Tintura al chiaro di luna con pinoli: tecnologia e ricetta

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2024-01-02 16:22

I benefici dei pinoli sono noti a molti. Questo prodotto contiene preziose proprietà nutritive e curative. Si scopre che non solo le noci, ma anche i gusci sono stati usati fin dall'antichità per la preparazione di integratori vitaminici per l'alimentazione del bestiame, la produzione di fertilizzanti e persino lastre per l'edilizia. Inoltre, i popoli della Siberia e degli Urali preparano bevande curative dai frutti di cedro fin dall'antichità, utilizzando soluzioni alcoliche. Come insistere sul chiaro di luna sui pinoli e sui loro rifiuti e dove usarli, considereremo in questo articolo.

Composizione chimica di pinoli e gusci

Molte ricette usano i pinoli con il guscio, e questo non è un caso. Questo prodotto contiene:

• oli grassi;
• proteine facilmente digeribili;
• aminoacidi – arginina, treonina, metionina, lisina;
• vitamine – SI₁, SI₂, SI_{3, MI, LA, RE;}
• minerali - calcio, fosforo, ferro, iodio, potassio,zinco, boro;
• carboidrati – saccarosio, glucosio, fruttosio, fibre.

Il valore principale del prodotto risiede nel contenuto di un gran numero di aminoacidi necessari durante la crescita del corpo. I guaritori tradizionali affermano che l'assunzione giornaliera di un cucchiaino di tintura di pinoli in chiaro di luna, alcol o vodka può proteggere dal raffreddore e da molte altre malattie.

Selezione di frutta

Una tintura completa può essere ottenuta solo da noci di alta qualità. Devono essere interi, non mangiati dagli insetti e non ricoperti da muffe. Per determinare la freschezza, è necessario prestare attenzione ai seguenti punti:

• Taglia e colore - Tutte le noci hanno all'incirca la stessa dimensione e colore con un punto nero sulla buccia.
• Pulizia della crosta - a parte un solo punto, è pulita.
• Il nucleo è uniforme, ricco, liscio - la sua secchezza indica stantio.
• La frutta fresca è pesante. Determinato dalla sensazione di pesantezza nel palmo.
• Punta scura - indica l'obsolescenza del prodotto.
• La dimensione standard di una noce non sbucciata è l'unghia del mignolo della mano di una donna.

La tintura curativa di chiaro di luna sui pinoli si ottiene solo dal raccolto dell'anno in corso. Il venditore può affermare che i frutti di cedro freschi contengono molta resina, conferiscono alla bevanda un sapore e un'astringenza speciali e quindi non sono adatti alla tintura e sono dannosi per la salute. Ma, dopo aver subito una preparazione preliminare prima dell'uso, le materie prime fresche vengono liberate dalle resine e conferiscono le migliori proprietà alla tintura.

Tintura di pinoli

La tintura di pinoli viene utilizzata non solo per migliorare il gusto delle bevande alcoliche, ma anche per scopi medicinali. I chicchi e i gusci sono un magazzino di sostanze utili che si trasformano facilmente in alcol. Se non è possibile raccogliere i pinoli da soli, possono essere acquistati sul mercato sia con il guscio che sbucciati. Si consumano freschi, aggiunti alle insalate, oppure si può preparare una tintura di pinoli su chiaro di luna, alcol o vodka. La bevanda risultante contiene molte sostanze necessarie: oli essenziali, aminoacidi essenziali, antiossidanti, vitamine e una grande quantità di minerali.

La tintura è perfetta per le persone con problemi gastrointestinali, sistema immunitario indebolito, per stabilizzare la pressione, problemi articolari e della pelle. Tonifica tutto il corpo, ridona forza dopo stress e malattie, aiuta a purificare il sangue e ad alleviare il gonfiore. Non dovrebbe essere usato solo da bambini, donne in gravidanza e persone con intolleranze individuali.

