Cosa mangia un vegetariano per il primo e il secondo?

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Cosa mangia un vegetariano? Non esagero se dico che ho sentito questa domanda dozzine di volte nella mia vita. Come mai? E perché io stesso sono una persona che non mangia prodotti a base di carne per il cibo. A questo proposito, i lettori che hanno familiarità con gli altri miei articoli si porranno giustamente la domanda: "Come fai a conoscere così tante ricette per cucinare piatti di carne?" Qui è tutto semplice: cucino per la mia famiglia e, in base ai loro feedback sui piatti preparati, ti do le caratteristiche del cibo. Ma torniamo al nostro argomento. Non so perché sei interessato a questo problema, ma dato che sei qui, ti parlerò della dieta dei vegetariani.

Zuppa di verdure

Penso che non avrai domande su come fare un'insalata senza carne. Dopo gli antipasti freddi, è consuetudine servire le zuppe in tavola. Qui andremo direttamente da loro. Per una pentola di zuppa da 3 litri avrai bisogno di:

1. Semole di riso (150 grammi).
2. Pomodori (2 pezzi).
3. Pepe bulgaro (1 pezzo).
4. Patate (4 pezzi).
5. Cipolla (1 pezzo).
6. Carote (1 pezzo).
7. Panna acida (2 cucchiai).
8. Burro (1 cucchiaio).
9. Verde.
10. Laurel lascia.
11. Olio di girasole.
12. Condimenti.

Per prima cosa, sciacquare il riso, versare acqua fredda (0,5 parti) nella padella e mettere su fuoco medio. Aggiungi un po' di sale. 10 minuti dopo aver fatto bollire l'acqua con i cereali, versare nella padella le patate sbucciate e affettate sottilmente. A questo punto scaldate l'olio di semi di girasole in una padella e fate rosolare la cipolla tritata per 10 secondi. Quindi aggiungere le carote grattugiate. Dopo mezzo minuto mettete nella padella i pomodorini tagliati finemente. Friggere per 90 secondi e mescolare gli ingredienti con i peperoni tritati. Vi consiglio di non togliere i semi dai grani di pepe. Con loro, qualsiasi piatto risulta molto più saporito! Dopo un paio di minuti, condire la zuppa per la zuppa con burro e panna acida. Lasciare per altri 2 minuti. A questo punto, aggiungete nella padella dell'acqua bollente. Riempiamo la zuppa con la frittura di verdure e aggiungiamo foglie di alloro e condimenti a piacere. Lasciate cuocere la zuppa per altri 5 minuti a fuoco basso. Spegnete il fuoco e mettete nella padella le erbe aromatiche tritate. Non è necessario mescolare. Aspettiamo 5-10 minuti e versiamo la zuppa calda nelle ciotole!

Porridge con verdure

Continuando a rispondere alla domanda su cosa mangia un vegetariano. Per il secondo, serviremo il porridge con le verdure. Ti faccio un esempio di cottura del porridge di mais, ma puoi sostituirlo con semole di grano saraceno, orzo e miglio. Puoi usare tutte le verdure in questa ricetta purché i tuoi piatti contengano l'intero piatto! Mettere a cuocere le semole in una casseruola (1 parte di semole a 3 parti di acqua). Tritare le cipolle e le carote e tritare i pomodori, le melanzane ezucchine. Grattugiare un cetriolo. Soffriggere leggermente la cipolla in una padella profonda, quindi aggiungere le carote. Disporre il resto delle verdure. Mescolate e aggiungete un po' di acqua calda. Cuocere le verdure per 5-7 minuti a fuoco medio. Ora versate nella padella l'acqua con i cereali bolliti e fatela bollire. Aggiungere le foglie di alloro e sale a piacere. Dopo 7 minuti pepate e aggiungete le spezie che vi piacciono (ad esempio zenzero, curcuma, zira, un misto di erbe essiccate). Far bollire il porridge sotto un coperchio chiuso finché non sarà tenero. Il porridge di mais non dovrebbe risultare molto asciutto, quindi quando l'acqua bolle, aggiungi gradualmente acqua bollente. Servire con erbe aromatiche fresche.

Parliamo?

Questo è ciò che mangia un vegetariano. Naturalmente, possiamo parlare di più su questo argomento. Dopotutto, le ricette per vegetariani sono molto diverse e gustose. Anche se molti carnivori non la pensano così. Se hai esperienza nel mangiare cibi vegetali, scrivi i tuoi commenti sull'argomento "Cosa mangia un vegetariano".