Deliziosa ricetta di spaghetti

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Ci sono tante ricette per gli spaghetti. A casa puoi cucinare sia la pasta di carne che la verdura. In questo articolo, esamineremo le istruzioni per preparare una varietà di opzioni adatte sia ai carnivori che ai vegetariani.

Spaghetti al sugo di carne al pomodoro preferiti

Questo piatto è molto facile da preparare e la padrona di casa non impiegherà più di 40 minuti, anche se non c'è carne macinata già pronta.

Questa ricetta di spaghetti diventerà la preferita in ogni casa che mangia molto la pasta.

Per due porzioni di pasta, prendi:

• 500 grammi di carne macinata;
• mazzo di erbe fresche - coriandolo, prezzemolo e aneto;
• cipolla di rapa - 2 teste;
• 1 pz. - limone, carota, peperone;
• 5 cucchiai. cucchiai di concentrato di pomodoro denso (se si usa il ketchup, il doppio);
• 6 spicchi d'aglio;
• 1 foglia di alloro;
• mix di sale e pepe.

Cucinare i tuoi spaghetti di pasta preferiti

Prima di tutto, prepariamo la carne macinata. Passare il filetto di manzo al tritacarne con una cipolla e parte delle verdure. Salare e pepare, spremere il succo di mezzo limone. Mescolare bene, coprire con cellophane e marinare in frigorifero per 15 minuti.

Mentre il ripieno è in infusione, prepariamo la frittura di verdure. Tritare finemente la seconda cipolla, grattugiare le carote sulla grattugia più piccola. Scaldare l'olio vegetale o il burro in una padella, soffriggere prima la cipolla (non molto, devi solo far sobbollire un po'), aggiungere le carote e friggere per 3 minuti.

Tritare finemente il peperone, mandarlo a soffriggere con carote e cipolle per cinque minuti.

Il pepe spremerà, sposta il contenuto della padella da parte, abbassa il fuoco. Metti il concentrato di pomodoro sul lato libero della padella, fallo soffriggere un po', mescolando, quindi mescola con le verdure e fai sobbollire per cinque minuti.

Mandare la carne macinata e l'alloro nella padella con le verdure, soffriggere tutto insieme per cinque minuti, quindi versare in acqua bollente (determinarne tu stesso la quantità, vedere lo spessore desiderato della pasta), far sobbollire per 20 minuti oltre fuoco basso.

Cuocere la pasta. Premere l'aglio attraverso una pressa e unirlo alla ricetta degli spaghetti tritati preparati in questa sezione.

Pasta cremosa

Succede che non c'è assolutamente abbastanza tempo per cucinare la cena. Questo non è un motivo per correre al negozio per cibi pronti o ordinare cibi già pronti, ti offriamo di conoscere la ricetta della pasta con pollo per spaghetti. Ele famiglie e gli ospiti apprezzeranno un tale trattamento, i bambini apprezzeranno particolarmente il piatto, poiché è leggero e tenero.

Per due porzioni di pasta avrai bisogno di:

• Filetto di pollo da 500 grammi;
• lattina di panna acida (200-250 grammi);
• 250 ml di panna liquida;
• miscela di erbe e verdure essiccate (come condimento, in vendita in qualsiasi negozio nella sezione condimenti).

Pasta cremosa da cucina

Questa ricetta di spaghetti è facile da preparare e non richiede nemmeno competenze di base in cucina.

Passa il filetto di pollo con un tritacarne. Sciogliere un pezzo di burro in una padella o scaldare l'olio vegetale. Incorporate la carne macinata e, mescolando bene, fatela soffriggere leggermente fino a renderla friabile.

Aggiungi una miscela di erbe e verdure secche - con attenzione, poiché questo condimento è già salato, ne basta un cucchiaio. Mescolare bene e friggere fino a quando non esce il succo del pollo. Una volta che ciò è accaduto, aggiungere la panna acida e la panna, mescolare, portare a ebollizione e ridurre il fuoco.

Cuocere a fuoco lento per quindici minuti senza coperchio e nel frattempo lessare gli spaghetti.

La panna con panna acida si rapprende, otterrai una ricotta leggera: questa è la più deliziosa, quindi non rimuoverla!

Spaghetti al concentrato di pomodoro: ricetta con foto

Ti suggeriamo di considerare un altro modo semplice e veloce per cuocere la pasta. Ci vuole poco tempo per creare e gli ingredienti più semplici che si possono trovare in ogni frigorifero.