Proprietà curative dei semi di cedro

I semi di cedro hanno una composizione unica, un alto contenuto di grassi e possono aiutare a ripristinare la salute e avere un effetto positivo su quasi tutti gli organi umani. Queste proprietà sono inerenti non solo ai frutti, ma anche alle tinture alcoliche. La tintura di cedro avrà un effetto positivo nei seguenti casi:

• Compensare la mancanza di calcio nel corpo - usato per l'osteoporosi, il recupero da fratture e lussazioni.
• Aiuterà nella lotta contro situazioni stressanti,sovraccarico emotivo e fisico.
• Ripristina la vista durante i picchi e a causa dell'età.
• Aiuterà come agente terapeutico e profilattico per la tubercolosi.
• Migliora il funzionamento del tubo digerente.
• Ripristina la salute di capelli, unghie e denti.
• Pulisce e normalizza la linfa del sangue.
• Aumenta la potenza, migliora il liquido seminale.

Con tutte le proprietà positive, la tintura al chiaro di luna con pinoli ha controindicazioni e non è consigliata per l'uso:

• Se soggetto a coaguli di sangue.
• Malato di vene varicose.
• Donne in gravidanza e in allattamento.
• Soffre di insufficienza renale ed epatica.
• Bambini.

Per ottenere un effetto positivo, la tintura viene assunta con un cucchiaino, diluito con acqua o 20 gocce dopo un pasto.

Preparazione di gusci di cedro per la tintura

Per preparare una tintura di gusci di pinoli, prima di tutto, è necessario preparare materie prime di alta qualità. Le proprietà curative della bevanda dipendono in gran parte dalla sua corretta raccolta. Per la tintura, è adatto un chiaro di luna fatto in casa di alta qualità con doppia o tripla distillazione e passato più volte attraverso un filtro a carbone. Se lo si desidera, il chiaro di luna può essere sostituito con alcool medico o vodka. La situazione è più complicata con il guscio, il processo di rimozione dal grano a casa non è un compito facile. Per semplificare la sbucciatura delle noci, puoi utilizzare i seguenti suggerimenti:

• ammollo in acqua e ammollo per 20 ore;
• scottare con acqua bollente, lasciare agire per 10 minuti;
• congelare e schiacciare con un mattarello;
• friggere a 120 gradi per tre minuti;
• rompere con un martello o schiacciare con uno spadefoot.

Il guscio finito, saturo di composti di resina e un forte odore di cedro, viene versato tre volte con acqua bollente, ogni volta conservata per cinque minuti. Successivamente, l'acqua viene scaricata. Quando le materie prime sono completamente pronte, puoi iniziare a preparare la tintura.

Ricetta al chiaro di luna con gusci di pinoli

Per la tintura avrai bisogno di:

• buccia di pinoli preparata - 1 tazza;
• chiaro di luna fatto in casa - mezzo litro;
• miele o zucchero - 3 cucchiai. l.

Istruzioni:

• versare le conchiglie in un contenitore di vetro;
• aggiungi miele o zucchero;
• riempire di chiaro di luna;
• agitare vigorosamente la nave;
• riporre in un luogo caldo e buio per 10 giorni.

Quando è pronta, agita bene la tintura e filtrala attraverso una garza di cotone o un filtro a carbone. Per la conservazione, versare in una bottiglia con vetro scuro e mettere in frigorifero o in cantina.

Tintura del guscio al chiaro di luna

Secondo questa ricetta, il chiaro di luna sui gusci di pinoli aiuterà a ripristinare la circolazione sanguigna, a guarire le articolazioni. Per la sua preparazione avrai bisogno di:

• gusci di noci - 1 tazza;
• chiaro di luna - ½ l;
• zucchero - 1,5 cucchiai. l;
• scorza di arancia o limone - 1 frutto:
• ribes nero (foglie) - 2-3 pezzi.

Passo dopo passoistruzioni di cottura:

1. Versare il guscio preparato in un barattolo di vetro.
2. Aggiungi la scorza di limone o arancia, le foglie di ribes e lo zucchero.
3. Versare il chiaro di luna e agitare bene.
4. Metti il contenitore in un luogo buio e caldo per due settimane.
5. Dopo la data di scadenza, filtra il chiaro di luna.

