Cuori di pollo stufati nella panna acida: ricetta

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Se vuoi cucinare qualcosa di gustoso e delizioso allo stesso tempo, i cuori di pollo stufati nella panna acida sono perfetti come piatto del genere. Puoi cucinarli sia a pranzo che a cena. Parenti e amici apprezzeranno sicuramente il piatto, ne saranno deliziati.

Per le vere hostess, viene presentata passo dopo passo una ricetta, in cui nella composizione sono presenti cuori di pollo. I cuori stufati nella panna acida sono teneri e gustosi. La panna acida li rende succosi e moderatamente dolci. I cuori cotti correttamente saranno sicuramente ricordati per il loro gusto straordinario per molto tempo.

Segreti di cucina

Questo è un prodotto abbastanza versatile. Cucinarlo è un piacere. La cosa principale è fare tutto bene.

Prima della cottura, si consiglia di tenere i cuori in acqua fredda il più a lungo possibile. Non appena li togli dall'acqua, devi rimuovere immediatamente la pellicola in eccesso, i vasi e i grassi da loro. E solo allora segui i consigli per cucinare piatti specifici.

Non aver paura di digerire i cuori, questo li renderà solo più morbidi.

Cuorispezzatino di pollo in panna acida: ricetta, foto

Il piatto si prepara abbastanza velocemente e non richiede grosse spese. Questa è una grande sorpresa per gli ospiti che sono già a portata di mano. Ci vogliono solo 35 minuti per cuocere. I tuoi ospiti rimarranno sorpresi dalla tua capacità di preparare piatti insoliti. Dopotutto, i cuori di pollo stufati nella panna acida sono facili da preparare, ma risultano insolitamente gustosi.

Ingredienti:

• 280 g di cuori di pollo.
• 3 cucchiai di panna acida pesante.
• Una lampadina.
• Un cucchiaio di olio vegetale.
• Pepe e sale qb.
• Un grande bicchiere d'acqua.

Metodo di cottura:

1. I cuori devono essere accuratamente lavati e puliti dal grasso in eccesso.
2. Versare l'olio vegetale in una padella e scaldarlo.
3. Dopo che l'olio bolle, puoi metterci dentro i cuori di pollo. Devi friggerli per 10 minuti.
4. La cipolla va sbucciata e tagliata a cubetti.
5. Aggiungi la cipolla tritata ai cuori di pollo.
6. Far friggere insieme fino a quando le cipolle non saranno dorate.
7. Dopo aver aggiunto la panna acida.
8. Tutto dovrebbe essere mescolato e fatto sobbollire per 5 minuti.
9. Successivamente è necessario aggiungere acqua, pepe e sale.
10. Tutto sotto un coperchio chiuso dovrebbe essere cotto a fuoco lento per 20 minuti.

Ricetta 2: Cuori di pollo a cottura lenta

Nella seconda ricetta, considera come cuocere i cuori di pollo stufati nella panna acida, in una pentola a cottura lenta. Il piatto è una vera prelibatezza. I cuori di pollo sono un prodotto piuttosto duro, quindiè nella pentola a cottura lenta che sono molto morbidi e teneri.

Ingredienti:

• Un chilo di cuori di pollo.
• Due cipolle.
• 4, 5 cucchiai di panna acida.
• 1/3 cucchiaino di sale.
• Quattro cucchiai. cucchiai di olio vegetale.

Cucina:

1. Se i cuori sono congelati, devi prima scongelarli.
2. Dopo averli accuratamente risciacquati e rimossi tutti quelli non necessari.
3. Taglia tutti i cuori nel senso della lunghezza.
4. La cipolla deve essere sbucciata e tagliata a cubetti.
5. Versare l'olio vegetale nella ciotola del multicucina.
6. Aggiungi lì la cipolla e friggila per dieci minuti in modalità "Frittura".
7. Cuori di pollo, sale e panna acida devono essere aggiunti alla cipolla fritta.
8. Tutto deve essere mescolato bene.
9. Il coperchio del multicucina deve essere chiuso e lasciato per 30 minuti in modalità "Spegnimento".
10. Dopo che il segnale suona, tutto deve essere mixato.
11. Cuori di pollo morbidi e succosi sono pronti!

Ricetta 3: Cuori di pollo con patate

La terza ricetta presenta cuori di pollo in umido con patate. Il piatto risulta molto soddisfacente e appetitoso. Le patate possono essere stufate con i cuori o semplicemente servite come purè di patate. In entrambe le forme, la combinazione di questi ingredienti piacerà a tutti senza eccezioni.

Ingredienti:

• Sette patate medie.
• 300 grammi di cuori.
• Una lampadina.
• Uno spicchio d'aglio.
• 3, 5 cucchiaipanna acida.
• Un cucchiaio di olio di semi di girasole.
• Pizzicare di pepe e sale.

Cucina:

1. I cuori devono essere accuratamente lavati e asciugati.
2. Successivamente, devono essere fritti fino a doratura in olio vegetale. Questo è necessario per renderli succosi.
3. In un' altra padella soffriggere la cipolla sbucciata e tagliata a dadini fino a doratura.
4. Le patate vanno sbucciate e tagliate a dadini.
5. Versare l'acqua in una casseruola e metterci dentro le patate.
6. Dopo che l'acqua bolle, puoi aggiungere cuori, cipolle, peperoni e sale.
7. La pentola dovrebbe essere coperta con un coperchio e tutto dovrebbe essere lasciato sobbollire a fuoco medio per 20 minuti.
8. Pochi minuti prima della cottura, aggiungere nella padella la panna acida e l'aglio tritato finemente.
9. Il piatto è pronto. Per bellezza, può essere decorato con vegetazione.

