Rowan al cognac: ricetta e consigli di cucina

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

È difficile immaginare una festa festiva che farà a meno di bevande alcoliche. Un consumo ragionevole e moderato di alcol non solo aggiungerà un po' di divertimento all'atmosfera a tavola, ma aiuterà anche a digerire meglio il cibo. Una grande aggiunta a qualsiasi evento festivo sarà la sorba al cognac, la cui ricetta è presentata in questo articolo.

In linea di principio, ci sono molti modi per preparare una bevanda così forte, e il più semplice sarà disponibile anche per chi non ha mai provato a creare tali capolavori.

Metodo uno

Per ottenere una deliziosa e aspra tintura - sorbo al cognac - basta usare un litro di un buon brandy e delle normali bacche di sorbo rosso, raccolte dopo il primo gelo. In questo caso, i frutti devono essere accuratamente lavati e puliti da zampe e ramoscelli, dopodiché vanno posti in una bottiglia a due terzi dell' altezza. Lo spazio rimanente deve essere riempito di cognac e lasciato in un luogo buio per tre settimane, chiudendo ermeticamente il coperchio. Trascorso il periodo di infusione, la miscela risultante deve essere filtrata e versata in un altro contenitore.

Si prega di notare che la sorba al cognac, la cui ricetta è presentatasopra, deve essere conservato solo in bottiglie ben chiuse. Una bevanda del genere dovrebbe essere consumata fredda e starà benissimo sulla tavola delle feste, grazie al suo colore intenso e all'aroma fragrante.

Rowan con il cognac può essere un'ottima alternativa alla vodka ordinaria, in quanto non è inferiore ad essa in termini di forza.

Secondo metodo

Esiste anche un metodo di preparazione ancora più complesso, che ti permetterà di ottenere un gusto più ricco di una bevanda alcolica. Questa è la cenere di montagna sul cognac, la cui ricetta include alcuni ingredienti aggiuntivi: oltre a un bicchiere di frutti di bosco e due bicchieri di una base alcolica, avrai bisogno di un cucchiaio di miele e la stessa quantità di corteccia di quercia schiacciata (rafia). Cucinare il prodotto non richiederà molto tempo e fatica. I frutti di sorbo lavati e sbucciati devono essere posti in una bottiglia e versare il brandy. Miele cotto e corteccia: aggiungere la rafia alla miscela risultante. Va notato che la rafia è quella parte della conchiglia che è adiacente direttamente al legno. La massa risultante dovrebbe essere lasciata in infusione per un paio di mesi. È interessante notare che la cenere di montagna sul cognac, la cui ricetta è data sopra, non avrà una data di scadenza ed è meglio servirla fredda.

Suggerimenti utili

È preferibile utilizzare bacche raccolte fuori città, poiché solo loro saranno un prodotto ecologico. La frutta non deve essere raccoltaentro i confini della città, poiché è improbabile che la tintura su un tale cenere di montagna abbia davvero tutte le proprietà necessarie. Solo le bacche maturate in natura daranno alla tintura tutta la loro astringenza e il loro gusto insolito. Non dimenticare che il cognac per fare un drink richiede anche una qualità sufficientemente alta.