Conservare in un contenitore scuro in un luogo fresco. Utilizzare per scopi medicinali, servire con un banchetto.

Preparazione dei pinoli per la tintura

Il periodo di maturazione dei pinoli è settembre-ottobre. È in questo momento che vengono raccolti. Al momento dell'acquisto sul mercato, è necessario chiedere l'orario di ritiro. Solo i semi freschi di colore giallo pallido sono adatti per la tintura. Qualsiasi altro tono indica che non è possibile utilizzare i dadi. In preparazione, vengono lavati con acqua fredda, i detriti vengono rimossi e versati tre volte con acqua bollente. Tenendolo lì per cinque minuti ogni volta.

Così, la resina viene rimossa dalla superficie del frutto, che conferisce alla tintura un sapore amaro sgradevole e danneggia gli organi digestivi. La resina può essere rimossa in un altro modo. Le noci devono essere fritte in una padella asciutta o calcinate in forno. Ma in questo caso, se surriscaldati, i nutrienti nelle noci si decompongono e perdono le loro proprietà curative. La tintura non diventa medicinale, ma semplicemente con un gusto gradevole.

Cedro chiaro di luna "Apicoltore di Biysk"

Preparare la tintura al chiaro di luna con i pinoli. Per questo è necessario:

• Prendi mezzo chilo di noci sgusciate, okrisciacquare con acqua corrente.
• Versare acqua calda e lasciare agire per un'ora.
• Scolare l'acqua e asciugare le noci.
• Versali con un litro di forte chiaro di luna all'85% e mettili in un luogo buio e freddo per un mese.
• Successivamente, sciogli 100 g di miele scuro di fiori nel forno e versaci sopra 750 ml di acqua.
• Filtra la tintura e versaci la soluzione di miele.
• Infuso per altre due settimane.

Il chiaro di luna alle noci al gusto di miele è pronto. Ha una bella sfumatura cognac e un gusto gradevole.

Cedro chiaro di luna "Cognac siberiano"

Il chiaro di luna viene preparato su gusci di pinoli come segue:

• Prendi un litro di chiaro di luna fatto con il lievito.
• Separare la buccia dai noccioli per fare due bicchieri.
• Versare acqua bollente e tenere premuto per cinque minuti, scolare l'acqua.
• Ripeti la procedura altre due volte.
• Asciuga il guscio.
• Mettilo in un barattolo di vetro e riempilo di chiaro di luna.
• Chiudi il barattolo e mettilo al buio per un mese.
• Filtra e aggiungi destrosio (zucchero d'uva) a piacere.

Il cognac è pronto da bere.

Chiaro di luna "Cedro di Altai"

Per fare un drink avrai bisogno di:

• pinoli - 100 g;
• uvetta nera - 50g;
• destrosio - 30g;
• chiaro di luna - 3 l.

Metodo di cottura:

1. Lava le noci e l'uvetta.
2. Mettili in un barattolo di vetro.
3. Versare tre litri di chiaro di luna.
4. Metti in un luogo buio per un mese.
5. Apri il barattolo e aggiungilodestrosio.
6. Lascia in un luogo buio per un altro mese.
7. Filtra la tintura e versa in bottiglie scure.

Conserva il prodotto finito in un luogo fresco.

Ricetta per la tintura di chiaro di luna sul guscio dei pinoli degli Altai Old Believers

Per preparare la tintura, effettuare la preparazione adeguata delle materie prime. Avrai bisogno dei seguenti ingredienti:

• chiaro di luna - 0,5 litri;
• gusci di noci - ½ tazza;
• erbe: rosmarino, origano, timo, menta piperita o melissa - 1 rametto ciascuna.

