2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
Molte persone prestano attenzione al contenuto calorico. Una bevanda alcolica, sembrerebbe, non dovrebbe contenere affatto calorie, perché non contiene praticamente nulla. Ma in re altà, questo è tutt' altro che vero.
Da dove provengono le calorie nell'alcol?
Molte persone potrebbero pensare che il contenuto calorico, una bevanda alcolica siano concetti completamente incompatibili. È così? No, non così. Il fatto è che quasi tutte queste bevande sono ottenute dalla fermentazione. E la fermentazione è un processo che non sarebbe possibile senza lo zucchero. E tutti sanno che lo zucchero è il nemico più pericoloso per la figura, poiché contiene una quantità di calorie davvero impressionante. Ecco perché l'alcol è una delle cause più comuni di eccesso di peso (non per niente molte diete comportano la rinuncia all'alcol).
Contenuto calorico delle bevande alcoliche
Quindi, qual è il contenuto calorico delle bevande alcoliche? La tabella è mostrata di seguito. Ti permetterà di scoprire qual è il contenuto calorico dei più popolari e frequentibevande consumate.
| vino dolce | 100 kcal/100 ml |
| vino da dessert | 172 kcal/100 ml |
| vino secco | 64 kcal/100 ml |
| whisky | 87 kcal/100 ml |
| birra | 40-60 kcal/100 ml |
| vodka | 235 kcal/100 ml |
| brandy | 225 kcal/100 ml |
| rum | 230 kcal/100 ml |
| cognac | 240 kcal/100 ml |
| liquore | 370 kcal/100 ml |
| gin | 265 kcal/100 ml |
| tequila | 230 kcal/100 ml |
Caratteristiche delle bevande alcoliche
Quello che segue è una breve descrizione delle bevande alcoliche.
1. Vodka. Questa bevanda si ottiene diluendo l'alcool rettificato con acqua pura. Per migliorare la qualità della vodka (sia gusto che aroma), durante la sua produzione viene effettuata la filtrazione a carbone attivo. Quindi la bevanda viene imbottigliata e trasportata nei punti vendita. La gradazione alcolica è di circa 40-50%. La vodka ha un contenuto calorico abbastanza alto. Può causare una bevanda alcolica di scarsa qualitàavvelenamento grave.
2. Colpa. Sono ottenuti dalla fermentazione e fermentazione del succo d'uva. La qualità della bevanda finita dipende dal vitigno. Inoltre, anche il contenuto di zucchero può essere diverso. A seconda di ciò, si distinguono diversi tipi: dolce, semidolce, secco, semisecco, dessert e altri. L'alcol qui contiene circa 11-15%.
3. La birra è una bevanda che si ottiene dalla fermentazione del mosto di m alto con l'aiuto di uno speciale lievito di birra. Anche il luppolo viene aggiunto qui. La birra ha un basso contenuto calorico. Una bevanda alcolica non è zuccherata, ma di solito viene consumata in grandi quantità, tanto che alla fine risulta essere dannosa per la figura. La gradazione alcolica varia dal 4,5% all'8-10%.
4. Il rum si ottiene dall'invecchiamento in botti di alcol di rum. Quest'ultimo è prodotto dalla canna da zucchero. L'alcol in una tale bevanda è contenuto in una quantità pari a circa il 45-70%.
5. Il whisky è ottenuto dalla fermentazione e dall'ulteriore distillazione del mosto di grano. Successivamente è previsto l'affinamento in botti di legno con pareti carbonizzate. L'alcol qui è di circa 40-45%.
6. Liquore - una bevanda che si ottiene infondendo componenti aromatici (sciroppi, bacche, frutta e così via) su una miscela di acqua e alcol. La gradazione alcolica può variare da 20 a 45%.
7. Cognac. Questa bevanda è ottenuta dalla distillazione dei vini d'uva e dal loro ulteriore invecchiamento in botti (il più delle volte di rovere). L'alcol è di circa il 40%.
8. Il brandy è una bevanda risultante dalla distillazione di succo di frutta o bacche fortificate e da un ulteriore invecchiamento (il suo periodo è di almeno 3 anni). La gradazione alcolica può aggirarsi intorno al 40-45%.
9. La tequila si ottiene facendo fermentare il succo di agave e poi invecchiandolo. La gradazione alcolica è di circa il 50%.
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