Ricetta dei biscotti alla mela

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Apple Cookie ha molte opzioni di cottura. In questo articolo, ti presenteremo le ricette più semplici che possono essere facilmente utilizzate se hai il desiderio di fare una cottura veloce per tutta la famiglia.

Biscotti alla mela originali "Rosy Cheeks"

Questa ricetta non richiede l'acquisto di prodotti costosi. A questo proposito, è molto popolare tra gli appassionati di cucina casalinga.

Quindi, per realizzare dei buonissimi biscotti alle mele Rosy Cheeks, devi fare attenzione alla disponibilità di ingredienti come:

• burro naturale (da sciogliere prima) - circa 200 g;
• acquistato panna acida ad alto contenuto di grassi - un bicchiere pieno;
• zucchero semolato - 7 cucchiai grandi (4 cucchiai per l'impasto e 3 per il dessert in polvere);
• qualsiasi sale di media grandezza (da cucina o sale marino) - un pizzico;
• impasto per lievito in polvere - circa 7 g;
• farina di frumento - 3 bicchieri pieni;
• le mele sono dolci, non molto grandi - 12-15 pezzi. (prendere a discrezione);
• albume d'uovo (usare solo per ungere il dessert) - da 1 uovo grande.

Impasto

Allora, iniziamo il processo. I biscotti alle mele, la cui ricetta porta il bel nome "Rosy Cheeks", non impiega molto tempo a prepararsi. Per impastare l'impasto, unire la farina premium con il lievito, lo zucchero semolato, il sale e la panna acida, quindi aggiungere l'olio da cucina fuso. Tutti i prodotti devono essere miscelati a mano fino ad ottenere una base omogenea. Successivamente, dovrebbe essere messo in un sacchetto e inviato al frigorifero per mezz'ora.

Preparare la frutta

I biscotti di pasta frolla alle mele hanno un sapore migliore se cucinati con frutta dolce e matura. Dopo aver scelto un ripieno adatto, va lavato accuratamente, quindi sbucciato e tagliato a metà. Quindi, taglia il gambo e la scatola dei semi dalle mele.

Forma un bel dessert di mele

Per formare correttamente i biscotti alle mele, è necessario rimuovere la base di frolla dal frigorifero, quindi arrotolarla delicatamente in uno strato ampio. Successivamente, la sfoglia deve essere tagliata in 24-30 cerchi. Il loro diametro dovrebbe essere leggermente più grande del diametro della mela trasformata. Quindi, su uno dei prodotti, posiziona metà della frutta con la parte tagliata sopra. In conclusione, il ripieno deve essere coperto con un altro cerchio e i bordi pizzicati bene.

Cuocere le prelibatezze fatte in casa al forno

Dopo aver formato i biscotti alle mele, la sua parte convessa deve essere immersa in proteine leggermente sbattute e poi cosparsa di zucchero fino. In questo stato, il prodotto deve essere posizionatosu una teglia, che dovrà poi essere inviata al forno. I biscotti alla frutta devono essere cotti a 185 gradi per 30 minuti.

Deliziosi biscotti alle mele: ricetta con kefir

Se hai ancora del kefir non finito, puoi facilmente fare deliziose torte fatte in casa con le mele. Per fare ciò, potremmo aver bisogno di:

• farina di frumento - circa 450 g;
• zucchero semolato - circa 200 g;
• uovo country medio - 1 pz
• burro naturale (tira fuori dal congelatore qualche ora prima di preparare la base) - circa 150 g;
• kefir denso ad alto contenuto di grassi - 130 ml;
• lievito in polvere - un cucchiaino;
• cannella in polvere - cucchiaio da dessert pieno;
• sale di media grandezza qualsiasi - un pizzico;
• le mele sono dolci, non molto grandi - 5 pz. (prendere a discrezione);
• zucchero a velo - utilizzare per spolverare il dessert.

Preparare l'impasto

I biscotti al kefir di mele sono molto morbidi e gustosi. Per fare una tale prelibatezza, è necessario unire la farina premium e lo zucchero semolato, quindi aggiungere un uovo sbattuto e un olio da cucina morbido tagliato a pezzi. Successivamente, è necessario versare il kefir grasso nello stesso contenitore, aggiungere sale e lievito di media grandezza. Impastando a lungo gli ingredienti si dovrebbe ottenere un impasto omogeneo e molto morbido.

Preparare il ripieno

Dopo aver impastato la base, dovresti iniziare a lavorare la frutta. Devono essere lavati, tagliatitutta la pelle, togliere il gambo e la parte centrale. Successivamente, le mele devono essere tritate su una grattugia grossa. Se lo desideri, puoi anche tagliarli a fettine molto sottili.

Dare forma al prodotto

È piuttosto problematico formare biscotti morbidi alle mele sotto forma di singoli prodotti di piccole dimensioni. A questo proposito, abbiamo deciso di fare una torta e, dopo la cottura, tagliarla in splendidi diamanti.

