Panna acida di pasta frolla: ricetta con foto

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Ogni hostess ama coccolare la sua famiglia con piatti deliziosi e interessanti, che si tratti di insalate, pasticcini, fragranti piatti caldi o dessert. Ci sono molte ricette interessanti. La maggior parte di loro non richiede grandi costi finanziari e non richiede molto tempo (questo gioca un ruolo molto importante). Un'opzione eccellente per un delizioso dessert per il tè sarà la panna acida a base di pasta frolla. Starà bene anche sulla tavola delle vacanze. Nell'articolo presenteremo una ricetta dettagliata per la panna acida di pasta frolla.

Fatti curiosi

In Russia c'è un gran numero di amanti di questo delizioso dessert che si scioglie semplicemente in bocca. Questa è una buona opzione se vuoi stupire i tuoi ospiti. Lo Smetannik è considerato tradizionalmente pasticceria russa, anche se varie versioni di esso vengono preparate anche in altri paesi del mondo. È in Germania (chiamato"shmandkuchen"), in Kazakistan e in altre parti del mondo. Tradizionalmente, il componente principale della torta è la panna acida, ma ci sono anche ricette con cioccolato e panna acida (una tale panna acida risulta incredibilmente gustosa).

Ora parliamo di come servire la panna acida in tavola. La prelibatezza finita dovrebbe essere leggermente raffreddata (non è così gustosa quando è calda). È meglio prendere un grande piatto rotondo, coprirlo con un bel tovagliolo e servire la panna acida sul tavolo. Non c'è bisogno di pre-tagliarlo in porzioni. Il prodotto finito può essere spolverato con zucchero a velo o cioccolato al latte grattugiato.

Ingredienti richiesti

Non servono molti prodotti per preparare questo meraviglioso dolce profumato. E quelli di cui hai bisogno sono sempre a portata di mano in ogni cucina. La preparazione della panna acida dalla pasta frolla non crea difficoltà nemmeno ai principianti nel campo della cucina. Quindi, avrai bisogno di:

Per il test:

• Burro - confezione. Non dovrebbe essere troppo morbido. Pertanto, mettilo in freezer per un po' prima di cuocerlo.
• Uova - 2 pz. Utilizzare solo pollo, altre varietà potrebbero rovinare il sapore dell'impasto.
• Farina di frumento - 1 tazza. Ottieni premium.
• Zucchero - mezzo bicchiere. Se stai cercando una cifra, aggiungi un po' meno.
• Lievito in polvere - 2 cucchiaini. Senza di essa, l'impasto non risulterà soffice e tenero.

Per il ripieno:

• Panna acida - 500 g Il prodotto principale, devi prendere una buona qualità e non risparmiare.
• Uova - 4 pz. Qui puoi usare sia pollo che quaglia.
• Zucchero - 4 cucchiai. l.
• Vanillina - 1 confezione. Aggiungerà un sapore unico ai tuoi prodotti da forno.

Panna acida con pasta frolla: ricetta con foto

Quando tutti i prodotti necessari sono stati preparati, puoi iniziare il processo di cottura.

1. Prendi l'olio e strofinalo su una grattugia grossa. Per renderlo più comodo e veloce, non dimenticare che l'olio dovrebbe essere un po' duro. Successivamente, aggiungi lo zucchero. E mescola bene.
2. Uovo di gallina sbattere bene. Dovresti ottenere una soffice schiuma bianca. Per non perdere molto tempo, consigliamo di utilizzare un frullatore. Aggiungi la farina e il lievito setacciati (può essere sostituito con una soda spenta con aceto, ma poi la panna acida avrà un odore simile). Amalgamare il tutto e aggiungere zucchero e burro al composto ottenuto.
3. Impastare l'impasto. Facciamo una palla grande e la lasciamo sdraiare un po'.
4. Prendete uno stampo da ciambella e ungetelo con il burro.
5. Srotolare delicatamente l'impasto in un cerchio e metterlo in una teglia.
6. Fai dei bordi alti in modo che il ripieno non fuoriesca durante la cottura.
7. Cosa faremo dopo? Esatto, facciamo il ripieno.
8. In una casseruola profonda, mescolare le uova con lo zucchero e iniziare a sbattere con un mixer. Aggiungere gradualmente la vaniglia e la panna acida.
9. Quando il ripieno è pronto, adagiarlo sull'impasto.
10. Accendi il forno e lascialo scaldare.
11. Mettere la panna acida alla vaniglia dai frolliniprova.
12. Tempo di cottura - 40-50 minuti.

Buon appetito!

Consigli di casalinghe esperte

Se vuoi che i tuoi pasticcini siano i più deliziosi, prendi nota di alcuni consigli:

• Il burro deve essere rimosso dal congelatore prima della cottura.
• Puoi aggiungere una piccola quantità di noci al ripieno. Non dimenticare di macinarli prima in un frullatore.
• Durante la cottura non aprire la porta del forno, altrimenti il dolce non risulterà alto e tenero. In poche parole, "cadrà".
• Dopo la cottura, la panna acida deve essere rimossa per un po' in frigorifero. Questo viene fatto in modo che il morbido ripieno assuma una forma più solida.
• La deliziosa torta va servita leggermente fredda.
• Una tazza di caffè profumata o una tazza di tè saranno un'ottima aggiunta.

Panna acida di frollini alla banana

Proviamo a cucinare un' altra opzione. Abbiamo bisogno degli stessi prodotti per il test della ricetta precedente. Al ripieno dovranno essere aggiunte solo poche banane. Sbucciare la frutta, tagliarla a pezzi e sbatterla con un mixer fino a ottenere uno stato pastoso. Poi facciamo tutto, come abbiamo già detto. Solo sull'impasto devi prima spalmare la purea di banana. e solo allora ripieno di panna acida. Anche questa torta è molto gustosa. Tutti i membri della tua famiglia banchetteranno con loro con grande piacere.