Insalate moderne: tipologia di insalata, composizione, ingredienti, ricetta passo passo con foto, sfumature e segreti di cucina, design insolito e le ricette più deliziose

2025 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2025-01-23 13:04

Ogni casalinga vuole decorare la tavola delle feste o semplicemente accontentare la sua famiglia con una bella e gustosa insalata. Ad oggi, ci sono un numero enorme di ricette, ma molti per abitudine preferiscono ricette classiche come "Olivier", "Aringa sotto una pelliccia" o "Mimosa". Ma gli stessi piatti diventano noiosi e viene il pensiero che devi cucinare insalate e snack più moderni.

Questo articolo ti spiegherà come cucinare deliziose e originali insalate che possono essere servite sia nei giorni festivi che nei giorni feriali. Di seguito puoi trovare ricette per insalate moderne con foto e istruzioni dettagliate per la loro preparazione. Sicuramente ogni casalinga troverà da loro almeno una ricetta e oserà sorprendere la famiglia con un piatto nuovo e gustoso.

Insalata di gamberi, cetrioli e avocado: ricetta

Questo piatto piacerà a chi apprezza il gusto delicato dei gamberi, la leggerezza del cetriolo e le note specifiche dell'avocado. Per cucinare avrai bisogno di:

• 400 grammigamberetti (con guscio);
• 300 grammi di cetrioli freschi;
• 2 pz avocado;
• 4 cucchiai di condimento all'aceto balsamico;
• 4 cucchiaini di olio d'oliva;
• ½ limone;
• spezie e sale qb.

Il primo passo è versare acqua bollente sui gamberi e lasciarli nell'acqua finché non si raffredda completamente, quindi sbucciarli. Successivamente, è necessario sbucciare l'avocado, rimuoverne il nocciolo, tagliarlo in piatti e cospargerlo con il succo di mezzo limone. I cetrioli devono essere lavati accuratamente sotto l'acqua corrente e tagliati a semianelli.

Ora devi iniziare a montare l'insalata. Avocado, cetriolo e gamberetti sono disposti su piatti (in porzioni). Successivamente, l'insalata deve essere salata, aggiungere un po' delle spezie preferite, versare l'olio d'oliva e la salsa di aceto balsamico. Questa insalata semplice ma molto moderna è perfetta per un'ottima cena leggera o un pranzo in famiglia.

Ricetta per insalata con formaggio e barbabietole al forno

Questa deliziosa e leggera insalata moderna è un magazzino di sostanze nutritive. È adatto a chi ama il cibo sano. Uno degli ingredienti principali di questa insalata sono le barbabietole arrostite. Molte casalinghe sono abituate a far bollire le barbabietole prima di preparare spuntini e insalate. Tuttavia, non tutti sanno che durante la cottura molte sostanze utili semplicemente evaporano. Una volta cotto, è possibile preservare i benefici di questo prodotto unico e riempirne il corpo.

Quindi, per l'insalata avrai bisogno di:

• 2 barbabietole (preferibilmente medietaglia);
• 150 grammi di formaggio molle o feta fatto in casa (se non disponibile, puoi sostituirlo con formaggio a pasta dura);
• 100 grammi di foglie di lattuga;
• 3-4 cucchiaini di condimento all'aceto balsamico;
• spezie e sale qb.

Le barbabietole vanno lavate, tagliate la coda, messe in una teglia e inviate al forno per un'ora e mezza. In questo caso, la temperatura nel forno dovrebbe essere di 180-200 gradi. Se le barbabietole sono piccole, il tempo di cottura dovrebbe essere ridotto a 60 minuti.

Le barbabietole pronte devono essere raffreddate, sbucciate e tagliate a fette, lo spessore delle quali non deve superare i 2-3 centimetri. Tagliate poi le foglie di lattuga e mettetele in un piatto. Le barbabietole vengono aggiunte sopra e si procede alla preparazione del formaggio. Dovrebbe essere tagliato a cubetti di media grandezza. Se lo si desidera, il formaggio può essere arrotolato nelle spezie. In questo modo otterrai cubetti belli e speziati. Tutti gli ingredienti vengono mescolati in un'insalatiera e versati con la salsa.

Insalata di pollo con pancetta

Questa semplice e moderna ricetta di insalata con foto aiuterà a preparare un piatto delizioso per tutta la famiglia che piacerà a grandi e piccini. L'ingrediente principale del piatto è il filetto di pollo. Questo prodotto salutare è ricco di proteine ed è anche facilmente assorbito dall'organismo. In generale, questa insalata ha un aspetto molto appetitoso ed elegante, quindi viene spesso preparata anche nei ristoranti.

