2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
Se stai cercando ricette per pranzo o cena, fai attenzione a questo articolo. In esso, ti diremo come cucinare un delizioso pesce in padella e al forno.
Sgombro con verdure
Se decidi di perdere qualche chilo, spesso accontentati di questo piatto per cena, senza integrarlo con un contorno di patate o riso. Puoi cucinare un delizioso pesce secondo la seguente ricetta:
- Per cominciare, lo sgombro (due o tre carcasse) dovrebbe essere scongelato un po', quindi scuoiato, private delle pinne e delle viscere, tagliato la testa e la coda.
- Tagliare a pezzi il pesce preparato, strofinare ciascuno di essi con sale e pepe macinato.
- Due cipolle, sbucciate e tagliate a semianelli.
- Prendete alcuni peperoni di diversi colori, tagliateli a metà, privateli dei semi e del gambo, quindi tagliateli a striscioline sottili.
- Taglia i pomodori a cubetti.
- Riscaldare la padella e friggere i pezzi di pesce in olio vegetale fino a quando non saranno ricoperti da una bella crosta.
- Subito dopo, aggiungi acipolle di sgombro e poco dopo il resto delle verdure.
Sbollentate il pesce e le verdure per qualche altro minuto e, alla fine, aggiungete sale, pepe e qualsiasi altra spezia a vostro gusto.
Che delizioso cucinare il pollock
Vogliamo condividere con voi una ricetta per un piatto succoso e appetitoso in una pastella ariosa. Come cucinare deliziosamente il pesce (pollock), puoi leggere qui:
- Prendete 500 grammi di filetto fresco, tagliatelo in porzioni, salate leggermente e condite con un composto di peperoni.
- Sbattere due tuorli di pollo con 50 ml di latte, un pizzico di sale e lo zucchero. Successivamente, aggiungi tre cucchiai di farina alla miscela risultante e mescola i prodotti con un mixer. Alla fine, versate nella pastella gli albumi montati a neve e mescolate ancora. Se lo si desidera, aggiungere all'impasto l'aneto tritato finemente: darà al piatto una piccantezza speciale.
- Riscalda una padella e versaci dentro dell'olio vegetale. Immergere i pezzi di pesce nella pastella e poi friggerli su entrambi i lati con il coperchio chiuso fino a quando non saranno ben dorati.
Quando tutto è pronto, trasferisci i pezzi nei piatti, guarnisci e servi guarniti con erbe aromatiche fresche.
Pesce Navaga. Come cucinare un delizioso pesce con le cipolle
Il gusto sorprendente di questo piatto succoso non lascerà indifferente nemmeno il critico più severo. Per questo avrete bisogno di cipolla bianca, sale, un po' di farina di frumento e pesce navaga. Come cucinare una cena deliziosa e veloce facile:
- Scongelatoo pesce fresco (un chilogrammo), privo di interiora e pelle, togliere le code e le teste, sciacquare sotto l'acqua corrente. Sale.
- Tre cipolle grandi, sbucciate e tagliate a semianelli sottili.
- Mettere il merluzzo allo zafferano nella padella e soffriggere a fuoco medio. Quando un lato diventa dorato, il pesce può essere girato. A questo punto, aggiungi la cipolla preparata.
- Quando il pesce è completamente cotto, mettilo su un piatto e continua a soffriggere la cipolla, mescolando di tanto in tanto.
Per rendere il piatto succoso e leggermente dolce, adagiate la cipolla sul pesce e lasciate riposare il cibo per un po'.
Nasello al vapore con pomodori
Un' altra idea per un pranzo delizioso. Per questo piatto viene utilizzato il pesce nasello economico e conveniente. Puoi imparare a cucinare deliziosamente un insolito "miscuglio" dalla seguente ricetta:
- Sbucciare 15 o 20 spicchi d'aglio e poi friggerli leggermente in olio vegetale.
- Apri due scatole di pomodori nel loro stesso succo (ciascuno da 800 grammi) e metti il contenuto in una padella.
- Porta a ebollizione le verdure e fai sobbollire per un' altra mezz'ora.
- Mentre i pomodori sono stufati, lavora il pesce. Deve essere sbucciato, tagliato a pezzi della dimensione necessaria, salato e pepato.
- Mettere il nasello preparato nella padella in uno strato e continuare a cuocere a fuoco lento per altri 30 minuti.
Trascorso il tempo specificato, assaggia il pesce. Se è pronto, servi il piatto in tavola, cosparso di erbe fresche e integrato con un contorno di patate o riso. Ci auguriamo che lo stufato di nasello vi piaccia. Puoi scoprire come cucinare deliziosamente altre delizie culinarie se continui a leggere il nostro articolo.
