Maionese dietetica: ricetta con foto

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Perché amiamo la maionese? Per la sua straordinaria capacità di es altare il gusto dei piatti, aggiungerne succosità ed es altare l'aroma esistente. Ma il problema è che i medici ripetono all'unanimità sulla nocività del prodotto acquistato. E cosa fare? Rinunciare del tutto alla maionese? Si scopre che puoi agire in modo più sottile. Puoi sempre preparare la tua maionese dietetica!

Nel frigorifero

Guardiamo nel santo dei santi della tua casa - nel tuo frigorifero. Indipendentemente dalle tue abitudini alimentari individuali, ci sono comunque alcuni alimenti che acquisti. Si tratta di latte, pane, zucchero, carne e salse varie. Il più popolare tra questi ultimi è la maionese. Questo è il miglior condimento per piatti tradizionali russi come l'insalata Olivier, il borsch ucraino o gli gnocchi. Tuttavia, con una tale salsa, non solo puoi migliorare, ma anche causare notevoli danni alla tua salute. Questo prodotto contiene una favolosa quantità di calorie, grassi e carboidrati semplici. In effetti, questa è una bomba grassa, di cui un paio di cucchiai prendono porzioni significative dalla giornatacalorie umane. La maionese è un prodotto ottenuto da olio vegetale raffinato. Il valore energetico è ottimo, ma non ci sono componenti utili. Un cucchiaino farà s altare tutti i tuoi sforzi di perdita di peso. Se il prodotto viene consumato dai bambini, ciò può portare rapidamente all'obesità e ad altre malattie. In particolare, all'avitaminosi. Pertanto, sempre più casalinghe preparano la maionese dietetica fatta in casa per coccolare la propria famiglia e offrire loro un' alternativa sana al loro prodotto preferito.

Eseguire o perdonare?

Qual è il segreto della maionese? Questo prodotto grasso aumenta il gusto dei piatti. Di conseguenza, l'appetito è giocato e assorbi una porzione più grande del solito. Ma nella maionese ci sono ancora additivi sintetici che si accumulano nel corpo e lo danneggiano. Tuttavia, i sostenitori della maionese non hanno paura di questi fatti, perché il gusto è in grado di riscattare tutto. Qualsiasi insalata con questo condimento diventa più succosa. Il sapore delle verdure e della carne con esso si rivela in modo speciale. La maionese può essere utilizzata nella preparazione dell'impasto, per realizzare condimenti più complessi a base di essa. Il suo sapore è piccante e persino piccante, e quindi opacizza i recettori. Dopo i piatti senza maionese, sembrano insipidi. Se ti lasci trasportare, puoi perdere completamente l'appetito e seguire l'esempio delle tue papille gustative confuse. Tuttavia, a volte puoi trovare la maionese dietetica nei negozi. Anche i medici non consigliano loro di farsi coinvolgere, poiché contiene molto amido, dolcificanti e altri additivi alimentari. Un tale prodotto è pericoloso non solo per l'obesità, ma anche per le mutazioni genetiche. Comunque, da un punto di vista scientificola maionese non può essere ipocalorica, poiché è ricca di grassi. Cosa dovrebbero fare gli amanti dei piatti succosi e gustosi? C'è una soluzione: devi cucinare la maionese dietetica a casa.

Da dove cominciare?

Per preparare un utile analogo, vale la pena capire cosa si aspetta il consumatore dalla maionese. Innanzitutto, stiamo aspettando un gusto ricco. In secondo luogo, consistenza delicata. In terzo luogo, la compatibilità con molti altri prodotti. Sulla base di tutto ciò, è sicuro dire che saranno necessari molti ingredienti. La ricetta più semplice prevede un elenco di prodotti che si trovano in ogni cucina. Questi sono olio vegetale, senape, aglio e spezie. Tutti gli ingredienti devono essere combinati e conservati in frigorifero. La durata di conservazione di questa salsa non supera i dieci giorni. Quindi sbrigati. Il suo contenuto calorico è elevato, ma è comunque inferiore a quello dell'opzione tradizionale acquistata. Quindi, con alcune avvertenze, questa è una vera maionese dietetica, il cui vantaggio principale sono i benefici per la salute.

Per vegani e altro

Continuiamo a esplorare la maionese dietetica. La seconda ricetta è più adatta ai vegetariani. Devono abbandonare completamente la maionese o avvicinarsi alla cucina con immaginazione. Avrai bisogno di due cucchiai di farina di semi di lino e la stessa quantità di succo di limone, un cucchiaio di salsa di soia, due cucchiaini di senape, un grosso pizzico di zucchero a velo o zucchero, più mezzo cucchiaino di sale. Per prima cosa versate l'acqua bollente sulla farina di semi di lino e mescolate fino a quando non sarà completamente amalgamata.raffreddamento. Aggiungere alla farina la senape, il succo di limone, lo zucchero a velo e la salsa di soia. Devi mescolare la salsa con un frullatore.

Un' altra ricetta prevede l'utilizzo di una base diversa per cucinare, che si tratti di yogurt, kefir o panna acida. Se in casa c'è lo yogurt naturale, metà della salsa è già pronta. Ci vorranno circa 200 grammi, e a loro un mazzetto di basilico, due cucchiai di polvere di senape e un po' di origano. La senape e lo yogurt devono essere mescolati con un frullatore. Aggiungi le verdure lì e mescola di nuovo tutto.

Un'ottima opzione

Se hai un banchetto leggero, questo non significa che tutte le insalate dovranno essere condite con olio. La salsa può essere gustosa e molto soddisfacente, ma non a scapito della figura. Quindi, stiamo preparando la maionese dietetica. La ricetta può sembrare insolita, ma molto probabilmente piacerà alla tua famiglia, perché si basa su prodotti esclusivamente naturali! Quindi, devi far bollire quattro uova sode e schiacciare i tuorli con una forchetta, quindi unirli a un pacchetto di ricotta senza grassi. Versare la massa risultante con un bicchiere di yogurt naturale. Ora aggiungete un paio di cucchiaini di senape in polvere e mescolate il tutto. Questa versione della maionese è buona per panini e insalate di verdure. Naturalmente, una tale salsa differisce dagli analoghi del negozio, ma è sana, gustosa e completamente naturale.

Per tutta la settimana

Dato che la maionese fatta in casa non viene conservata per molto tempo, la ricetta della dieta può essere modificata almeno ogni giorno. È meraviglioso! Dopotutto, il gusto sarà semprediverso. Preparati una settimana gastronomica e diversifica il tuo menù. Per i piatti di patate, preparare una maionese con panna acida veloce. È fatto sulla base di olio vegetale, panna acida, gocce di miele, senape e succo di limone. Sale, curcuma, pepe macinato e aceto di mele vengono aggiunti a piacere.

Per il pesce e la carne in umido, prepara la maionese dietetica al kefir. Una ricetta con una foto di una tale salsa, forse, dovrebbe essere salvata per un libro di cucina personale. Avrai bisogno di kefir, olio d'oliva, senape, qualche tuorlo d'uovo, succo di limone e zucchero e sale a piacere.

Infine, per i panini, puoi fare la maionese, popolare tra chi perde peso, secondo Dukan. Ha bisogno di tuorli bolliti, succo di limone, senape, ricotta e kefir in proporzioni uguali. Per aggiungere sapore, è necessario utilizzare un dolcificante, sale e pepe macinato. Buon appetito!