2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
Il riso tailandese è un argomento così vasto e completo che puoi parlarne all'infinito. Come sapete, la cucina asiatica non è completa senza questo prodotto, in quanto è una delle colture principali. Tra tutta la varietà di scelte oggi sul mercato, i buongustai apprezzano particolarmente il riso al gelsomino. È un prodotto esotico dall'aroma floreale incredibilmente delicato. E il gusto è piuttosto interessante.
Differenze
Cosa c'è di così buono nel riso al gelsomino e quali caratteristiche lo distinguono dagli altri tipi di questo prodotto alimentare? Innanzitutto, abbiamo già parlato dell'incredibile sapore del riso. È lui che attira molti buongustai. In secondo luogo, è impossibile non notare i lunghi chicchi di riso bianco bollente, che in re altà assomigliano in qualche modo a delicati petali di fiori. In terzo luogo, questo tipo di riso è molto veloce e facile da cucinare.
A differenza del normale riso al gelsomino, è abbastanza facile da cucinare. Non richiede una grande quantità di liquido per la preparazione. Molti professionisti della cucina asiatica cuociono a vapore questo prodotto, ignorando del tutto il processo di cottura.
Proprietà e vantaggi
Il riso al gelsomino sarebbe perfettocontorno perfetto per ogni pasto. Sarà un'aggiunta alla brillante cucina esotica, ai prodotti orientali e alle cene e pranzi più semplici che ci sono familiari. Si consiglia di utilizzarlo anche per la preparazione di dolci dolci.
Il riso al gelsomino mantiene la sua forma e il suo colore bianco abbagliante anche dopo la cottura. Fin dai primi minuti di cottura del prodotto, un aroma floreale incredibilmente delicato e gradevole inizierà a diffondersi nella tua cucina.
Come cucinare
Come abbiamo già notato, questo riso può essere cotto a vapore o bollito in una padella normale. Come cucinare correttamente il riso al gelsomino? In primo luogo, va notato che per cucinare è necessaria la metà dell'acqua rispetto al solito caso. Prendete un bicchiere di riso, sciacquatelo sotto l'acqua corrente. Quindi versare in una casseruola e aggiungere acqua in un rapporto di 1: 1. Coprite con un coperchio e aspettate che l'acqua bollisca. Non appena ciò accade, trasferiamo il lavoro della stufa nella modalità più piccola. Aspettiamo quindici minuti e spegniamo il fuoco.
Ma non correre a prendere il riso e metterlo nei piatti. Ha bisogno di altri cinque o sette minuti per riposare. Basta allentare il riso con una forchetta e lasciarlo in pace per il tempo specificato. Per es altare l'aroma e conferire al gusto ancora più piccantezza, si consiglia di aggiungere al prodotto finito un paio di cucchiaini di succo di limone.
Grande forma e gusto delicato. Recensioni
Il riso al gelsomino mantiene perfettamente la sua forma dopo la cottura. Le recensioni lo confermano. Le massaie notano anche un gusto incredibilmente delicato. Il riso sembra sciogliersi in bocca. Allo stesso tempo, non si attacca e non si formagrumi durante la cottura.
A giudicare dalle recensioni, le casalinghe esperte hanno imparato da tempo a usare questo tipo di riso non solo per preparare semplici contorni o pilaf, ma anche per inventare dolci capolavori. Molti cuochi consigliano di aromatizzare il riso al gelsomino con il latte di cocco, aggiungendo un po' di panna. Il piatto risulterà indipendente, sorprendente nel gusto e povero di calorie.
Riso cinese al tè al gelsomino
Se i thailandesi preferiscono il riso al gelsomino cotto, gli chef cinesi preferiscono il processo culinario. Ti offriamo anche di cucinare il riso con il tè al gelsomino secondo la ricetta cinese. Avrai bisogno di:
- Una tazza di riso normale a grani lunghi.
- Pizzico di sale.
- Due cucchiaini di tè al gelsomino infuso forte.
- Mezzo litro d'acqua.
- Un po' di burro.
Aggiungere due cucchiai di tè al gelsomino e diluire con un bicchiere d'acqua. Lasciare il composto per cinque minuti. Lubrificare la padella con il burro e versarvi un bicchiere di riso. Versare l'acqua del "tè", dare fuoco e portare a ebollizione. Non appena l'acqua inizia a bollire, riduci il fuoco al minimo e attendi dieci minuti.
Questo riso al gelsomino è perfetto per i piatti di pesce. Può essere aromatizzato con salsa di soia o marinata cinese e utilizzato in varie insalate o per fare il sushi.
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