Per la sua preparazione avrai bisogno di:

• Filetto di pollo da 200 grammi;
• 100 grammi di pancetta (affumicata);
• 8 uova di quaglia;
• 4pomodoro;
• 100 grammi di formaggio (duro);
• 4 fette di pane bianco;
• 100 grammi di foglie di lattuga;
• 4 cucchiaini di condimento all'aceto balsamico;
• sale qb.

Il pane, preferibilmente per tostare, va tagliato a pezzetti e fritto in una padella senza olio fino a doratura.

La pancetta va tagliata a striscioline. Il filetto di pollo viene cotto fino a quando diventa tenero, raffreddato, tagliato a cubetti di 2 cm di spessore e quindi avvolto in strisce di pancetta. Si consiglia di fissare i fagottini ottenuti con uno stuzzicadenti e di friggere i filetti e la pancetta in padella.

Le uova di quaglia devono essere bollite, raffreddate e tagliate a metà. I pomodori vengono lavati sotto l'acqua corrente e tagliati a cubetti. Si consiglia di scegliere i pomodorini per questa moderna insalata.

Le foglie di lattuga dovrebbero essere tagliate e fatte a pezzi e messe in un'insalatiera. Successivamente, il resto degli ingredienti preparati viene disposto su un piatto. L'insalata deve essere salata, versata con aceto balsamico e servita. È meglio preparare l'insalata prima di mangiarla e non lasciarla per dopo. I crostini assorbiranno rapidamente il succo di pomodoro, diventeranno troppo morbidi e la struttura dell'insalata non sarà così gradevole.

Insalata di fragole e rucola

Questa moderna insalata è una vera delizia gourmet. Oggi è uno dei piatti più apprezzati nei ristoranti alla moda, e per una buona ragione. Questa combinazione di gusti è molto insolita, ma molto originale, e il design moderno dell'insalata es alta il desideriosbrigati a mangiare il piatto.

Quindi, per il piatto avrai bisogno dei seguenti ingredienti:

• 1 rucola fresca a grappolo medio;
• 150 grammi di fragole (devono essere fresche);
• 15 grammi di ricotta;
• 15 grammi di scaglie di mandorle;
• 0, 5 cucchiaini di zucchero;
• 30 ml di succo di limone;
• spezie e sale qb.

La rucola va lavata, asciugata con carta assorbente e messa in un'insalatiera. Le fragole devono essere gettate in uno scolapasta, sciacquate con acqua corrente, tagliate ad anelli, aggiunte alla rucola. Quindi, aggiungi le scaglie di mandorle nell'insalatiera e mescola delicatamente.

Per preparare il condimento in un contenitore a parte, mescolare la ricotta, il sale, le spezie, lo zucchero e il succo di limone. La miscela risultante viene condita con insalata, accuratamente ma accuratamente miscelata e servita. Questa deliziosa e moderna insalata soddisferà la tua fame nella calura estiva.

Insalata di pollo e noci

Questa fantastica ricetta colpisce tutte le papille gustative e ti dà l'opportunità di gustare la perfetta combinazione di pollo tenero condito con aglio piccante e il gusto insolito di tre tipi di noci.

Per l'insalata avrai bisogno di:

• 1 petto di pollo;
• una manciata ciascuno di pinoli, anacardi e arachidi;
• olio di oliva e sesamo per condire;
• ½ peperone rosso;
• 1 spicchio d'aglio giovane;
• 1 porro;
• sale qb.

Per iniziare in una padella, devi friggere le nocientro 5-7 minuti (senza olio), quando si scuriscono, si possono togliere per un po' di tempo da parte. Successivamente, è necessario aggiungere l'olio d'oliva nella padella, scaldarlo e mettere l'aglio tritato finemente. Devi ridurre il fuoco al minimo e farlo sobbollire bene.

Mentre l'aglio cuoce, prepara il pollo e le verdure. Filetti e peperoni vengono tagliati a cubetti. Il porro va tagliato a rondelle.

Quando il pollo è tagliato, va messo in una padella con l'aglio, sale, alzate la fiamma e fate soffriggere per 5 minuti, mescolando continuamente. Successivamente, le verdure vengono aggiunte al pollo e fritte per non più di 2 minuti. Al termine del tempo specificato, il pollo con le verdure viene tolto dal fuoco e adagiato su un piatto. Vengono aggiunte le noci pre-preparate, l'insalata viene versata sopra con olio di sesamo e servita.

Ricetta passo passo per l'insalata di gamberetti in vacanza con il cuscino

Questa moderna insalata natalizia sarà una decorazione da tavola e delizierà gli ospiti e la famiglia allo stesso modo.

Per l'insalata avrai bisogno di:

• 400 grammi di formaggio;
• 8 uova sode di pollo;
• 800 grammi di gamberetti;
• lattuga;
• 10 uova di quaglia;
• 300 millilitri di olio vegetale;
• 2 cucchiaini di senape;
• 2 cucchiaini di zucchero;
• scorza e succo di un limone;
• verdure (aneto e coriandolo) a piacere;
• pepe macinato e sale qb.

