2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
È abbastanza difficile incontrare una persona indifferente a uno dei famosi piatti della cucina italiana. Stiamo parlando della pizza, che ha saputo conquistare il cuore di tanti abitanti del pianeta. Ogni hostess, volendo accontentare la sua famiglia, ha posto almeno una volta la domanda su come fare la pizza a casa.
Sicuramente sono state provate molte opzioni per preparare impasti e ripieni. Dopotutto, a qualcuno piace la pizza su un impasto sottile, mentre qualcuno preferisce, al contrario, uno spesso strato di pasta con uno strato di condimento altrettanto spesso. A qualcuno piace il tipo di ripieno di carne e qualcuno - vegetale. Ti aiuteremo a trovare la risposta alla domanda "come fare la pizza in casa" e a preparare il piatto più delizioso.
L'ingrediente più importante della pizza è l'impasto, che puoi preparare da solo o acquistare al negozio. L'impasto per pizza più delizioso è, ovviamente, il lievito.
Per prepararlo, abbiamo bisogno di un cucchiaino di lievito secco, che riempiamo con un bicchiere di acqua tiepida. Aggiungere un cucchiaino di zucchero per la fermentazione e lasciare per 10 minuti in un luogo caldo fino a quando il lievito non si alza. Nel frattempo setacciare una tazza e mezza di farina, aggiungere 2 tècucchiai di olio d'oliva, un cucchiaino di sale. Impastate bene l'impasto per 10 minuti, poi coprite con un canovaccio e mettetelo in un luogo caldo per un'ora finché non raddoppia di volume. Come fare la pizza, o meglio l'impasto, l'abbiamo capito. Ora la cosa più importante è stendere l'impasto.
Mettilo su un tagliere grande, precedentemente infarinato, e stendilo: più sottile è, meglio è.
Tuttavia, come accennato in precedenza, tutto dipende dalle tue preferenze di gusto. Mettere l'impasto arrotolato su una teglia e formare i lati.
Il momento successivo della cottura è la salsa per ungere la pizza. Può essere preparato da varie opzioni per quelli già pronti acquistati in negozio, oppure puoi acquistare salsa per pizza già pronta. La versione classica è un cucchiaio di maionese mista a concentrato di pomodoro.
Tieni presente che non dovresti coprire la pizza con la salsa in abbondanza, poiché non cuocerà bene.
Il prossimo passo per preparare una pizza deliziosa è preparare i condimenti. Definirei questo processo creativo, poiché ci possono essere molte opzioni, dalle più squisite ai semplici ripieni banali a base di prodotti che sono nel tuo frigorifero.
Tuttavia, vale ancora la pena parlare della versione classica.
Quindi, metti dei cerchi sottili di pomodori sull'impasto imbrattato di salsa, quindi la salsiccia bollita tritata (salsicce) con la salsiccia affumicata (cruda affumicata) e i funghi prataioli tritati. MACospargere generosamente con formaggio grattugiato sopra. Scegli quello che si scioglierà meglio.
Non dimenticare spezie e condimenti. Ideali sono basilico, peperoncino, origano, timo.
Ora mandiamo tutta la pizza assemblata a cuocere in forno, che preriscaldamo a 150-180 gradi. Il tempo di cottura è di 15-25 minuti.
Tagliare la pizza finita con uno speciale coltello tondo e servire. Ci auguriamo davvero di essere stati in grado di dare una risposta completa alla domanda su come fare la pizza con le proprie mani a casa.
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