Dolci natalizi. Cuciniamo noi stessi

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Come creare l'atmosfera di Capodanno se l'albero di Natale, i mandarini e lo champagne sono un po' stanchi e non fanno più piacere? Ti invitiamo a cuocere i dolci di Capodanno, la cui preparazione ti farà divertire e rallegrare. Inoltre, se padroneggi le basi della cucina natalizia europea, puoi fare regali originali ai tuoi amici per le vacanze. I dolci di Capodanno provenienti da Finlandia, Germania e Inghilterra sono così amati dai russi che senza di loro è già difficile immaginare la festa più importante del nostro paese.

Pan di zenzero

Stelle decorate con glassa, buffi omini, cavalli e cervi solo per il loro aspetto rallegrano e ti fanno riprodurre mentalmente tutte le famose melodie natalizie. A proposito, in molti paesi questi dolci di Capodanno non vengono serviti solo con il tè, ma sono anche usati come decorazioni per l'albero di Natale. Per prima cosa, prepara l'impasto:

• Prendi 100 grammi di burro, aggiungici tre cucchiai di miele e mescola bene conmixer.
• Nella massa montata, metti un cucchiaio ciascuno di zenzero e cacao macinati, oltre a mezzo cucchiaio di chiodi di garofano e mescola di nuovo il tutto.
• Aggiungere 150 grammi di farina e un uovo. Stendere l'impasto finito, ritagliarne figure divertenti con l'aiuto di stampi e inviare i futuri biscotti al forno. Mentre cuoce, preparate la glassa. Setacciare al setaccio 100 grammi di semilavorato secco, aggiungere le proteine di un uovo e un po' di succo di limone.
• Sbatti tutti gli ingredienti.
• Metti la glassa in una sac à poche e decora i tuoi dolci di Natale come preferisci.

Waffle viennesi

Questo è un piatto meraviglioso che puoi preparare durante le vacanze a colazione per tutta la famiglia. Siamo sicuri che i tuoi sforzi non passeranno inosservati e ti aiuteranno a iniziare una nuova giornata con un'atmosfera festosa. Faremo i dolci di Capodanno con le nostre mani da:

• Un bicchiere di latte.
• Due cucchiai di miele che cola.
• Un uovo.
• Un bicchiere di farina setacciata.
• Due cucchiai di burro.
• Un cucchiaino di zucchero vanigliato.
• Aggiungi anche sale e lievito in polvere.

Mescolare il latte e l'uovo, setacciare la farina e amalgamare tutti gli ingredienti. Versare l'impasto risultante in uno stampo per cialde in silicone e inviare i dolci di Capodanno al forno. Questo piatto può essere servito con una pallina di gelato, sciroppo dolce o panna montata.

CaramelloIl personale di Babbo Natale

Regali di Natale, dolci e souvenir prima delle vacanze possono essere acquistati in ogni supermercato. Ma vi suggeriamo di fare da soli i preparativi per il Natale, perché è grazie a piacevoli lavoretti che possiamo immergerci in un'atmosfera di gioia e divertimento. Per preparare questo delizioso dolcetto, leggi attentamente le istruzioni:

• Versare 300 grammi di zucchero in una ciotola di metallo e versare 100 ml di acqua pulita.
• Mettere il piatto sul fuoco e iniziare a mescolare il contenuto. Non appena la massa dolce inizia a bollire, rimuovere la schiuma sporca che galleggerà verso l' alto.
• Aggiungi due cucchiai di succo di limone e fai bollire il futuro caramello finché non diventa giallo.
• Versare la massa di zucchero sul tappetino di silicone e iniziare a formare un grumo morbido. Devi farlo prima con un tappeto e poi con le mani. Assicurati di indossare i guanti o rischi di scottarti.
• Prendi il caramello tra le mani e inizia a stenderlo. Quando diventa bianco e senti dei clic caratteristici, procedi alla formazione del bastone.
• Taglia un pezzetto dalla massa dolce, tirane fuori due bastoncini sulla tavola con le mani, attorcigliali insieme e piega un'estremità.

Biscotti all'albero di Natale al cioccolato

I dolci di Natale per i bambini saranno doppiamente deliziosi se i bambini li trovano appesi accanto a ghirlande e palline in una mattina di gennaio. Preparare l'impasto:100 grammi di miele, 60 grammi di burro e 50 grammi di zucchero vanigliatomettere in una casseruola e mettere sul fuoco.

• Setacciare 250 grammi di farina di segale e aggiungere un cucchiaino di lievito in polvere, cannella, chiodi di garofano, cardamomo, zenzero e due cucchiai di cacao.
• Versare il composto di miele raffreddato nella farina, mettere due uova e mescolare.
• L'impasto finito dovrebbe giacere sotto un asciugamano o pellicola trasparente.
• Stendete uno strato di 5 mm di spessore e ritagliate simpatiche figurine di alberi di Natale, campane o omini con l'aiuto di stampini. Manda i biscotti al forno e occupati tu stesso della preparazione della glassa da disegno. Puoi leggere la sua ricetta sopra.

Continuiamo a fare i dolci di Capodanno con le nostre mani: togli le figurine dal forno, fai dei buchi e decorali a tuo piacimento. Quando la glassa è pronta, prendi un nastro dorato e usalo per appendere un dolcetto all'albero di Natale.

Pasta al miele

• 400 grammi di miele.
• Tre uova.
• 150 grammi di burro.
• 400 grammi di zucchero.
• Miscele di spezie per vin brulé, soda, sale.
• Cucchiaio di cacao.
• 1 kg di farina (puoi mescolare grano e segale).

Accendi lo zucchero in una padella asciutta e poi versaci dentro un bicchiere di acqua calda. Raffreddare il composto dopo qualche minuto. Aggiungere il resto degli ingredienti, impastare l'impasto, dividerlo a pezzi e lasciarlo in frigorifero per un giorno.

Casa di pan di zenzero

Ci vorrà molto tempo per preparare questo piatto, ma puoi prolungare il piacere per diversi giorni meravigliosi. Stendete la pasta al miele su carta da forno e ritagliate i dettagli per la casa con la sagoma. Le torte al forno devono essere asciugate per almeno diverse ore e preferibilmente uno o due giorni. Quando è il momento di decorare la casa, chiama i bambini e crea con loro. Fissare i dettagli con glassa o caramello, posizionare su un supporto, posizionare figure di omini di pan di zenzero e alberi di Natale nelle vicinanze.

I dolci di Natale sono amati da grandi e piccini, il che significa che le vacanze invernali sono un ottimo momento per esperimenti culinari.