2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
Sicuramente ogni casalinga prepara torte alla crema almeno occasionalmente. In termini di tenerezza, appetito e gusto, non sono inferiori alle torte, ma si preparano molto più facilmente e più velocemente. Per crearli potete utilizzare un impasto già pronto o una base semilavorata. Ma anche se preferisci le torte alla crema, fatte completamente da te, non ti prenderanno comunque molto tempo. Tali pasticcini possono essere preparati anche nei giorni feriali dopo il lavoro.
Trattamento solare
Per prima cosa, prova a cuocere una torta alla crema di agrumi. Per prima cosa, la torta è fatta. Per lui, 100 grammi di burro ammorbidito vengono strofinati con due (con uno scivolo!) Cucchiai di zucchero. Nella massa vengono introdotti un tuorlo d'uovo e due cucchiai di acqua molto fredda. Dopo aver impastato diligentemente, in parti viene versato un bicchiere di farina. L'impasto viene impastato velocemente in modo che non sia troppo compatto. È distribuito in una forma unta (non dimenticare i lati!). Il modulo viene posto in frigorifero per mezz'ora. Dietroquesta volta si prepara il ripieno: al limone e all'arancia si toglie la scorza, si spreme il succo (aggiungere un' altra arancia al numero totale di agrumi). Tre uova, una proteina e due terzi di un bicchiere di zucchero vengono sbattute fino a renderle spumose. La scorza viene versata nella miscela, il succo risultante viene versato e viene nuovamente montato. Successivamente, due cucchiai di amido e 60 gr. burro fuso e leggermente raffreddato. Un' altra montatura e la panna viene versata nello stampo. Il dessert viene messo in forno per 35-45 minuti. Va consumato freddo.
Arachidi e cioccolato
Se la tua famiglia ama le torte alla crema, è meglio averne di più nella tua scatola delle ricette. Ed è desiderabile: esecuzione rapida. Nel caso in cui gli ospiti arrivino inaspettatamente o i bambini improvvisamente vogliano dei dolci. La torta alla crema di cioccolato può essere attribuita a prelibatezze “a mano veloce”: non devi nemmeno preoccuparti della farina sotto la sua base. Un pacchetto di biscotti (si consiglia il mais, ma potete prenderne un altro) con un bicchiere di arachidi tostate viene macinato con un frullatore. La massa viene mescolata con quattro cucchiai di margarina fino ad ottenere un impasto friabile. La maggior parte è rivestita con il fondo e le pareti dello stampo.
200 g di tavolette di cioccolato vengono sciolte e montate con una lattina di latte condensato, un bicchiere di latte, un terzo di bicchiere di arachidi e due uova. La crema viene versata nella base e lo stampo viene messo in forno per quaranta minuti.
Torta alla crema con limone
Per lui, è meglio usare un test già pronto. Il soffio di lievito è il migliore. Mezzo chilorotoli di pasta scongelati in due strati. Uno è foderato con una teglia, il secondo, più piccolo, è tagliato a strisce. Per il ripieno si macinano quattro o cinque limoni direttamente con la buccia e si mescolano con sei cucchiai di zucchero, uno di miele scorrente e tre di amido. La crema risultante viene versata nello stampo. Sopra di esso viene steso un reticolo di strisce, fissato ai lati dell'impasto, l'eccesso viene tagliato. La rete è imbrattata con un uovo sbattuto. Se vuoi una tonalità più brillante, separa il tuorlo e usalo solo per spalmare. Il forno si riscalda fino a 180 gradi centigradi; la torta vi viene posta per mezz'ora, e dopo il raffreddamento viene sbriciolata con zucchero a velo e decorata con foglie di menta e fettine di limone.
Torta di lamponi
Con i condimenti ai frutti di bosco si ottengono fantastiche torte alla crema. In estate, quando l'abbondanza di frutta è ovunque, puoi regolarmente viziare la tua famiglia con prelibatezze simili. In Svezia, ad esempio, amano cuocere una torta di lamponi in estate. Spesso viene sostituito con fragole e talvolta entrambe le bacche vengono mescolate. L'impasto per una tale torta viene preparato senza troppe difficoltà: 150 grammi di burro ben freddo vengono tritati in briciole, uniti a due cucchiai di zucchero, lo stesso volume di acqua fredda, un bicchiere di farina incompleto e un cucchiaio grande senza scivolo di soda. Viene impastato un impasto sfuso, ne viene disposto un cestino all'interno dello stampo e la base viene nascosta per mezz'ora in frigorifero. Quando l'impasto è pronto, la base viene cotta per 12 minuti a 200 gradi.
La crema è in preparazione: si sbatte un uovo grosso, si aggiungono due terzi alla sua schiumabicchieri di zucchero, un bicchiere di panna acida grassa e vaniglia. Un quarto di chilogrammo di lamponi è disposto nella base afferrata e sopra la crema. Dopo 35-40 minuti, la torta viene estratta, raffreddata, ricoperta da uno strato di lamponi e cosparsa di polvere.
Puoi mettere altre bacche con la frutta nelle torte alla crema, purché siano succose. Se ci sono delle ossa, è meglio toglierle prima.
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