Come si prepara il porridge di zucca?

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Il porridge di zucchine è un piatto molto semplice e soddisfacente. Si prepara a base di riso, grano saraceno, miglio, semola e altri cereali. Inoltre, alcune casalinghe aggiungono carote, cipolle, pomodori e altre verdure fresche. Pertanto, può essere incluso non solo nel menu per adulti, ma anche nel menu per bambini. Nell'articolo di oggi troverai alcune ricette interessanti per preparare piatti simili.

Opzione con grano saraceno

Il porridge di zucchine, cucinato secondo la tecnologia descritta di seguito, è ottimale per una colazione in famiglia. È preparato con ingredienti semplici e prontamente disponibili, la maggior parte dei quali sono sempre disponibili per qualsiasi casalinga parsimoniosa. Per nutrire la tua famiglia in modo delizioso, avrai bisogno di:

• 1, 5 tazze di grano saraceno.
• Mezzo chilo di zucchine.
• Un paio di cucchiai pieni di zucchero.
• 4 tazze di latte vaccino fresco.
• 3, 5 cucchiai di burro.
• Sale.

Descrizione del processo

Prima di cucinare il porridge di zucca, devi farlopreparazione di cereali. Si stende in una padella, sul fondo della quale c'è mezzo cucchiaio di burro, si frigge fino a doratura e si mette da parte.

Le zucchine lavate, sbucciate e tritate vengono poste in una casseruola. Tutto questo viene versato con latte caldo e fatto bollire a fuoco basso. Non appena le verdure diventano morbide, viene versato sopra il grano saraceno. Il tutto viene portato a bollore, salato, condito con un cucchiaio di burro, cosparso di zucchero, coperto con un coperchio e messo in forno. Cuocere il porridge di zucca a temperatura standard per circa due ore. Irrorare con un po' di burro fuso appena prima di servire.

Variante con pomodori e orzo perlato

Questa ricetta è buona perché prevede l'utilizzo di un numero relativamente elevato di verdure. Su di esso puoi cucinare non solo un piatto gustoso, ma anche incredibilmente salutare. Tale porridge di zucca è ottimale per coloro che seguono la propria figura e seguono una determinata dieta. Per cucinare un piatto del genere, fare scorta in anticipo di tutti gli ingredienti necessari. Assicurati di avere a portata di mano:

• Mezzo chilo di zucchine.
• 200 grammi di orzo perlato.
• Coppia di pomodori maturi.
• Bulbo di cipolla.
• 4 cucchiai di burro morbido.
• Sale, aneto e prezzemolo.

Algoritmo di cottura

Dato che questa ricetta per il porridge di zucchine implica l'orzo, devi iniziare a cucinarlo. accuratamente lavatole grane vengono versate con acqua fredda e lasciate per tre o quattro ore. Quindi il liquido viene cambiato in uno pulito e l'orzo viene cotto a fuoco minimo.

Mentre i cereali vengono preparati, puoi prestare attenzione al resto degli ingredienti. Le verdure lavate ed essiccate vengono sbucciate e tritate. Le zucchine vengono tagliate a cubetti, le cipolle - a semianelli, i pomodori - a fette. Le verdure così preparate vengono disposte in una padella, in fondo alla quale c'è già del burro, e stufate a fuoco basso, senza dimenticare di mescolare di tanto in tanto. Dopo che sono diventati morbidi, si uniscono ai cereali cotti e si scaldano per una decina di minuti. Il piatto finito viene cosparso di erbe aromatiche tritate finemente e servito per cena.

Variante riso e carote

Questo piatto viene preparato utilizzando una pentola a cottura lenta. Consiste in semplici prodotti economici, il cui acquisto non influirà in alcun modo sullo stato del tuo portafoglio. Questo porridge sano e leggero può essere somministrato non solo agli adulti, ma anche ai bambini. Per la sua preparazione avrai bisogno di:

• Un bicchiere di acqua filtrata.
• Zucchine giovani.
• Un bicchiere di riso tondo.
• Carota media.
• Un bicchiere di latte vaccino fresco.
• Sale, zucchero semolato e burro.

Le verdure lavate vengono sbucciate e tagliate a cubetti. Subito dopo, le zucchine e le carote vengono disposte in una ciotola multicucina. Anche le semole di riso prelavate vengono inviate lì.

Tutto questo viene versato con acqua e latte. Poi condite con sale, zucchero e burro. prepararsiporridge di zucca in una pentola a cottura lenta che funziona nella modalità "porridge di latte". Dopo aver spento il dispositivo, viene adagiato sui piatti e servito al tavolo della famiglia.

Variante di semola

Questo piatto molto semplice diversificherà il menu dei bambini. Per prepararlo avrai bisogno di:

• Bicchiere di latte.
• 2, 5 cucchiai di semola.
• 100 grammi di zucchine.
• Zucchero, sale e burro.

Per creare questo piatto, è consigliabile utilizzare zucchine giovani che non hanno semi grandi e buccia spessa. Vengono lavati, puliti, tagliati a cubetti e inviati in una casseruola colma di latte bollente. Letteralmente cinque minuti dopo, la semola viene versata in una verdura ammorbidita in un ruscello sottile, senza dimenticare di mescolare continuamente per evitare la formazione di minuscoli grumi che possono rovinare il gusto del piatto finito. Lì vengono aggiunti anche zucchero e sale. Il tutto viene mantenuto a fuoco minimo fino ad ottenere la consistenza desiderata. Non appena il porridge si addensa abbastanza, viene tolto dal fuoco e condito con una piccola quantità di burro. Se lo si desidera, può essere cosparso di miele liquido naturale, la cui presenza conferirà al piatto un gusto e un aroma insoliti.