2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
Preparare un dessert delizioso e salutare è un processo molto semplice. Ad esempio, anche i cuochi alle prime armi possono cuocere una casseruola di ricotta tenera. Può essere sia dietetico che di frutta. E anche cioccolato. Tutto dipende dalle preferenze di gusto personali e dall'elenco dei prodotti disponibili.
Casseruola di ricotta dietetica con zucca
Elenco prodotti:
- Ricotta - trecento grammi.
- Burro - cinquanta grammi.
- Semola - mezzo bicchiere.
- Zucca - novecento grammi.
- Uova - quattro pezzi.
- Zucchero - dodici cucchiai.
Cucinare una casseruola
Per fare una casseruola di ricotta, devi sbucciare la zucca e rimuovere i semi, se presenti. Dividetelo a pezzi e mettetelo in forno per la cottura. Ad una temperatura di centosettanta gradi, cuocere la zucca per circa un'ora. Dopo la cottura, la zucca deve essere sbattuta con un frullatore fino a ottenere una purea.
Alla purea risultante, aggiungi metà della norma di semola e zuccherosabbia. Rompi due uova. Sbattere ancora con un frullatore. In una ciotola a parte, unire la ricotta, la seconda metà di semola e zucchero, oltre alle uova. Sbattere con un frullatore in una miscela soffice di cagliata. Questo preparerà tutti gli ingredienti per la casseruola di cagliata di zucca.
Successivamente, preparate una forma staccabile e ungetela con del burro ammorbidito. Stendere uno strato di composto di zucca in modo alternato e poi - la ricotta. In questo modo adagiate tutti gli strati della casseruola di ricotta con la semola. Metti il modulo sulla griglia e invialo al forno, riscaldato a centosettanta gradi. Cuocere la casseruola per circa sessanta minuti.
Dopo la cottura, lasciare la casseruola di ricotta nella forma finché non si raffredda. Una volta freddo, deve essere tagliato a pezzi porzionati e servito alla tua famiglia con un delizioso dessert.
Casseruola per la scuola materna
Composizione dei prodotti necessari:
- Ricotta fatta in casa - cinquecentocinquanta grammi.
- Uvetta - un bicchiere e mezzo.
- Semola - otto cucchiai.
- Panna acida fatta in casa - un bicchiere.
- Lievito in polvere - due bustine.
- Uova - quattro pezzi.
- Vanillina - una bustina.
- Sale - mezzo cucchiaino.
Processo di cottura
Preparare una casseruola di ricotta come all'asilo è abbastanza facile e semplice e non ci vuole molto tempo per crearla. Per cominciare, devi versare l'uvetta in una ciotola e versarci sopra dell'acqua bollente. Lasciarlo per soli cinque minuti in acqua bollente e scolare l'acqua. Quindi mettere la panna acida fatta in casaciotola separata, versaci dentro la semola e mescola. La semola dovrebbe gonfiarsi entro mezz'ora.
Successivamente, devi preparare il resto degli ingredienti per la casseruola di ricotta. In una ciotola del frullatore, unire la semola gonfia con panna acida, sale, ricotta fatta in casa e vanillina. Sbattere fino a che non diventa pastoso. In un contenitore adatto, sbattere le uova con lo zucchero semolato fino a ottenere una schiuma densa.
Unire la pasta di cagliata e la massa di uova sbattute. Quindi delicatamente, senza movimenti improvvisi, mescolare insieme. Aggiungi l'ultimo ingrediente: l'uvetta al vapore. E mescolare di nuovo. L'impasto per la casseruola di ricotta con semola è pronto, resta solo da versarlo in una forma unta di semola e cosparsa di olio.
Riscalda il forno a centottanta gradi. Inserisci un modulo al suo interno. Cuocere per circa quarantacinque-cinquanta minuti. A fine cottura, togliere la casseruola di ricotta dal forno come all'asilo. Dare il tempo di raffreddare e tagliare a pezzi. Una casseruola molto gustosa e profumata dal sapore d'infanzia sorprenderà piacevolmente i vostri cari.
Casseruola di ricotta con mele
Cosa ci serve per cucinare:
- Ricotta - un chilogrammo.
- Semola - duecentocinquanta grammi.
- Uova - otto pezzi.
- Lievito in polvere - quaranta grammi.
- Limone - una cosa.
- Mele - un chilogrammo.
- Sale - dieci grammi.
- Zucchero - un bicchiere.
- Olio - quaranta grammi.
Cottura della casseruola di ricotta e mele
Consideriamo l'esempio di questoricetta come cucinare la casseruola di ricotta passo dopo passo. Inizialmente, è necessario preparare separatamente tutti gli ingredienti. Lavate le mele, privatele della buccia, privatele della parte interna e tagliatele a pezzetti. Mettere la ricotta in una ciotola e macinare bene con una forchetta. Preparare due ciotole e metterci i tuorli e gli albumi separatamente.
