Torta sandwich: una ricetta culinaria, caratteristiche di cucina e recensioni

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Come fare la torta sandwich? Che tipo di cibo è questo? Nell'articolo troverai le risposte a queste e ad altre domande. Le torte sono diverse: agrodolci, con torte friabili o imbevute di cognac. Che ne dici di piccante o salato? Se è un panino, allora tutto è possibile.

Questo piatto è un'ottima idea per sorprendere gli ospiti proprio all'inizio della festa. È un'originale alternativa alle solite insalate e agli altri classici antipasti che sono già diventati parte integrante delle nostre tavole delle feste. Di seguito sono riportate alcune interessanti ricette di torte sandwich.

Caratteristiche di produzione

Fino a poco tempo fa le torte snack (o sandwich) erano particolarmente popolari in Svezia, Polonia e Ungheria. Sono molto facili da cucinare, ma bisogna avere buon gusto e fantasia. La forma di questi prodotti può essere rettangolare, rotonda, oblunga, ovale e così via.

Quindi, per creare snack cake rotondi, si usa il normale pane in padella o focolare, dandogli la forma corretta. Taleil tipo di torta può essere fatta anche da panini oblunghi. La torta deve essere formata affiancandoli in qualsiasi forma.

Le snack cake allungate e quadrate sono composte da piccoli tramezzini rettangolari e triangolari. Per decorare e farcire questi prodotti, prendono gli stessi prodotti dei semplici panini. È solo importante ricordare che gli ingredienti devono essere combinati a piacere.

Il grande vantaggio di questo piatto è la velocità di produzione, la semplicità e la relativa economicità. Dopotutto, il componente base è il pane (di segale o di frumento), ma il risultato è un pasto delizioso. Sul tavolo, un tale antipasto sembra molto elegante.

Con prosciutto e paprika

Per fare questo antipasto avrai bisogno di:

• Prosciutto - 200g
• Tre uova sode.
• Una pagnotta di pane quadrato di grano (affettata).
• Burro di mucca – 100 g
• Peperoni rossi - 0,5 cucchiaini
• 200 g di formaggio fuso.
• Maionese - due cucchiai. l.
• ½ tazza di succo di pomodoro (per ammollo).

Questa ricetta della torta sandwich richiede i seguenti passaggi:

1. Paprika, prosciutto, burro sbattuto in un frullatore.
2. Sbattere la maionese e le uova separatamente.
3. Taglia la crosta sui quattro lati del pane.
4. Metti un pezzo di pane su un piatto piano e spalmalo con formaggio fuso e pasta di uova. Quindi coprire con il secondo pezzo e bagnarlo con il succo di pomodoro. Metti sopra la massa con il prosciutto, metti il terzo pezzo di pane,poi - formaggio fuso e una massa di uova. Fare un altro strato di pane, bagnarlo con il succo di pomodoro e stendere la massa di prosciutto.
5. Spalmare i bordi del prodotto con una massa di prosciutto, decorare con formaggio, involtini di prosciutto, erbe aromatiche, olive. Puoi usare fette di limone o anelli di cetriolo, oltre a pomodorini per la decorazione.

Torta al fegato

Avrai bisogno dei seguenti prodotti:

• Sei uova sode.
• Una pagnotta di pane bianco.
• Un pomodoro.
• Pâté pronto - 500g
• Verde.
• Burro - 200g

Cucina questa torta in questo modo:

1. Ritagliate tutte le croste del pane, ritagliate un rettangolo, tagliatelo in due strati spessi 1 cm.
2. Spennellare due fette di pane con il paté e impilarle una sull' altra.
3. Lubrificare la parte superiore e i lati con burro morbido.
4. Schiacciare i tuorli d'uovo, sbattere con il burro rimasto, decorare la parte superiore del prodotto con una siringa da cucina.
5. Decora la superficie laterale con una banana, tagliata a cerchi.
6. Decora la parte superiore della torta con erbe e pomodori.