Per due porzioni, prendi:

• 500 grammi di maiale(non unge);
• testa di cipolla;
• 3 cucchiai. cucchiai di concentrato di pomodoro denso;
• 1 cucchiaio un cucchiaio di maionese;
• miscela di erbe e verdure secche (il condimento è salato, quindi non è necessario sale).

Cottura della pasta

Fai scorrere la carne e la cipolla nella griglia fine del tritacarne, mescola bene.

Far soffriggere la carne macinata in una padella fino a metà cottura, quindi aggiungere il condimento, una miscela di erbe e verdure secche. Mescolare, friggere per altri 5 minuti.

Introdurre il concentrato di pomodoro e la maionese nel contenuto della padella, friggere fino a quando la salsa rosa diventa arancione. Quindi versare dell'acqua bollita e far sobbollire coperto per 15 minuti.

Come puoi vedere, la ricetta degli spaghetti è incredibilmente semplice. Ma questo non intacca in alcun modo il gusto: il piatto risulta essere molto ricco, gustoso e profumato, e per molte casalinghe questa ricetta è diventata semplicemente indispensabile quando è necessaria una cottura veloce.

Spaghetti alla Bolognese

Gli spaghetti con la pasta sono un piatto italiano che è diventato uno dei preferiti da molte persone in tutto il mondo. Quando si guardano tutti i tipi di ricette di pasta per spaghetti, il piatto tradizionale italiano "Bolognese" non dovrebbe essere trascurato.

Quante casalinghe - tante ricette di cucina. Qualcuno aggiunge gli ingredienti da se stesso, altri rimuovono alcuni componenti. Oggi abbiamo deciso di pubblicare una classica ricetta bolognese italiana. Naturalmente, il piatto finito sarà diverso da quello reale, perché in Russia è quasi impossibile da trovareesattamente gli stessi ingredienti (per qualità e gusto) che vengono utilizzati nella patria di questo magnifico piatto. Tuttavia, cercheremo di utilizzare ciò che possiamo trovare al mercato o al supermercato.

Per preparare due porzioni avrai bisogno di:

• 200 grammi di manzo;
• 300 grammi di pomodori nel loro stesso succo;
• 3 pomodori freschi;
• 2 cucchiai. cucchiai di concentrato di pomodoro;
• 5 cucchiai. cucchiai di panna liquida;
• gambo di sedano;
• basilico - 3 rametti;
• mezza carota media o piccola;
• una piccola cipolla;
• 3 cucchiai. cucchiai di olio d'oliva (puoi usare qualsiasi olio vegetale senza odore);
• spicchio d'aglio;
• 2 rametti di prezzemolo;
• pepe nero macinato;
• condimento pronto "mix di condimenti italiani";
• Parmigiano (per servire grattugiate quanto volete);
• sale.

Cucina alla Bolognese

Sembra che ci siano molti ingredienti, alcuni potrebbero spaventarsi e rifiutarsi di cucinare. In effetti, la ricetta della pasta fatta in casa per gli spaghetti alla bolognese è molto, molto semplice, fino al primitivo. Avendo provato a cucinare questo piatto una volta, non potrai più negarti il piacere di mangiare questo piatto!

Tritare finemente la cipolla, l'aglio e il sedano. Grattugiare le carote sulla grattugia più piccola. Togliere la pelle ai pomodori freschi, tritarli finemente. Schiacciare i pomodori nel loro stesso succo con una forchetta in una ciotola separata.

Riscalda l'olio d'oliva o di girasole inodore in una padella. Immergere la cipolla, il sedano e l'aglio, soffriggere un po', aggiungere le carote - soffriggere tutte insieme per 6 minuti.

Successivamente, aggiungi la carne macinata, friggi per circa 8 minuti, finché la carne non cambia colore e dà succo.

Invia i pomodori al contenuto della padella - sia freschi che nel loro stesso succo (necessario con il succo), concentrato di pomodoro e panna. Mescolare bene, portare a bollore. Non appena la salsa bolle, versate un bicchiere di acqua bollita (se gli spaghetti stanno bollendo in questo momento, raccogliete l'acqua direttamente dalla padella).

Pepe, sale, basilico, prezzemolo e mix di condimenti italiani. Coprire il contenuto e far sobbollire per 20 minuti.

Gli spaghetti cotti possono essere subito immersi nel sugo. Ma un'opzione migliore è mettere la pasta sopra la pasta al momento di servire.

Grattugiare il parmigiano e cospargerlo generosamente sul piatto. Guarnire con una foglia di basilico.

Ricetta degli spaghetti al pomodoro e formaggio

Il concentrato di pomodoro e formaggio piacerà a tutti senza eccezioni. Il piatto si prepara in modo semplice e veloce, poiché non è necessaria la carne. Questa è un'opzione ideale per pranzo e cena, puoi servire la pasta non solo per una tavola semplice, ma anche per una tavola festiva.

