateli. Invia qui la paprika preparata. Facoltativamente, puoi anche usare le erbe della Provenza.

Formaggiograttugiare sulla grattugia più piccola. Sbattere le uova in una ciotola separata con la panna acida. Aggiungi un po' di sale e pepe.

Versare la farina su un piatto piano. Aggiungere il pangrattato al formaggio.

Ora che tutti i prodotti sono pronti, è ora di iniziare a friggere. Passate ogni pezzo prima nella farina, poi nel composto di uova e infine nel formaggio grattugiato. Friggere le pepite a fuoco medio fino a doratura. È meglio piegare i prodotti finiti su tovaglioli di carta per rimuovere il grasso in eccesso.

Pepite pigre nel forno

La ricetta di questo antipasto in padella è molto popolare in tutto il mondo. Ma se non ti piace il grasso rimasto dopo la frittura, usa il forno. Inoltre, un regalo del genere è molto più facile da preparare.

Prima preparazione:

• 0,7 kg di filetto di pollo;
• 100 g di pangrattato;
• sale, pepe e altre spezie;
• 100 ml di kefir o yogurt non zuccherato;
• 80 g di formaggio a pasta dura.

Cucinare

Come al solito preparate prima di tutto il seno secondo tutte le regole. Quindi tagliarlo a pezzi porzionati, metterlo in un contenitore profondo e riempirlo con kefir. Mettere il pollo marinato in frigorifero per mezz'ora.

Trascorso il tempo indicato, accendere il forno a 220 gradi.

Salate e pepate i pezzi di pollo, quindi passateli nel pangrattato. A proposito, mescola i cracker con il formaggio grattugiato.

Trasferisci gli spazi vuoti finiti su una teglia e inviali al forno per20 minuti. Assicurati di coprire la superficie con un sottile strato di olio vegetale.

Questo completa il processo di cottura. Di conseguenza, sarai ricompensato con un delizioso antipasto con una deliziosa crosta all'esterno e un succoso filetto all'interno.

Nota: puoi cuocere degli ottimi nuggets non solo in forno e in padella, ma anche in una pentola a cottura lenta. La modalità "frittura" ti aiuterà in questo. Così puoi cucinare deliziose crocchette usando qualsiasi mezzo improvvisato in un lasso di tempo minimo.