Torta delle feste

Come fare una torta sandwich "Festiva"? Prendi:

• 100 g di formaggio a pasta dura.
• Una lattina di spratto.
• Prosciutto – 150g
• Burro di mucca – 100 g
• Un pane tondo bianco.
• Calamari bolliti – 100 g
• Due uova sode.
• Maionese.
• Senape - due cucchiaini
• Cipolla verde.
• Rafano pronto - due cucchiai. l.
• Aneto e prezzemolo.
• Panna acida - tre cucchiaini
• Pepe e sale.

Processo di produzione:

1. Senape (1 cucchiaino), un uovo, burro (20 g), prosciutto, pepe, frullare in un frullatore fino a che liscio.
2. Un uovo separato, senape (1 cucchiaino), formaggio grattugiato, burro (30 g) in un frullatore.
3. Burro (30 g), spratti (scolare l'olio), maionese (un cucchiaio) Sbattere in un frullatore, anche separatamente dagli altri prodotti.
4. Liberare il pane dalle croste, tagliarlo in 5 pezzi orizzontalmente e assemblare la torta in questo modo: spalmare la prima torta con uno strato sottile di burro e cospargere di erbe aromatiche, adagiare sopra la seconda torta e ricoprirla con un composto di rafano, panna acida e calamari, tagliato a listarelle sottili. Quindi, posizionare la terza torta e spalmarla con la massa di prosciutto. Poi arriva la quarta massa di torta e formaggio. Coprire la struttura risultante con la quinta torta, mettere sopra l'oppressione e mettere la torta in frigorifero per 4 ore.
5. Prima di servire, spennellare la superficie laterale della torta con la maionese e la superficie con la pasta di patè.
6. Decora con erbe aromatiche, spicchi di pomodoro, qualsiasi verdura colorata che può essere mangiata cruda.

Con formaggio e salmone

Dovrai fare questa torta meravigliosa:

• Tre uova (bollite).
• Piccoli gamberetti bolliti – 150g
• Una pagnotta di pane nero.
• 150 g di crema di formaggio.
• Senape - due cucchiaini
• Due cetrioli freschi.
• Salmone leggermente salato (meglio comprarlo già tagliato a fettine sottili) - 150 g.
• Succo di limone - due cucchiai. l.
• Panna acida – 100g
• Zestun limone.
• Maionese - 150 g.
• Pepe, sale.
• Cipolla verde, aneto.

Cucina questo piatto in questo modo:

1. Ritagliare la crosta del pane, tagliarlo orizzontalmente in tre tortine spesse 1 cm.
2. Spalmare il fondo della torta con il composto di panna acida e maionese, stendere la massa di uova, distribuire.
3. Ricoprire con la seconda torta e spalmare con la crema di formaggio, cospargere di aneto tritato, mettere i pezzi di pesce, spruzzare con il succo di limone e ricoprire con la terza torta.
4. Successivamente, spalmare con la miscela di panna acida e maionese, posizionare un cetriolo tagliato a cerchi attorno ai bordi, mettere i gamberetti al centro.
5. Colmare i bordi del prodotto con il composto di panna acida e maionese e cospargere generosamente di erbe aromatiche tritate. Può essere usato per decorare i pomodori.
6. Riponete in frigorifero la torta per 12 ore in ammollo.

Con patè e prugne

Per fare questa nutriente torta a strisce hai bisogno di:

• Pate - 250 g.
• Pane nero.
• Prune prugne – 50g
• Pane bianco.
• Prezzemolo.
• Olio verde - 100g

Fai quanto segue:

1. Togliere la crosta dal pane, tagliarlo a strati uguali.
2. Pate spalmabile su pane bianco, burro verde su pane nero.
3. Assembla la torta alternando pezzi di pane bianchi e neri.
4. Colmare il prodotto dai lati e condire con olio o patè, decorare con pomodorini, uovo tritato ed erbe aromatiche.