Quindi, l'impasto di kefir impastato dovrebbe essere diviso in due parti. Quello più grande deve essere arrotolato in uno strato (rotondo) e posizionato immediatamente in una forma unta. Quindi, stendere l'intero ripieno di mele sul foglio di base. Dopodiché, dovrebbe essere abbondantemente cosparso di cannella tritata. Se il gusto di questa spezia non ti soddisfa, non puoi usarla.

Infine, devi coprire il ripieno di mele con un secondo strato di pasta, quindi unirli lungo i bordi, pizzicandoli bene con le mani.

Processo di cottura

Dopo aver formato i biscotti alle mele e cannella, vanno messi in forno e cotti a 200 gradi. Dopo 45-55 minuti il prodotto dovrà lievitare bene, diventare morbido e rubicondo. Va tolto dallo stampo con una spatola e fatto raffreddare completamente all'aria fredda.

Sorgere in tavola correttamente le torte fatte in casa

Dopo aver preparato torte fatte in casa morbide e tenere, dovresti aspettare che si raffreddi completamente. Successivamente, il prodotto deve essere tagliato in pezzi a forma di diamante e disposto su un piatto. Prima di servire con il tè, biscotti alla mela e cannellaSpolverizzate generosamente con zucchero a velo. Per fare ciò, puoi usare un colino.

Fai una delizia di avena con le mele

I biscotti fatti in casa con farina d'avena e mela non sono più complicati di quelli presentati sopra. Per una tale prelibatezza, potremmo aver bisogno dei seguenti ingredienti:

• zucchero semolato - circa 100 g;
• farina di frumento - circa 210 g;
• farina d'avena acquistata - circa 170 g;
• burro naturale (tira fuori dal congelatore qualche ora prima di preparare la base) - circa 100 g;
• uovo country medio - 1 pz.;
• cannella in polvere - cucchiaio da dessert pieno;
• vanillina - un cucchiaino;
• lievito in polvere - 2 cucchiaini;
• le mele sono dolci, non molto grandi - 2 pezzi

Creare la base

Non è necessario essere un cuoco esperto per mescolare la base per i biscotti di farina d'avena e mele. In effetti, per preparare una tale prelibatezza fatta in casa, devi solo seguire tutti i requisiti di prescrizione.

Per cominciare, versare lo zucchero semolato fine nell'olio da cucina ammorbidito (burro), quindi sbatterlo con un mixer fino a renderlo spumoso. Successivamente, è necessario introdurre un uovo di gallina nella massa risultante. Successivamente, alla base oleosa devono essere aggiunti lievito in polvere, cannella in polvere, vanillina e farina premium. Dopo aver mescolato gli ingredienti, dovresti ottenere un impasto scuro e non troppo denso.

Dopo aver preparato la base, aggiungi la farina d'avena. Loro possonoutilizzare nella sua interezza e macinare con un macinacaffè. Per quanto riguarda le mele dolci, prima di introdurle nell'impasto, i frutti devono essere lavati, sbucciati e tritati su una grattugia grossa. Se lo si desidera, possono essere semplicemente tritati finemente. In conclusione, tutti i prodotti devono essere accuratamente miscelati.

Processo di formazione dei cookie

Dopo aver impastato la pasta d'avena, è necessario formarne dei semilavorati. In modo che durante questo processo la base non si attacchi alle mani, è necessario prima immergerle in acqua naturale.

Quindi, devi prendere 2 cucchiaini di impasto, tirarne fuori una palla e, appiattindola leggermente, posizionarla su una teglia con carta da forno. Allo stesso modo, è necessario fare con il resto della base.

A proposito, si consiglia di disporre i prodotti su un foglio a una distanza di 4-5 centimetri l'uno dall' altro. Altrimenti, durante il trattamento termico, tutti i tuoi biscotti potrebbero attaccarsi e formare un unico strato di torta, che dovrà essere tagliata in seguito.

Cuocere i dolcetti di avena al forno

Dopo aver formato tutti i prodotti di farina d'avena di mele, vanno messi in forno preriscaldato. Si consiglia di cucinare i biscotti fatti in casa a una temperatura di 200 gradi per 35-45 minuti. Questa volta dovrebbe essere sufficiente perché il delizioso dolcetto di farina d'avena sia completamente cotto.

Servire le torte fatte in casa agli ospiti

Dopo che i biscotti sono dorati, devono essere rimossi con cura dalla carta da forno e posizionati soprapiatto. Puoi servire una tale prelibatezza alle famiglie o agli ospiti invitati in uno stato caldo o completamente raffreddato. Oltre al dessert di farina d'avena e mela, devi servire il tè caldo.

Riassumi

Ora conosci ricette semplici e abbastanza convenienti per il dessert di mele fatto in casa. Va notato che tali biscotti possono essere preparati non solo come descritto sopra, ma anche utilizzando la pasta sfoglia. Con esso, la tua prelibatezza risulterà ancora più gustosa e soddisfacente. Inoltre, tali biscotti non richiedono un'ulteriore impastatura della base, poiché possono essere acquistati in quasi tutti i supermercati moderni.

Se vuoi fare un dessert molto dolce, ma non usare una grande quantità di zucchero semolato, oltre alle mele mature, puoi aggiungere al ripieno uvetta o altra frutta secca.