Ingredienti richiesti (per 2 porzioni):

• 3 pomodori freschi;
• 270 grammi di concentrato di pomodoro - un vasetto (prendi di alta qualità, spesso, il risultato del piatto dipende da questo);
• una piccola cipolla;
• 2 spicchi d'aglio;
• un vasetto di formaggio fuso;
• 100 grammi di qualsiasi formaggio a pasta dura;
• erbe fresche (aneto ebasilico);
• condimento e sale qb.

Come fare il concentrato di pomodoro e formaggio

La cottura richiederà un minimo di tempo e il risultato stupirà anche i palati più esigenti! Quindi iniziamo.

Tritare molto finemente la cipolla e l'aglio. Sciogliere un pezzo di burro in una padella, aggiungere un po' di cipolla e aglio.

Taglia i pomodori a cubetti direttamente con la pelle. Immergeteli nella padella e fateli cuocere fino a formare una purea. Successivamente, inserire il concentrato di pomodoro, condire e salare. Far sobbollire leggermente il contenuto.

Taglia metà delle verdure, aggiungile nella padella. Manda lì il formaggio fuso. Far sobbollire, mescolando continuamente, a fuoco basso fino a quando gli ingredienti non saranno lisci.

Spalmare la pasta sugli spaghetti cotti al momento di servire. Grattugiare il formaggio a pasta dura, cospargere il piatto sopra. Guarnire con erbe aromatiche - rametti o tritate.

La ricetta degli spaghetti al pomodoro e formaggio è un classico. Non c'è niente di superfluo in cucina, quindi il piatto piacerà a tutti senza eccezioni.

Pepe e concentrato di pomodoro bulgaro

Offriamo di prendere in considerazione un' altra ricetta per gli spaghetti, che non è adatta ai vegetariani, anche se non c'è carne tra gli ingredienti. Dopodiché, passiamo alle ricette di pasta per i digiuni e per tutti coloro che hanno volontariamente rifiutato il cibo animale.

Ingredienti per cucinare:

• 2 peperoni rossi;
• 4 pomodori;
• 100 grammi di burro;
• bustina (250 ml) liquidocrema;
• una miscela di erbe aromatiche e verdure secche (se usi erbe aromatiche fresche, avrai bisogno anche di sale).

Metodo di cottura

Taglia i pomodori e i peperoni a pezzetti - non importa, perché in futuro taglieremo la salsa con un frullatore.

Sciogliere il burro in una padella o una casseruola, inviare lì i pomodori e i peperoni. Cuocere a fuoco lento finché le verdure non saranno morbide.

Versare la panna, aggiungere erbe fresche e sale, o condimento salato già pronto da una miscela di verdure ed erbe aromatiche. Portare a ebollizione e togliere dal fuoco.

Fare raffreddare un po', macinare con un frullatore. Versare la salsa sugli spaghetti e guarnire con rametti di basilico o qualsiasi altra erba.

Non c'è carne nella ricetta, ma grazie a panna e burro, la salsa è molto soddisfacente e gustosa.

Pasta vegetariana

Anche i pasti senza l'aggiunta di ingredienti di origine animale sono molto gustosi e appaganti. Possono essere preparati non solo per digiuni e vegetariani, ma anche per chiunque voglia diversificare la propria dieta. Dai un'occhiata a questa fantastica ricetta per gli spaghetti senza animali.

Ingredienti:

• zucchine giovani (se non ce ne sono di giovani, prendine qualcuna);
• 2 carote;
• cipolla grande;
• 3 pomodori freschi o 200 grammi nel loro stesso succo;
• 3 cucchiai di concentrato di pomodoro;
• rametto di sedano;
• basilico e aneto;
• sale e condimenti.

Metodo di preparazione della pasta vegetariana

Puliscizucchine dalla buccia e dai semi, tagliate a cubetti. Tritare carote, cipolle e zucchine, scolare accuratamente il liquido in eccesso sul bordo del piatto.

Riscaldare l'olio vegetale in una padella profonda, metterci le verdure arrotolate e far sobbollire per 10 minuti.

Tagliare i pomodori insieme alla buccia e mandarli in padella con il resto delle verdure (se nel proprio succo, poi direttamente con il succo). Aggiungere il concentrato di pomodoro, le erbe aromatiche tritate, il sale e i condimenti. Se è troppo denso o hai paura che si bruci, aggiungi un po' d'acqua e fai sobbollire per 15 minuti.

Abbiamo trovato varie ricette di spaghetti facili da preparare.