2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
La carne bianca di pollo è un alimento prezioso per il nostro organismo: contiene proteine, grassi, vitamine, minerali perfettamente bilanciati. Pertanto, sono rapidamente e facilmente digeribili. È difficile immaginare una carne dietetica più deliziosa del filetto di petto di pollo, che è anche povero di calorie. Un altro vantaggio del pollo è che cuoce molto rapidamente e i suoi piatti sono i più deliziosi e vari. L'unico aspetto negativo della carne di pollo è che non gli piacciono i congelatori. Il pollo scongelato tende ad essere asciutto una volta cotto a meno che non sia stufato in salsa. Ma freddo, al contrario, risulta sempre succoso.
Valore nutritivo
Il contenuto calorico dei petti di pollo varia da 90 a 113 kcal per 100 g di prodotto. Ciò dipende in gran parte da come è stato cotto il petto (fritto, al vapore, in umido, bollito), dal fatto che la pelle sia stata rimossa o meno. Menosi ottiene un filetto bollito altamente calorico senza pelle. I fan della crosta croccante fritta dovranno tenere conto del fatto che tale carne risulta essere più ipercalorica.
Contenuto calorico dei petti di pollo e loro composizione
Il filetto di pollo è ricco di vitamine del gruppo B. La più preziosa è la colina - vitamina B4 (76 mg). È utile durante la gravidanza, lo stress nervoso e mentale. La colina migliora la memoria, rafforza il sistema cardiovascolare e previene il rischio di cancro al seno nelle donne. Il filetto di pollo contiene anche B9 - acido folico (4,3 mg), necessario per l'emopoiesi, l'assorbimento di zucchero e aminoacidi. È semplicemente necessario per le donne in gravidanza e in allattamento, perché il primo è necessario per avere un bambino e il secondo per la formazione del latte.
Contenuto calorico dei petti di pollo e i loro benefici
Dato che il range calorico del filetto è basso, ed è improbabile che gli amanti del cibo delizioso smettano di 23 kcal in più, probabilmente saranno interessati a sapere quale piatto sarà più utile in cucina. Ad esempio, il contenuto calorico di un petto di pollo cotto al forno sarà lo stesso di quello alla griglia, il più alto. Ma il primo metodo di cottura è più benefico per il corpo, soprattutto se il pollo viene cotto nella manica, cioè nel suo stesso succo. Con questo metodo di cottura è inutile togliere la crosta: la carne risulterà asciutta e dura. E, naturalmente, la carne bollita e in umido senza pelle è la più facilmente digeribile e salutare. Può essere consumato non solo durante una dieta, ma anche durante molte malattie, quando non hai voglia di mangiare, mail corpo ha bisogno.
Deliziosi segreti
Molto gustoso e salutare da abbinare alla carne di pollo con limone, mele, spezie e condimenti. Il contenuto calorico dei petti di pollo non aumenterà da questo, ma il gusto dello stesso piatto varierà. Prendi, ad esempio, un petto cotto al forno. Puoi salarlo, peparlo e metterci sopra le fette di limone: questo è un gusto. Puoi bucare il petto in più punti per farcirlo con spicchi d'aglio: questo è un piatto completamente diverso.
Attenzione
Le salse (soprattutto maionese), in cui alle casalinghe piace stufare e cuocere i petti di pollo per tenerezza e succosità, aumentano in modo imprevedibile il contenuto calorico dei piatti. Questo perché il contenuto calorico della maionese può arrivare fino a 600 kcal. Pertanto, se segui la figura, non dovresti lasciarti trasportare da loro.
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