Con formaggio esalsiccia

Avrai bisogno di:

• Un pomodoro.
• Salsiccia bollita - 150g
• Una pagnotta di pane nero.
• Formaggio - 100g
• Olio verde - 100g
• Burro al formaggio - 100 g
• Prezzemolo.

Fai quanto segue:

1. Ritagliare la crosta del pane e tagliarlo orizzontalmente in quattro pezzi spessi 1 cm.
2. Spalmare il burro al formaggio sullo strato inferiore del pane e adagiare la salsiccia affettata sottilmente, coprire con un secondo pezzo di pane.
3. Successivamente, spalmare il burro verde sul pane, mettere il formaggio grattugiato. Livelli alternativi.
4. Decora la torta con olive, ravanello, salsiccia.

Con salmone affumicato

Vi presentiamo alla vostra attenzione una deliziosa torta sandwich al salmone (affumicata secondo la ricetta). Prendi:

• Curcuma - 1 cucchiaino
• Filetto di salmone affumicato – 250g
• Una pagnotta di pane bianco.
• Burro di mucca - 150g
• 0, 5 cucchiai. l. aceto.
• 0, 5 cucchiai. l. cazzo.

Questa ricetta culinaria della torta sandwich è implementata come segue:

1. Ritagliate tutte le croste del pane, tagliatelo a pezzetti di 0,5 cm lungo di esso.
2. Sbattere il burro con la curcuma, metterne da parte metà, aggiungere l'aceto e il rafano all' altra metà, sbattere.
3. Spalmare le fette di pane con olio di rafano.
4. Tagliare i filetti di pesce a fettine sottili e adagiarli sul pane.
5. Posizionare i pezzi uno ad uno, mettere sopra l'oppressione e rimuovere il prodottofrigorifero per due ore.
6. Rimuovere il prodotto dal frigorifero, ricoprire con l'olio rimasto su tutti i lati. Quindi decorare i bordi della torta con le erbe aromatiche tritate, ricoprire con rametti di erbe aromatiche e pezzi di salmone. Per la decorazione potete usare limone, cetrioli, peperoni rossi e gialli tritati finemente.

Con paté

D'accordo, fare i sandwich cake non è affatto difficile. Per creare un piatto del genere con il patè avrai bisogno di:

• Olive.
• Una pagnotta di pane bianco.
• Burro di mucca - 250g
• Pâté pronto - 300g
• Pepe bulgaro.
• Ketchup piccante - 2 cucchiai. l.

Processo di cottura:

1. Togliere tutte le croste dal pane, renderlo rettangolare e tagliarlo in 5 fette.
2. Mescolare metà del pâté con il ketchup.
3. Spennellare le fette di pane con del burro morbido di vacca, quindi con il paté, alternando i colori (pâté e paté salato).
4. Appoggia il pane preparato uno sopra l' altro, adagia sopra l'oppressione e metti il prodotto in frigorifero per un paio d'ore.
5. Togliere lo spazio vuoto dal frigorifero, ricoprire la parte superiore e i lati con il paté, cospargere di erbe aromatiche tritate.
6. Tagliare la torta in porzioni, decorare la superficie con burro, spicchi di limone e olive.

Torta svedese

Ora scopriamo come fare una torta sandwich svedese. Questo antipasto bello, appetitoso e molto pratico decorerà efficacemente la tua tavola delle vacanze. Prendi:

• 150 g di crema di formaggio.
• Un pane (di segale o bianco, rettangolare o rotondo).
• Unocetriolo.
• 150 g di salmone rosa affumicato (o qualsiasi altro pesce a tua scelta).
• 150 g di salmone (trota, salmone).
• 70 g di burro.
• 150 g di panna acida.
• 2 cucchiai. l. senape.
• 1 cucchiaio l. salsa di soia (dolce).