Filetto al formaggio
Questo piatto insolito ha un sapore così gradevole che non è un peccato servirlo alla tavola delle feste. Come cucinare un delizioso pesce in padella? Leggi la semplice ricetta qui sotto:
- Prendete un filetto di pesce qualsiasi (un chilogrammo) e tagliatelo a pezzi abbastanza grandi. Cospargere con un po' di sale.
- Per preparare la pastella, prendi 200 grammi di formaggio grattugiato, tre uova di gallina, un po' di sale. Sbattere il cibo con un mixer a bassa velocità.
- Successivamente, per cuocere il pesce in modo delizioso, scalda una padella sul fuoco e aggiungi un po' d'olio. Attaccate un pezzo di filetto con una forchetta, immergetelo nella pasta di formaggio e fatelo rosolare subito a fuoco medio. Fai lo stesso con il resto del pesce.
Il pesce pronto si sposa bene con l'insalata di verdure fresche.
Rotoli di pangasio
Se vuoi cucinare un pesce delizioso e sorprendere i tuoi ospiti, allora presta attenzione alla nostra ricetta:
- Taglia il filetto di pangasio in due parti (se hai bisogno di più porzioni, fai i calcoli da solo), sbatti leggermente ogni pezzo, sala, condisci con le tue spezie preferite.
- Taglia la pancetta a strisce lunghe efette più larghe.
- Mettere un grosso pezzo di pancetta sul bordo del filetto e arrotolare con cura il rotolo. Avvolgi il disegno risultante con una striscia e pugnalalo con uno spiedino di legno.
- Versare abbastanza olio in una padella profonda da coprire il rotolo finito e scaldarlo sul fuoco.
Far friggere il pangasio finché non sarà tenero, quindi mettere il pesce su un tovagliolo di carta per eliminare il grasso in eccesso. Servire i panini per la cena conditi con cetrioli freschi e patate bollite.
Merluzzo in pita
Puoi cucinare del pesce delizioso in molti modi. Questa volta vi invitiamo a provare la versione originale, che i vostri cari apprezzeranno sicuramente. Come cucinare un delizioso pesce al forno:
- Sbucciare una cipolla grande e tagliarla ad anelli sottili.
- Taglia il pomodoro ad anelli.
- Separare il filetto, salare e pepare a piacere.
- Taglia la lava e mettila davanti a te sul piano di lavoro del tavolo.
- In una ciotola, mescola la panna acida e la maionese.
- Al centro della pita, metti la cipolla, poi il pesce e poi ungilo con la salsa. Adagiare sopra le fette di pomodoro e avvolgere il ripieno in una busta. Fai lo stesso per il resto degli ingredienti.
- Metti le buste finite in una teglia e spennella con la salsa rimanente.
Preriscalda il forno e cuoci uno spuntino insolito per mezz'ora.
Pesce rosso al cartoccio
Puoi usare questa ricetta non solo a casa, ma anche ad un picnic, dove c'è un barbecue ereticolo. Questa volta potremo cucinare del pesce gustoso e veloce nel modo seguente:
- Se hai un pesce intero, dovresti pulirlo e tagliarlo a fettine. Se stai usando un filetto, taglialo a pezzi.
- Per la salsa, mescolare due cucchiai di panna acida, due cucchiai di salsa di soia, radice di zenzero e aglio tritati, passati attraverso una pressa. Dopodiché, aggiungete un po' di peperoncino in polvere, semi di cumino e un cucchiaio di salsa di soia. Se lo desideri, metti un po 'più di verdure tritate. Mescolare tutti gli ingredienti.
- Spalmare i pezzi di pesce con la salsa pronta e lasciarli in pace per mezz'ora.
- Quando i pezzi sono marinati, avvolgili in un foglio di alluminio e cuocili in forno preriscaldato finché non saranno teneri.
Prima di servire, decorare il piatto con verdure fresche ed erbe aromatiche.
Recensioni delle hostess
Le donne che cucinano regolarmente per i loro cari credono che i piatti di pesce li aiutino in molte situazioni della vita. In primo luogo, il costo del materiale di partenza non è troppo elevato. In secondo luogo, ci vuole meno tempo per cucinare. In terzo luogo, i piatti sono gustosi e molto salutari.
Siamo felici che tu abbia trovato utile il nostro articolo e che tu abbia imparato alcuni nuovi modi per cucinare il pesce in modo delizioso.
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