Per prima cosa devi grattugiare il formaggio. Le uova sode dovrebbero essere divise in proteine etuorlo e grattugiare separatamente l'uno dall' altro. Il tuorlo dovrebbe essere aggiunto al formaggio grattugiato e le proteine dovrebbero essere lasciate da parte per un po'. I gamberi vengono bolliti fino a cottura, quindi raffreddati e puliti.

Ora devi preparare il condimento per l'insalata. Per fare questo, è necessario unire la senape, il sale, lo zucchero e le uova di quaglia in un contenitore separato. Tutto è ben montato con un mixer per un minuto. Senza fermare il mixer, versare l'olio vegetale a filo e continuare a sbattere fino a quando la massa diventa omogenea. Successivamente, si aggiungono al condimento le verdure tritate e il succo di limone.

Avanti, dovresti iniziare a stendere il piatto. Un bianco d'uovo, grattugiato in anticipo, viene disposto su foglie di lattuga intere a forma di cuscino. Dopodiché, devi mettere il formaggio con il tuorlo sulla proteina e poi i gamberetti. Condire l'insalata con il succo di limone e cospargere di scorza. La salsa per insalata deve essere servita separatamente in una ciotola o in una salsiera.

Insalata di verdure crude moderne

Questa insalata è perfetta per uno spuntino o un pranzo leggero. Per la sua preparazione avrai bisogno di:

• 2 cetrioli freschi;
• 1 cavolo giovane piccolo;
• 7 olive;
• cipolla verde;
• 1 cucchiaio di aceto di vino;
• ½ limone;
• 40 ml di olio d'oliva;
• 2 rametti di menta;
• ½ peperoncino;
• sale qb.

Il cavolo cappuccio dovrebbe essere tritato finemente. Cetrioli, cipolle verdi e peperoncino devono essere tritati finemente. Quindi, schiacciare le olive con un cucchiaio e aggiungervi l'aceto di vino.

PerPer preparare il condimento, mescolare il burro, la menta tritata e il succo di limone. Unire tutti gli ingredienti in un'insalatiera e aggiungere il condimento. L'insalata viene mescolata e servita.

Trend moderni

Come puoi vedere dalle ricette di cui sopra, le insalate moderne combinano prodotti che non sono così frequenti sulle nostre tavole. In precedenza, era consuetudine condire le insalate con maionese o normale olio vegetale. Oggi, i migliori chef consigliano di rompere l'abitudine e rendere più leggeri i condimenti.

Questa moda è dovuta al fatto che sempre più persone cercano di privilegiare una corretta alimentazione e mangiare cibi facilmente digeribili. Qualsiasi persona almeno una volta ha provato pesantezza allo stomaco da un'insalata preparata con maionese, in cui ci sono molti ingredienti. Ascoltando i consigli degli esperti culinari mondiali, puoi evitare questa spiacevole sensazione.

Suggerimenti per cucinare

Il primo e più importante consiglio è che tutti i prodotti devono essere freschi. Questo momento è molto importante nella preparazione delle insalate. Non comprare verdure cattive o verdure avariate.

Se non hai a portata di mano l'aceto balsamico, presente nella maggior parte delle ricette descritte, dovresti provare a sostituirlo con il vino. E se insisti in anticipo sull'aceto di vino sulle erbe, sarai in grado di avvicinarti a un gusto più accurato.

Non aver paura di tagliare il cibo in grande. Non c'è bisogno di tagliarli così finemente come, ad esempio, su Olivier o Crab Salad. Maggior partela cosa principale è che i pezzi sono comodi da mangiare.

In generale, se un ingrediente è in dubbio o se ai familiari non piace, non aver paura di sperimentare. Dopotutto, puoi sostituirlo con uno più adatto. La cosa più importante è scegliere la giusta combinazione di prodotti.

Design

Le insalate moderne non hanno bisogno di decorazioni aggiuntive. Grazie all'originalità nella somma, tutti gli ingredienti permettono non solo di avere un buon assaggio dei piatti sopra elencati, ma anche di renderli luminosi e belli.

Se lo desideri, puoi decorare l'insalata con un rametto di verdure. Basterà questo decoro.

Conclusione

Le insalate elencate decoreranno la tavola e porteranno novità nella consueta dieta. La cosa principale è essere creativi e ascoltare i consigli di cucina.

Sicuramente gli sforzi della padrona di casa saranno apprezzati. È sempre bello provare una nuova ricetta e rendersi conto che cucinare non è solo un'occasione per soddisfare la propria fame, ma anche un'occasione per regalarsi sapori originali e abbinamenti gastronomici insoliti.