2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
Le casalinghe hanno un compito ogni sera: sfamare la propria famiglia. A volte non ci sono problemi con questo, a volte lo sono. Ad esempio, in qualche modo questa domanda è stata trascurata. E si è scoperto che non ci sono scorte di prodotti per questo. Quindi, devi attivare l'ingegnosità. Nel frigorifero sono stati trovati carne macinata, formaggio e alcune verdure, tra cui melanzane. Molto bene, problema risolto. La cena di stasera è casseruola di verdure. Sforniamo tutto in forno e lo serviamo in tavola. Daremo anche altre ricette simili, per ogni evenienza.
Sformato di melanzane con formaggio e carne macinata
A proposito, questa ricetta, oltre alla sua semplicità, si distingue anche per la sua opzione economica. Prodotti richiesti: 300 grammi di carne di pollo o maiale tritata, un paio di pomodori, una melanzana, un peperone, una cipolla, cento grammi di formaggio a pasta dura, olio di semi di girasole, pepe, sale. E ora ti diremo come cucinare una casseruola di verdure al forno. La ricetta è semplice, quindi chiunque, anche un principiante, può cucinare il piatto.
- Prima di tutto, lava e taglia le melanzane a cerchi. Li stendiamo sul fondo di un piatto refrattario, versiamo 50 ml di acqua in un contenitore.
- In una padella, un po' riscaldata, versare l'olio di semi di girasole, spalmare la carne macinata, pepare e salare. Mondate, lavate e tritate finemente la cipolla, aggiungetela alla carne macinata e fatela appassire un po'.
- Taglia ad anelli il peperone lavato, eliminando i semi. E ora iniziamo a riempire il contenitore refrattario. Distribuiamo uniformemente la carne macinata sulle melanzane e sopra il peperone.
- Mettere i pomodori a fette sul peperone e sopra il formaggio grattugiato.
- Preriscalda il forno a 200 gradi, invia il nostro piatto lì per 40-50 minuti. Trascorso il tempo indicato, la casseruola di verdure al forno è pronta. Lo togliamo dal forno. Può essere servito immediatamente.
Ricetta per casseruola con pomodori, zucchine e formaggio
Sembra che questo piatto sia molto simile al precedente, ma non lo è. È un po' più complicato e, di conseguenza, più interessante. È abbastanza adatto come pasto indipendente, ma può essere usato come contorno. Ora ti diremo come viene preparata una tale casseruola di verdure, la cui ricetta ti piacerà molto.
Cucineremo anche in forno. Avremo bisogno dei seguenti prodotti: una zucchina grande, un pomodoro grande, prezzemolo tritato - tre cucchiai, aglio - tre chiodi di garofano, formaggio - 150 grammi, due uova, kefir - 100 ml, pepe e sale.
Cucinare una casseruola
Tagliare le zucchine a listarelle sottili, sbollentarle per un paio di minuti in acqua salata. È più conveniente farlo in una padella, a causa della sua larghezza lìcontiene molte verdure. Ungete con olio la forma che abbiamo scelto per la cottura. Dopo aver bagnato le zucchine, metterne metà in uno stampo. Tritiamo il prezzemolo, l'aglio, li mescoliamo insieme, cospargiamo uno strato di zucchine con metà del totale. Tagliare il pomodoro a cerchi sottili, creare lo strato successivo della casseruola da esso. Cospargere i pomodori con zucchero e pepe nero macinato. Metti sopra il resto dell'aglio e del prezzemolo, poi fette sottili di formaggio, 100 grammi.
In questa ricetta, non ne grattugiamo una parte. La seconda metà delle zucchine completa la costruzione. Prepariamo rapidamente il ripieno: sbattiamo le uova con kefir, pepe, sale, aggiungiamo 50 grammi di formaggio già grattugiato. Il ripieno risultante e versare la casseruola. Preriscalda il forno a 190 gradi, invia il modulo lì per 25-30 minuti. Non appena sulla pirofila in preparazione appare la crosticina dorata del formaggio, la casseruola di verdure è pronta in forno.
Casseruola per bambini
Il prodotto principale di questa ricetta saranno le zucchine, ottime come pappe. In generale, i piatti di questo ortaggio sono spesso usati nelle pappe, poiché sono ipoallergenici. Ma nella sua forma più pura, ai bambini non piacciono particolarmente, quindi molto presto si rifiutano di mangiare. Quindi iniziamo a inventare piatti deliziosi e complessi da loro, ad esempio casseruole di verdure per bambini di zucchine. E affinché abbiano un aspetto più appetitoso, aggiungi una piccola quantità di carote.
Il piatto finito risulta essere un appetitoso colore dorato. Ma puoi farne a menolei se al bambino non piacciono le carote. Avremo bisogno di: due zucchine giovani, peso circa 0,8 kg, una carota, tre uova di gallina, 150 grammi di panna acida, otto cucchiai di farina di frumento, due cucchiai di olio vegetale.
Ricetta di verdure in casseruola per bambini
Lavare e sbucciare le carote e le zucchine. Ne sfreghiamo metà su una grattugia fine, l' altra metà su una grattugia grossa. Quindi, otteniamo una struttura più interessante della casseruola. Spremere leggermente la massa, altrimenti la casseruola sarà molto liquida. Aggiungere le uova, la farina e la panna acida. Quanta farina devi prendere dipende dalla densità della panna acida. Influiscono anche le dimensioni delle uova e il succo nel composto. La farina deve essere setacciata. Mescoliamo la massa fino ad ottenere un impasto di consistenza omogenea, poi sbattiamolo un po' per saturarlo di ossigeno.
Allora il piatto finito sarà più magnifico. A proposito, ti suggeriamo di cercare ricette su come cucinare gli sformati di verdure, con una foto dell'intero processo, così sarà più facile fare un piatto per la prima volta. Continuiamo: ungete la teglia con il burro e versateci l'impasto, livellatelo. Preriscaldare il forno a 200 gradi, inserire lo stampo e cuocere per 60 minuti. Con l'aiuto di uno stuzzicadenti, quando la casseruola è rosolata, controlliamo il grado della sua prontezza. Sfornare, lasciando intiepidire leggermente. Servire ai bambini, tagliato in porzioni, con tè o composta. Buon appetito!
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