Cupcake al cioccolato. ricette di cucina

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

I cupcakes al cioccolato sono un delizioso dessert che tutti i membri della tua famiglia adoreranno. Ci sono molti modi per preparare questa prelibatezza, in modo da poter portare ogni volta qualcosa di nuovo in una ricetta familiare.

Cupcakes al cioccolato con crema al cioccolato

Dessert, la ricetta di cui vi descriveremo di seguito, vi stupirà con una varietà di gusti di cioccolato e caffè. Se i tuoi cari in qualche modo non riescono a gestire i cupcakes durante il tè pomeridiano, puoi metterli in un contenitore ermetico. Anche dopo un paio di giorni, questa delizia non perderà il suo fascino. Come fare i cupcakes al cioccolato? Descriveremo la ricetta di seguito.

• 75 grammi di burro si sciolgono nel microonde.
• In una ciotola separata, mescola 300 grammi di farina setacciata, un cucchiaino ciascuno di soda e lievito, 250 grammi di zucchero e 100 grammi di cacao.
• Un uovo di gallina sbattuto con 150 grammi di yogurt.
• Unisci gli ingredienti secchi e umidi in una ciotola, quindi mescolali accuratamente.
• In una teglia da muffin mettere i cestini di carta e riempirli per due terzi. Quindi adagiamo i cupcakesforno preriscaldato e cuoceteli per circa 20 minuti.
• Per fare la crema al cioccolato per cupcake, devi sbattere 100 grammi di burro morbido con un mixer. Aggiungere gradualmente 50 grammi di cacao e 100 grammi di zucchero a velo nella tazza.
• Aggiungere alla crema 70 grammi di cioccolato fondente fuso e un cucchiaino di caffè solubile. Mescolare ancora gli ingredienti, trasferire il composto ottenuto in una tasca da pasticcere e conservare in frigorifero per mezz'ora.

Servire i cupcakes in pirottini di carta, guarniti in anticipo con crema al cioccolato.

Cupcake con ripieno di cioccolato

Questo popolare dolce francese ha un altro nome: fondente al cioccolato. Nelle persone, la prelibatezza viene persino chiamata muffin con ripieno di cioccolato, ma l'essenza di questo, come capisci, non cambia. Pertanto, ti consigliamo di leggere attentamente la ricetta e quindi di iniziare a cucinare deliziosi cupcakes.

• In un piatto fondo, metti 200 grammi di cioccolato fondente, che prima va rotto in piccoli pezzi. Invia anche lì 100 grammi di burro a dadini.
• Metti il piatto a bagnomaria e attendi che il suo contenuto si sciolga.
• Tre uova di gallina e 50 grammi di zucchero sbattere fino a ottenere una schiuma. Quindi unire la miscela risultante con il cioccolato raffreddato.
• Aggiungere all'impasto 60 grammi di farina setacciata e un po' di sale. Mescolare bene gli ingredienti, quindi versare il composto nei pirottini per cupcake.

Cuocere il dolce in forno preriscaldato per 7-10 minuti. Per non sbagliare segnate l'ora e mettete in forno un fondente. Trascorso il tempo giusto, assicuratevi che il ripieno all'interno rimanga liquido e solo dopo cuocete l'intera infornata. Servire caldo con una pallina di gelato o caramello.

Cupcake al cioccolato con ciliegie

Questo meraviglioso dessert soddisferà sicuramente i tuoi cari. E questo non sorprende, dal momento che la combinazione di cioccolato e ciliegie è considerata un classico. Come fare i cupcakes al cioccolato?

• Prendete 300 grammi di ciliegie fresche, lavatele sotto l'acqua corrente e privatele accuratamente dei noccioli. Se decidi di utilizzare i frutti di bosco congelati, lasciali prima scongelare e scolare il succo in eccesso.
• 100 grammi di cioccolato fondente e 150 grammi di burro si sciolgono a bagnomaria, quindi si raffreddano leggermente.
• Sbattere due uova con 100 grammi di zucchero e un cucchiaio di cognac.
• Unisci tutti i prodotti e aggiungi un bicchiere di farina setacciata, lievito e ciliegie.

Preparare il dolce in forno preriscaldato e, per la decorazione, fare una crema di mascarpone, zucchero vanigliato e succo di ciliegia.

Cupcakes al caramello

Anche un cuoco inesperto può gestire questa semplice ricetta. Per fare i cupcakes al cioccolato avrai bisogno di:

• Setacciare 250 grammi di farina in una ciotola profonda e mescolarla con il lievito e tre cucchiai di cacao.
• Collega separatamente 150grammi di burro fuso, 150 grammi di zucchero, 100 grammi di latte e due uova.
• Versare la miscela umida nella miscela secca e mescolare velocemente.
• Riempi due terzi degli stampini in silicone con l'impasto ottenuto e mandali nel forno preriscaldato.

Quando i cupcakes sono pronti, decorali con una miscela di caramello fuso e panna.

Cupcakes al cioccolato e cocco

Un dolce popolare può essere preparato in molti modi, cambiando la ricetta dell'impasto, del ripieno o della crema. E ogni volta rimarrai sorpreso dal meraviglioso risultato. E ti diremo come fare i cupcakes al cioccolato con il cocco:

• Setacciare una tazza e mezza di farina bianca in una ciotola, aggiungere un po' di soda, mezza tazza di cacao e sale.
• Tre cucchiai di burro sbattuti con un bicchiere di zucchero. Aggiungi due uova di gallina e sbatti di nuovo il composto.
• Unisci i prodotti preparati, aggiungi un po' di vaniglia e mescola bene.

Riempi gli stampini in silicone con l'impasto risultante (puoi anche metterci dentro quelli di carta usa e getta). Cuocete i cupcakes in forno per circa 15 minuti. Decorare il dessert finito con la glassa al cocco. Per prepararlo, devi mescolare 200 grammi di crema di formaggio con 100 grammi di burro. Dopodiché, aggiungi loro un cucchiaino di vanillina, un cucchiaino e mezzo di estratto di cocco, scaglie di cocco e zucchero a velo a piacere.

Conclusione

Saremo felici se ti piacciono le ricette di dolci al cioccolato che abbiamoraccolti in questo articolo. Prova diverse ricette di cupcake e decorale a tuo piacimento.