2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
L'estate è il periodo preferito dell'anno per molti, perché è in questo periodo che puoi permetterti di goderti una varietà di frutta e verdura che non crescono altre volte. Il mais è uno di questi prodotti, ed è durante il periodo estivo che puoi mangiarlo a tuo piacimento. Ma il fenomeno non è raro, nella stagione calda si può considerare l'avvelenamento con frutta e verdura. Ecco perché gli amanti del mais dovrebbero sapere come cucinare correttamente il mais per proteggere il proprio corpo.
Per non diventare vittima di avvelenamento, prima di tutto non dovresti mangiare mais crudo. È anche indesiderabile usare pannocchie marce e mangiate dai vermi. Per il cibo, dovresti scegliere il mais con foglie verdi e fresche, i cui chicchi hanno un colore giallastro, sono queste pannocchie che saranno succose e dolci. Non scegliere teste troppo vecchie, perché non importa quanto le fai bollire, avranno un sapore duro e insipido.
Prima di cuocere il mais, dovrebbe essere pulito da foglie e fibre, dopodiché
risciacquare sotto l'acqua corrente. parte dail mais non viene buttato fuori, ma giace sul fondo della padella in cui verrà cotto e sopra le pannocchie di mais. Ciò è necessario affinché durante la cottura il mais non venga a contatto con la superficie della padella. Alcuni preferiscono bollire le pannocchie non sbucciate. Grazie a questo metodo, il mais sarà il più dolce e succoso possibile.
Così, il mais cotto viene messo in una padella, il cui fondo è stato precedentemente ricoperto di foglie. Le sue foglie sono anche poste sopra. Dopo che il mais è stato versato con acqua in modo che l'acqua copra completamente le pannocchie. La pentola viene data alle fiamme. Dopo l'ebollizione, il fuoco dovrebbe essere ridotto in modo che il mais si cuocia più lentamente. Non si deve salare il mais durante la cottura, poiché il sale lo priva di succosità e il mais non è così gustoso.
Per sapere come cucinare il mais, ricorda che il tempo dipende dalla maturità delle spighe. Il mais giallo pallido cuoce abbastanza velocemente, il suo tempo di cottura è di circa 20 minuti dopo l'ebollizione dell'acqua. La pannocchia giallastra cuocerà per poco meno di un'ora. Le pannocchie più vecchie impiegheranno più tempo a cuocere, da un'ora a due ore. Tale mais non sarà così succoso e potrebbe avere un sapore un po' insipido.
Dopo aver bollito, l'acqua può essere scaricata. Il mais pronto viene cosparso di sale, oliato se lo si desidera e mangiato caldo.
Per avere l'opportunità di goderti questo prodotto in inverno, puoi congelare le pannocchie di mais per l'inverno a casa o acquistarle in un negozio. A proposito di come cucinaremais congelato, forse non tutti lo sanno, ma il processo è abbastanza semplice. Tutto quello che devi fare è far cadere le teste di mais congelato in una pentola profonda di acqua bollente e cuocere fino a quando saranno tenere. Il tempo di cottura sarà dai 20 ai 40 minuti. Dopodiché, si può mangiare il mais finito, cosparso di sale o altri condimenti.
Ora sai come cucinare il mais in modo che non sia solo gustoso e salutare, ma anche sicuro per il tuo corpo.
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