Insalata di pesce in scatola con patate: ricette di cucina

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Agli appassionati di piatti veloci e semplici, ma allo stesso tempo sfiziosi, si può consigliare di preparare un'insalata di pesce in scatola con patate.

Gli ingredienti per un piatto del genere sono facili da trovare in qualsiasi negozio e il loro costo è basso. Qualsiasi tipo di cibo in scatola è adatto per un piatto del genere: tonno, salmone rosa, saury, sardine. La cosa principale è che questo pesce dovrebbe essere nel suo stesso succo o nell'olio, ma non nella salsa di pomodoro. Il fatto è che rovinerà sicuramente il piatto: sia l'aspetto che il gusto.

In questo articolo puoi trovare diverse ricette convenienti per conserve di pesce e insalate di patate.

Ci sono un numero enorme di opzioni per preparare questo tipo di insalata, ma tutte sono accomunate da un semplice processo di cottura e dalla disponibilità dei componenti.

Pesce in scatola sotto una pelliccia

Questo piatto è semplice, cucinare non richiederà molto impegno, tempo e costi di materiale. Allo stesso tempo, viene fuori un'insalata nutriente e visivamente accattivante.

Per preparare questo tipo di insalata di pesce a strati con patate, devi avere pesce in scatola, alcuni tuberi di patata, una cipolla piccola, un paio di carotedi media grandezza, da tre a quattro uova, piselli in scatola e maionese.

Cucinare l'insalata

• Lessare le verdure (carote, patate) e le uova, poi lasciarle raffreddare, e noi stessi procediamo a sbucciare e tagliare a cubetti la cipolla. Puoi versarci sopra dell'acqua bollente in modo che l'amarezza e l'eccesso di piccantezza scompaiano.
• Mettiamo i piselli in uno scolapasta e lasciamo scolare il liquido, noi facciamo lo stesso con il pesce in scatola.
• Sbucciare e grattugiare carote e patate separatamente su una grattugia grossa. È meglio strofinare le uova su una grattugia fine.
• Poi, prendi una pirofila di grande diametro e adagiaci sopra il pesce, poi la cipolla e ungila con la maionese.
• Poi arriva uno strato di patate, carote, uova. Spalmare ogni strato con la maionese.

Decorare con i piselli.

Mimosa

Un' altra insalata di pesce in scatola con patate e maionese, molto popolare nei paesi post-sovietici ed era presente a quasi tutte le feste. Questo non è sorprendente, perché è poco costoso e molto gustoso.

Non ha perso i suoi ammiratori nemmeno oggi.

Per preparare un piatto del genere in cucina, devi avere del pesce in scatola (l'opzione migliore è il soffritto sott'olio), tre patate piccole, una cipolla media, cinque uova, un mazzetto di cipolle verdi, pepe nero macinato e, naturalmente, maionese.

Come cucinare?

L'insalata di pesce in scatola con patate è facile da preparare.

• Prima bollire le verdure e le uova. Lasciateli raffreddare e poi sbucciateli.
• Patata strofinatagrattugia a fori larghi, mettere in un'insalatiera e ungere con la maionese.
• Sulla cima dello strato di patate stendere il cibo in scatola, che abbiamo schiacciato con una forchetta in anticipo, e anche ungere con la maionese.
• Cipolla tritata finemente, adagiarla sul pesce, poi arriva uno strato di albumi, che vengono grattugiati su una grattugia fine, poi le carote, spalmate ogni strato di maionese.
• Uno strato di tuorli d'uovo finemente grattugiati completa e guarnisce l'insalata di pesce e patate in scatola.

La ricetta è semplice e veloce e provata da generazioni di nostri connazionali.

Insalata con salmone in scatola

Per tutto l'anno celebriamo tutti i tipi di festività: Pasqua, Capodanno, matrimonio, vacanze di maggio, compleanno. Voglio preparare insalate per tali eventi insolite, sorprendenti e allo stesso tempo non molto costose.

Un'ottima opzione per questo piatto è l'insalata di salmone in scatola.

Per prepararlo ti serviranno i seguenti prodotti: un vasetto di salmone in scatola, patate (un paio di pezzi), quattro uova, due carote di media grandezza, 150 grammi di prugne snocciolate, 100 grammi di noci e maionese.

• Far bollire le uova e le verdure, raffreddare e sbucciare. Quindi, separare i tuorli dagli albumi. Strofiniamo tutti questi ingredienti separatamente su una grattugia grossa.
• Versare acqua bollente sulle prugne e lasciarle ammorbidire per qualche minuto. In questo modo sarà più facile tagliare a strisce.
• Apri il cibo in scatola, tira fuori il salmone e mettilo in uno scolapastaeliminare i liquidi in eccesso. Quindi, macinalo.
• Questa insalata sta benissimo in un piatto o in una ciotola trasparente, perché è impilata in strati imbrattati di maionese.
• Sequenza strati: patate, salmone, tuorli d'uovo, albumi, carote, prugne.