Cucina:

1. Mettere conchiglie ed erbe aromatiche in un barattolo di vetro.
2. Versare forte chiaro di luna.
3. Chiudere il coperchio e agitare bene diverse volte.
4. Avvolgi il contenitore con un asciugamano e mettilo sulla batteria.
5. Dopo 3-4 settimane, filtra il contenuto.

Conservata in frigorifero, la tintura conserva tutte le sue proprietà benefiche per un anno.

Cucinare al chiaro di luna

Come fare il chiaro di luna con i pinoli? Il processo di produzione consiste in diverse fasi. All'inizio preparano il purè. Per questo è necessario:

• 0, 5 kg di zucchero versare 2 litri di acqua, mescolare bene. Versare sopra 100 g di lievito secco. Coprire il contenitore senza stringere con un coperchio e metterlo in un luogo buio.
• Dopo un quarto d'ora, mescola il contenuto.
• Prendi un grande contenitore e versaci 10 litri di acqua pulita non bollita. Aggiungere 5 kg di zucchero e la soluzione di lievito preparata.
• Alla miscela risultanteaggiungere il pane di segale e 2 cucchiaini. olio di girasole non raffinato.
• Aggiungere 8 litri di acqua, mescolare il tutto, chiudere e mettere al buio per una settimana.

Secondo stadio:

• Filtrare il Braga e versarlo nell'apparecchio, e separare la frazione iniziale, che ha un sapore e un odore di alcol.
• Dopo aver effettuato la prima distillazione, per ripulire, versare la parte di qualità del chiaro di luna nella macchina. Per prima cosa versa una piccola parte del chiaro di luna in un bicchiere e buttalo via.
• Misura la forza con un termometro, dovrebbe essere di circa 60 gradi. Distillare una terza volta e la base è pronta.

Terzo stadio - infusione di chiaro di luna con pinoli:

• Per cucinare: prendi 50 g di noci, 10 pz. rosa canina essiccata, un cucchiaio di miele e zucchero, 1 pz. chiodi di garofano e un litro di chiaro di luna.
• Preparare le noci per la tintura: lavare, versare più volte acqua bollente e asciugare.
• Metti zucchero, noci, rosa canina, chiodi di garofano, miele in un barattolo. Versare il chiaro di luna, mescolare.
• Per una preparazione completa, insistere sulla miscela per almeno due settimane, quindi mescolare, filtrare e conservare in un luogo buio.

Quanti pinoli per litro di chiaro di luna? Secondo questa ricetta, 50 g di noci sono sufficienti per un litro di chiaro di luna. Se usata in grandi quantità, la tintura risulterà acida.

Diverse ricette di conchiglie usate nella medicina tradizionale

Nella medicina popolare, le tinture alcoliche sul guscio dei pinoli sono usate da tempo:

• Dainfiammazione nella cavità orale - aggiungi un cucchiaio di tintura in un bicchiere di acqua bollente fredda e risciacqua fino a sei volte al giorno.
• Con le emorroidi: riempi il barattolo di conchiglie e versa alcol o chiaro di luna. Chiudere il contenitore e mettere in un luogo buio per 10 giorni. Assumere 40 gocce tre volte al giorno.
• Da urolitiasi - prendi un cucchiaino, precedentemente diluito in acqua bollita, un terzo d'ora prima dei pasti. La durata del corso è di un mese, una pausa di 30 giorni.
• Per purificare il sangue e la linfa - prendine un cucchiaio tre volte al giorno prima dei pasti. Corso - mese.

Quando tratti i rimedi popolari, dovresti consultare un medico.

Conclusione

La famosa tintura di cedro viene preparata con chiaro di luna, vodka e alcol medicinale. È buono perché tutte le sostanze utili del grano e della buccia vanno in una soluzione alcolica e vengono conservate per un anno. Le ricette per fare le tinture sono state tramandate di generazione in generazione da molto tempo. Il farmaco viene utilizzato internamente ed esternamente per numerose malattie. Oltre ai frutti stessi, sulla buccia dei pinoli vengono fatte anche tinture di chiaro di luna. Sono anche ampiamente utilizzati nella medicina tradizionale.