2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
Le salsicce oggi difficilmente possono essere definite un prodotto dietetico, anche se i produttori hanno iniziato a risparmiare sugli ingredienti. Salsicce e wurstel economici usano sostituti della carne, soia e simili, che dovrebbero abbassare il contenuto calorico. Le salsicce e le salsicce come "Dottore" dovrebbero essere interessate in primo luogo.
Se acquisti un fast food, molto probabilmente utilizzerà varietà di salsicce poco costose. Il problema principale qui è la presenza di grassi e vari additivi, di cui si è tanto parlato ultimamente. Diciamo che sei fiducioso nell'onestà del venditore e nella qualità dei prodotti utilizzati per cucinare.
I tipi di fast food più popolari sull'argomento della nostra conversazione di oggi sono gli hot dog (salsiccia fritta con panino e salsa) e la salsiccia nell'impasto. Il contenuto calorico di un popolare spuntino americano va da 200 a 260 chilocalorie, nelle catene di caffè è più alto. Una salsiccia cotta nell'impasto ha un valore nutritivo di 348 chilocalorie per 100 g. Secondo i nutrizionisti, uno spuntino al giorno non dovrebbe incidere sul peso se si mangia bene durante gli altri pasti.
Va notato che la combinazioneun prodotto a base di carne con il pane non può essere definito dietetico. Ecco come mangi quando hai bisogno di recuperare energia velocemente o quando hai bisogno di aumentare la massa muscolare (in combinazione con l'allenamento). Il valore nutritivo del prodotto è piuttosto elevato, è possibile ottenere alcune delle sostanze necessarie nella norma quotidiana, compresi i minerali. Ma perdere peso con pane e prodotti a base di carne non funzionerà.
Passiamo al cibo fatto in casa. Il contenuto calorico delle salsicce lessate in acqua è minimo, mediamente è pari a quello indicato sulla confezione del semilavorato. Durante la frittura, aumenta del 15-20%, ad esempio, se quelli bolliti erano 260 kcal, quelli fritti saranno 292. Assicurati di monitorare la temperatura di cottura del prodotto. A temperature superiori a 180 gradi, la decomposizione dei grassi inizia con la formazione di sostanze nocive e cancerogene. Pertanto, bollire e friggere non è ancora così spaventoso come cuocere al forno.
Quindi, il contenuto calorico medio delle salsicce è di 266 unità. Ogni produttore utilizza il proprio set di ingredienti e, di conseguenza, le deviazioni da questo valore medio possono essere piuttosto grandi. Quindi, le salsicce "Mikoyan" (manzo) hanno un valore di 213 kilocalorie e "Ostankino" (cremoso) confezionato sottovuoto - 341. Poiché non è sempre possibile guardare l'etichetta, vale la pena ricordare alcuni schemi.
Il più basso contenuto calorico delle salsicce per bambini, con formaggio e ketchup. Si possono trovare varietà con un valore nutritivo di circa 170-180 kcal. Le salsicce da latte hanno un contenuto calorico vicino alla media. Maggior partele varietà ipercaloriche sono piccanti. Tutti i tipi di salsicce bavaresi, Cracovia, viennesi di solito contengono fino a 300-320 kcal. Sono destinati principalmente alla frittura, il che aumenta ulteriormente il valore nutritivo.
Una salsiccia pesa circa 50-60 g, quindi conterrà solo 190 chilocalorie. Abbastanza, se prendi ancora un prodotto di qualità a base di ingredienti naturali. Una piccola quantità di carne gioverà anche durante la perdita di peso. Ebbene, per tutti i giorni lessatele e servitele con un contorno leggero, poi dovrete mettervi a dieta meno spesso, perché il contenuto calorico delle salsicce in questo caso sarà minimo.
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