Cucina questo piatto in questo modo:

1. Qui non conta la forma della pagnotta, ma meglio comprare del pane tondo. Taglia le pelli superiori e laterali per formare un cilindro.
2. Taglia il pane in tre strati.
3. Per il primo strato avrai bisogno di pesce affumicato. Ad esempio, può essere salmone rosa. Pulirlo dalla pelle e dalle ossa, macinarlo con il burro di vacca morbido in un frullatore. Riceverai un patè di pesce.
4. Distribuisci il patè di pesce sul fondo della torta. Disporre le fette di cetriolo sopra.
5. Per il secondo strato, avrai bisogno della salsa di senape di soia. Per crearlo, mescola la senape con la salsa dolce di soia. Si abbina benissimo con il pesce salato.
6. Sulla seconda torta, disporre i pezzi di salmone salato e versarvi sopra la salsa di soia e senape. Puoi mettere sopra delle foglie di lattuga verde.
7. Successivamente, forma la terza torta. Spalmare la torta con una miscela di crema di formaggio e panna acida.
8. Decora il prodotto come preferisci: cetrioli, gamberetti, erbe aromatiche, pezzi di pesce rosso. Un piatto del genere decorato con rametti di asparagi sembra impressionante.
9. Manda il prodotto in frigorifero per un paio d'ore in ammollo.

Con carote

Devi avere:

• Un uovo sodo.
• 1 cucchiaio l. gelatina.
• Un pane tondo bianco.
• Due carote bollite.
• Due bicchieri di panna acida.
• Prezzemolo.
• Pepe, sale.
• Avocado (1 pezzo).
• Zenzero macinato - ¼ cucchiaino

Fai quanto segue:

1. Ritagliare la crosta dal pane, tagliarlo in tre strati di 0,5 cm ciascuno.
2. Sciogliere un cucchiaio di gelatina in acqua (le istruzioni sono sulla confezione).
3. Aggiungi la gelatina alla panna acida, mescola.
4. Sbattere le carote con un frullatore, mescolare con 2/3 di panna acida, aggiungere pepe e sale, mettere in frigo.
5. Ungere i due strati inferiori con la miscela di carote e panna acida, spalmare il terzo strato con la panna acida e impilare le torte di pane una sopra l' altra.
6. Decora la torta con erbe aromatiche e fette di avocado.

Con bastoncini di granchio e aringhe

Come fare una torta sandwich con bastoncini di granchio e aringhe? In questo caso, puoi prima tostare il pane nel tostapane. Avrai bisogno di:

• 200 g di bastoncini di granchio.
• Quattro olive snocciolate.
• Mazzo di cipolle verdi.
• 1 cucchiaio l. maionese.
• 6 fette di pane tostato.
• Una lampadina.
• Una mela.
• 100 g di formaggio a pasta molle.
• Pistacchi – 50g
• Aringa dell'Atlantico mediamente salata - due pezzi.
• Tre art. l. burro di vacca.

Prepara questa torta snack in questo modo:

1. Per prima cosa, prepara il ripieno di aringhe. Per fare questo, tritare finemente il filetto di aringa, la mela sbucciata e la cipolla. Aggiungere la maionese agli ingredienti, mescolare.
2. Tritare finemente i bastoncini di granchio, friggerli in una padella con olio di vacca (1 cucchiaio). Aggiungere la cipolla tritataverde, friggere 2 minuti, trasferire in una ciotola.
3. Spalmare due fette di pane tostato (senza crosta) con ripieno di aringhe, due fette di granchio. Spalmare le "torte" risultanti con la crema di formaggio su tre lati.
4. Tritare i pistacchi e cospargerli sui lati unti dei prodotti.
5. Invia uno spuntino per 30 minuti. in frigo.
6. Successivamente, taglia ogni pezzo in terzi, guarnisci con olive e “fiori” di burro di vacca morbido.

Recensioni

Cosa dicono le persone delle torte sandwich? Tutte le casalinghe dicono che questi prodotti sono molto gustosi! Sono amati sia dagli ospiti che dalla famiglia. Dopotutto, infatti, una merenda è una versione festosa di un enorme panino. La gente afferma che anche i bambini sono felici di mangiare questo miracolo all'estero!