Lava, asciuga e grattugia la scorza di un limone, che viene poi macinata in un macinacaffè. Versare nella ciotola di un robot da cucina e tritare bene i tuorli, lo zucchero semolato e la scorza di limone macinata. Versare qui la semola e il lievito, nonché spostare la ricotta schiacciata e sbattere. Montare quindi gli albumi con il succo spremuto di un limone e il sale sulla punta di un coltello fino a ottenere una schiuma densa.
Mettere con cura gli albumi montati a neve nella ciotola della mietitrebbia alla massa di cagliata e impastare l'impasto. Aggiungere le mele tritate all'impasto risultante. Successivamente, mescola nuovamente la massa risultante in una mietitrebbia. L'impasto per una casseruola di ricotta sana e gustosa è pronto. Ora devi prendere una teglia, stendere una carta da forno speciale sul fondo, ungerla e le pareti della teglia con olio. Trasferire l'impasto preparato su una teglia, distribuirvi sopra delle mele grandi e uniformi e metterle in forno.
La temperatura per cuocere la casseruola di ricotta con le mele dovrebbe essere di centonovanta gradi. Cuocere per quaranta minuti a un'ora. Si consiglia di controllare la casseruola con uno stuzzicadenti. Dopo esserti convinto che la casseruola sia completamente pronta, devi rimuoverlaforni. Lasciar raffreddare per un po' nella teglia, quindi tagliare a pezzi della dimensione necessaria. Il dessert delicato e profumato è pronto.
Casseruola ai mirtilli
Prodotti richiesti:
- Ricotta - settecento grammi.
- Mirtilli - un bicchiere.
- Uova - due pezzi.
- Yogurt - duecentocinquanta grammi.
- Fiocchi d'avena - cento grammi.
- Zucchero - quattro cucchiai.
- Sale - mezzo cucchiaino.
- Amido - quattro cucchiai.
Processo di cottura della casery
Una deliziosa casseruola di ricotta e mirtilli risulterà se segui le norme dei prodotti e la sequenza di cottura. Devi iniziare mettendo tutta la ricotta in una ciotola profonda, aggiungere lo yogurt e sbattere con un frullatore in modo che tutti i grumi si sciolgano. Nella ciotola, in modo alternato, aggiungete le uova, il sale e lo zucchero semolato. Accendi il frullatore e sbatti di nuovo bene la massa.
Sposta metà della massa della cagliata in un' altra ciotola. Aggiungere la farina d'avena in una parte e mescolare accuratamente. E dall' altra parte - amido e mirtilli lavati. Sbattere con un frullatore fino a ottenere una massa viola omogenea. Successivamente, è necessario preparare una teglia. Disporre la carta da forno sul fondo dello stampo per muffin, ungerlo con l'olio, senza dimenticare i lati.
Dopodiché, sul fondo dello stampo, adagiare prima l'impasto di ricotta montata e farina d'avena e livellarlo con una spatola, e distribuire uniformemente la seconda parte dell'impasto con i mirtilli sopra. Metti lo stampo in fornoriscaldato a centottanta gradi. Cuocere da trentacinque a quaranta minuti. Togliere dal forno la casseruola di ricotta finita con i mirtilli e lasciarla raffreddare direttamente nello stampo. Quindi affettare e guarnire con mirtilli freschi e foglie di menta lavate.
Casseruola al cioccolato per i più golosi
Ingredienti:
- Ricotta - quattrocento grammi.
- Cioccolato - cento grammi.
- Farina di segale - sei cucchiai.
- Uova - quattro pezzi.
- Zucchero - un bicchiere.
- Lievito in polvere - una confezione.
- Sale - mezzo cucchiaino.
Cucinare
Usiamo una ricetta molto semplice per una casseruola di ricotta e prepariamo una casseruola di cioccolato. La prima cosa da fare è montare lo zucchero semolato e gli albumi con un mixer fino a ottenere una schiuma densa. A parte, in una ciotola profonda, impastare bene la ricotta con una forchetta. Trasferire gli albumi montati a neve in una ciotola con la ricotta. Aggiungere la farina di segale setacciata, il lievito e il sale. Sbattere fino a quando i grumi non sono completamente sciolti.
L'impasto per la casseruola di ricotta è pronto. Successivamente, è necessario preparare un modulo per l'impasto, ungerlo con il burro e stendere la carta da forno sul fondo. Trasferire metà dell'impasto preparato nello stampo e stendervi sopra la tavoletta di cioccolato suddivisa in pezzi uniformemente. Quindi stendere la seconda metà dell'impasto. Metti lo stampo in forno. Preriscaldare il forno a centottanta gradi. Cuocere per quaranta minuti. Sfornare, raffreddare e tagliare a pezzi la casseruola di cioccolato.
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