Ricetta 4: con i funghi

La ricetta più insolita e interessante. I cuori di pollo stufati nella panna acida con i funghi sono insolitamente gustosi. Cucinare un piatto del genere è un piacere, perché è così bello vedere i volti soddisfatti dei tuoi parenti. E saranno sicuramente felici di provare questo piatto straordinario.

Ingredienti:

• 450 grammi di cuori.
• Due cipolline.
• Mezza confezione di panna acida.
• 300 grammi di funghi.
• Due pizzichi di sale.
• Tre pizzichi di pepe.
• Olio di girasole per friggere.

Metodo di cottura:

1. Polloi cuori devono essere immersi in acqua per 25 minuti.
2. Dopo averli lavati, puliti e fatti bollire in acqua salata per 20 minuti.
3. Mentre i cuori di pollo cuociono, puoi sbucciare i funghi e tagliarli nel senso della lunghezza.
4. Far soffriggere gli champignon in una padella riscaldata con olio di semi di girasole per qualche minuto.
5. Taglia la cipolla a semianelli e falla soffriggere con i funghi per 9 minuti.
6. Ora i cuori bolliti possono essere aggiunti alla padella.
7. Aggiungi loro la panna acida e mescola tutto.
8. Dopo un po', puoi aggiungere sale e pepe nella padella. Il tutto dovrà essere coperto e fatto sobbollire, aggiungendo un po' d'acqua per 15 minuti.
9. Cuori di pollo sostanziosi stufati in panna acida con funghi sono pronti. Nessuno rifiuterà un piatto del genere. Tutti chiederanno sicuramente di più.

Ricetta 5: Cuori di pollo con cavolo cappuccio

Questa ricetta presenta cuori di pollo in panna acida con cavolo stufato. Il piatto è originale e appetitoso. Se si tratta di una cena leggera, i cuori di pollo stufati in panna acida con cavolo cappuccio possono essere serviti senza contorno.

Un piatto facile e profumato per tutti i giorni soddisferà anche i palati casalinghi più severi. Tutti saranno deliziati dal gusto e dalla tenerezza del piatto. Nonostante la sua semplicità, grazie all'aggiunta di varie erbe aromatiche, risulta essere incredibilmente gustoso.

Ingredienti per cucinare:

• Un chilo di cavolo bianco.
• Così tanti cuori di pollo.
• Un cucchiaio di erbe aromatiche.
• 2, 5 cucchiaipanna acida.
• Cipolla.
• Cucchiaio da tavola di maionese.
• Sale e pepe qb.

Cucina:

1. Il cavolo bianco deve essere accuratamente lavato e tagliato a strisce larghe.
2. Aggiungi la maionese e varie erbe aromatiche ai cuori lavati.
3. Successivamente, aggiungi la panna acida e mescola tutto bene.
4. I cuori in salamoia devono essere conservati in frigorifero per un'ora.
5. Le cipolle dovrebbero essere tagliate a semianelli.
6. Versare l'olio di semi di girasole nella padella e lì soffriggere la cipolla.
7. Non appena la cipolla diventa dorata, aggiungi i cuori di pollo marinati.
8. Il piatto va salato, pepato e fritto per dieci minuti.
9. Dopo aver aggiunto il cavolo ai cuori.
10. Tutto nella padella deve essere accuratamente mescolato e, aggiungendo acqua, far sobbollire per venti minuti.
11. Un po' di tempo prima della fine della cottura, aggiungi un po' di panna acida e sale nella padella.

Ricetta numero 6: cuori di pollo stufati in panna acida con patate

Piatto estremamente gustoso e allo stesso tempo abbastanza soddisfacente. È facile da preparare e non richiede costi significativi. Questa ricetta è considerata una delle più semplici, quindi anche un cuoco alle prime armi può cucinare secondo essa. Puoi facilmente iniziare a cucinare un piatto se hai cuori di pollo nel congelatore.

Ricetta

È meglio tenere prima i cuori stufati nella panna acida in acqua, così diventeranno ancora più morbidi.

Ingredienti necessari percottura:

• 650 g di cuori di pollo.
• 5 patate.
• 5 cucchiai di panna acida.
• 1 cipolla.
• Foglia di alloro.
• Un cucchiaio di spezie.
• Sale e pepe (a piacere).
• Cucchiaino di concentrato di pomodoro.

Metodo di cottura:

1. La cipolla deve essere sbucciata e tritata finemente.
2. Riscaldare la padella e aggiungere un po' di olio vegetale per soffriggere la cipolla.
3. Ci vogliono pochi minuti per friggere.
4. I cuori di pollo devono essere sbucciati, lavati e tagliati a metà.
5. I cuori devono essere aggiunti all'arco. Dovrebbero friggere per 8 minuti.
6. Tritare le patate sbucciate a caso e aggiungerle nella padella.
7. Anche qui si dovrebbero aggiungere una tazzina di acqua, sale, concentrato di pomodoro, alloro, pepe e spezie.
8. Tutto deve essere stufato per 25 minuti.
9. Aggiungere la panna acida 4 minuti prima del completamento.
10. Un piatto ordinario ma molto gustoso è pronto. I cuori di pollo in umido con patate dovrebbero sicuramente piacere a tutti senza eccezioni.

Opzioni di servizio

I cuori di pollo al vapore si servono con qualsiasi contorno. Tutto dipende dalle preferenze della padrona di casa e dei suoi parenti. Qualsiasi tipo di pasta si sposa bene con questo piatto. Se li cucini con cavoli o patate bolliti, potresti non aver bisogno di un contorno. E se cucini i cuori semplicemente con panna acida, il riso sarà l'aggiunta più ideale. Con sottaceti o piatto di insalata di verduresi accoppierebbe meravigliosamente.