2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
Il progresso tecnologico ci ha fornito molte cose utili nella vita di tutti i giorni. Una delle ultime innovazioni è diventata un multicucina, che è l'assistente principale delle casalinghe moderne. Considera una semplice ricetta per la casseruola di carote, che è abbastanza semplice da implementare usando una pentola a cottura lenta.
Storia della ricetta della casseruola
Inizialmente, la ricetta della casseruola non aveva ingredienti costanti e i ripieni erano quei prodotti che arrivavano per la prima volta, ma ancora, un anno dopo, la casseruola ha preso lo status di un piatto a tutti gli effetti e popolare nel mondo culinario.
Al giorno d'oggi, ci sono molti tipi e ricette di questo piatto, ma di seguito verrà scritto come viene preparata esattamente la casseruola di carote nel multicooker di Redmond, ma, ovviamente, è adatto un multicooker di un' altra azienda, il la cosa principale è la presenza della modalità "Cottura".
Ingredienti di cui avrai bisogno per cucinare
La casseruola di carote a cottura lenta non richiede ingredienti fantasiosi, la maggior parte degli ingredienti è già nel tuo frigorifero.
- Uova di gallina - 2 pz.
- Ricotta magra - 300 g.
- Carote fresche - 300 g.
- Burro - 70 g.
- Uvetta - 50 g.
- Albicocche secche - 50 g.
- Zucchero - 3/4 cucchiai
- Semola - 1/2 cucchiaio.
Se il set di prodotti è definito, allora si procederà direttamente alla preparazione della nostra casseruola di carote. Successivamente, daremo un'occhiata più da vicino alle fasi principali della preparazione e alle loro caratteristiche.
Fasi di cottura
La prima cosa da fare è lavare bene le carote sotto l'acqua fredda e grattugiarle. Quindi devi mettere le carote nella ciotola del tuo multicooker, aggiungere 50 g di burro e versare 1 bicchiere di acqua filtrata.
Le carote devono essere stufate, quindi il multicucina è impostato sulla modalità "Cottura a vapore" per esattamente 10 minuti. Mentre le carote stanno stufando, inizia a cuocere la massa di cagliata.
La casseruola di carote in una pentola a cottura lenta richiede una ricotta non friabile, ma omogenea, quindi è necessario macinare la ricotta per ottenere una massa densa di cagliata. Puoi ottenere questo risultato usando un frullatore o un setaccio. La massa risultante deve essere messa in una ciotola e quindi cosparsa di zucchero. Successivamente, è necessario lavare la frutta secca o candita, tagliarla a pezzi e metterla in una ciotola con la ricotta.
Nella fase successiva, devi mettere con cura le carote stufate cotte in una ciotola con la cagliata e la massa di bacche, aggiungere qui la semola, quindi mescolare il tutto e sbattere2 uova di gallina. Dopodiché, non dimenticare di mescolare di nuovo tutto accuratamente con una spatola. Bene, il gioco è fatto: la base per la casseruola è pronta, il resto del lavoro si trova sul multicooker stesso, ma prima di mettere il composto si aver ricevuto nel multicooker, ungere il fondo della ciotola con un pezzo di burro. I restanti 20 g di olio sono sufficienti per completare questa procedura.
Vale la pena dire che la casseruola viene cotta in una pentola a cottura lenta per circa 40 minuti. Dopo che la modalità "Cottura" ha eseguito il conto alla rovescia del tempo assegnato, il tuo fedele assistente emetterà un segnale acustico, chiarendo così che la casseruola di carote nella pentola a cottura lenta è pronta.
La casseruola calda fresca sembra molto appetitosa, ma non togliere immediatamente il tuo capolavoro culinario dalla pentola a cottura lenta, aspetta che la casseruola sia completamente fredda. Se ti sbrighi, ti ritroverai con una miscela scomposta, non un pasto completo. Dopo che la casseruola si è completamente raffreddata, tagliarla a pezzetti, che possono essere ulteriormente decorati con zucchero a velo o pezzi di albicocche secche o frutta candita. Inoltre, puoi decorare la casseruola con vari frutti di bosco, fette di frutta o versare una piccola quantità di cioccolato o glassa, così renderai il tuo piatto più luminoso e raffinato. E ora non resta che servirlo in tavola con panna acida o kefir.
Base casseruola alternativa
A proposito, non è necessario preparare la base della casseruola con albicocche secche e uvetta, al posto di queste bacche si possono aggiungere vari canditi o prugne secche. Quindi, come detto sopra, questola ricetta rende abbastanza facile e semplice ottenere un piatto così sano e gustoso come una casseruola di carote cagliate. La ricetta a cottura lenta rende questo piatto ancora più accessibile per la cucina quotidiana. Pertanto, al mattino, quando tutti hanno fretta e in ritardo da qualche parte, potete cucinare questo capolavoro culinario semplice e veloce, per i prodotti per i quali non avrete bisogno di correre in negozio, in quanto sono sempre disponibili in frigorifero. Cucina, sperimenta, dai vita alle tue idee culinarie!
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