Decora una tale insalata con le noci, andrà bene se vengono essiccate, parti intere della noce.

Fish Hill

Un' altra ricetta di insalata per un compleanno o un' altra vacanza facile da preparare e bella da vedere è Fish Hill. Viene anche posato a strati, che vengono imbrattati con una piccola quantità di maionese.

Ingredienti per preparare un piatto del genere, sono necessari quanto segue: patate (di media grandezza) - sei pezzi, cinque carote piccole, tre cipolle piccole, quattro uova, 125 grammi di bastoncini di granchio, mezza lattina di salmone rosa in scatola e mezza lattina di saury in scatola, maionese. Con verdure e uova, eseguiamo le stesse manipolazioni delle ricette precedenti. Tritiamo la cipolla, ammorbidiamo il pesce in scatola, tagliamo i bastoncini di granchio a pezzetti.

Per stendere questa insalata, è meglio usare un piatto piatto grande o qualcosa come una ciotola con i lati alti e trasparenti. Iniziamo a stendere il piatto, che sarà composto da tre blocchi:

• Il primo blocco includerà la seguente sequenza di ingredienti: patate grattugiate grossolanamente, cipolle, salmone rosa, uova, carote, grattugiate su una grattugia grossa.
• Secondo blocco: patate, cipolle,saury in scatola, uova, carote.
• Terzo: patate, cipolle, bastoncini di granchio, uova, carote.

Colma tutti gli strati e i blocchi con la maionese.

Il risultato è un'insalata alta e bella che delizierà non solo con il suo aspetto, ma anche con il gusto.

Ricetta preferita

Quelle sopra erano insalate disposte a strati, questo è bellissimo, ma richiede un po' più di tempo di una semplice insalata, che mescola solo gli ingredienti.

L'insalata di pesce in scatola con patate (la scelta è caduta su di essa per un motivo) è un piatto sostanzioso che è stato conosciuto e amato da molti fin dall'infanzia.

Si prepara con i seguenti ingredienti: pesce in scatola (una lattina), da tre a quattro cetrioli sottaceto, quattro patate piccole, tre uova e maionese per condire l'insalata.

Avrai anche bisogno di un po' di sale, pepe ed erbe aromatiche per guarnire.

Iniziamo il processo preparando gli ingredienti, per questo mettiamo a bollire le uova, le patate e le carote, e tagliamo i cetrioli a cubetti. Cibo in scatola, come nelle ricette precedenti, eliminare il liquido o l'olio in eccesso e impastare con una forchetta. Tagliamo a cubetti le verdure e le uova bollite e sbucciate, le mescoliamo con i cetrioli tritati, sale, pepe, spalmiamo il tutto con la maionese e lo mettiamo in un'insalatiera.

Versare sopra il pesce in scatola e decorare con le erbe aromatiche. Puoi decorare l'insalata non solo con aneto o prezzemolo, ma anche le fette di uovo o cetriolo sono perfette per questo scopo.

Olivier con pesce

Questo è il nome dell'insalata, che nella sua composizione ha poca somiglianza con l'Olivier tradizionale. Per prepararlo è necessario fare scorta di: un vasetto di qualsiasi pesce in scatola, un paio di patate, una cipolla di media grandezza, quattro pomodorini, un bicchiere di maionese, limone, lattuga, aneto fresco o sedano.

Cucinare

L'insalata di pesce in scatola con patate chiamata "Olivier" viene preparata abbastanza velocemente.

• Per prima cosa devi far bollire dell'acqua, ti servirà per scottare cipolle e pomodori.
• Bisogna tritare finemente la cipolla, quindi irrorarla con acqua bollente per neutralizzarne la piccantezza, perché dalla cipolla ci vuole solo l'aroma e la succosità che dà al piatto.
• Poi versate acqua bollente sui pomodori, dopo tale procedura la pelle si staccherà molto facilmente. Tagliare la polpa delle verdure a cubetti.
• Successivamente, apri il cibo in scatola e scarta il pesce in uno scolapasta, lascialo agire per qualche minuto, facendo defluire il liquido.
• Questa procedura dovrebbe essere eseguita per evitare un'insalata troppo acquosa e che cola.
• Sbucciare le patate lesse e anche tagliarle a cubetti.
• Successivamente, mescolate tutti gli ingredienti, aggiungete il succo di limone e condite l'insalata con la maionese.

L'insalata di pesce in scatola con patate è meglio raffreddare per diverse ore in frigorifero, perché è molto più gustosa fredda.

Servilopiatto in molti modi, ma il più popolare è metterlo su una grande ciotola sopra le foglie di lattuga. E guarnire con aneto o sedano.

In generale, ci sono molte opzioni per servire le insalate. Questo può essere un modo tradizionale: in un'insalatiera o un piatto piatto, come parte di una tartina o sul pangrattato, vengono spesso serviti anche a Capodanno in barchette di ananas. Spesso puoi vedere insalate disposte a porzioni in piccole ciotole trasparenti con gambe alte.

Tutto questo è una questione di gusti e desideri del proprietario della festa.