Insalata di girasoli classica con patatine: ricetta passo passo con foto

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

L'insalata di girasoli con patatine ricorda le vacanze estive grazie alla forma del fiore. Su qualsiasi tavolo, un tale antipasto sarà una decorazione. Ma tra le tante ricette, voglio ancora trovare proprio l'insalata che è ancora nella mia memoria. Qual è l'insalata "Girasole" con patatine secondo la ricetta classica?

Ricetta classica

Come cucinare un'insalata classica "Girasole" con patatine secondo la ricetta con una foto, imparerai dall'articolo.

Ingredienti:

• Filetto di pollo - 300 grammi;
• champignon freschi - 300 grammi;
• uova di gallina - cinque pezzi di media grandezza;
• formaggio russo a pasta dura - 150 grammi;
• olive nere denocciolate - mezza lattina;
• Patatine Pringles - mezza lattina;
• maionese - se necessario;
• sale - opzionale;
• pepe nero macinato - facoltativo.

Metodo di cottura

Il filetto di pollo viene lavato sotto l'acqua corrente e bollito con sale. Finitola carne viene tagliata a cubetti.

Nel piatto su cui verrà servita l'insalata di girasoli con patatine, stendere lo strato di carne. Guarnire con una maglia di maionese. Va ricordato che gli strati del prodotto non sono disposti fino al bordo, ma lasciano spazio alla decorazione. I funghi vengono tritati finemente e fritti in una piccola quantità di olio di semi di girasole. I funghi vengono spalmati sullo strato di carne e ricoperti anche da uno strato di maionese. Le uova di gallina vengono bollite, raffreddate, pulite, separando i tuorli e le proteine. Le proteine vengono strofinate su una grattugia e poste su uno strato di funghi, sopra di esse - maionese. Il formaggio russo a pasta dura viene strofinato finemente, cosparso di insalata, di nuovo imbrattato di maionese in cima. L'insalata semilavorata viene posta in frigorifero per l'impregnazione. In questo momento, i tuorli di pollo vengono strofinati finemente. Distribuire uniformemente su tutta l'insalata.

Prima di servire, stendere i petali di patatine lungo il bordo dell'insalata. Le olive vengono tagliate a metà o in quarti e poste su un'insalata, imitando i semi di girasole. Sale e pepe vengono aggiunti secondo necessità. L'insalata è pronta da mangiare. Buon appetito!

Variante insalata di pomodori

La ricetta classica dell'insalata di girasoli con patatine è, ovviamente, deliziosa, ma non ci sono opzioni di cottura meno efficaci.

Ingredienti:

• pollo affumicato - 300 grammi;
• uova di gallina - 3 pz. medio;
• champignon freschi - 300 grammi;
• cipolla - testa media;
• olio di semi di girasole - un paio di cucchiai;
• formaggio russo a pasta dura - 100 grammi;
• maionese - quanto ci vorrà;
• sale - opzionale;
• Patatine fritte Pringles - 20 pezzi;
• una lattina di olive denocciolate;
• pomodorini - un paio di pezzi;
• prezzemolo fresco - qualche rametto.

Algoritmo di azione

Il pollo affumicato in questa versione mette accenti di gusto completamente diversi rispetto alla ricetta classica dell'insalata di girasoli con patatine.

Prima di tutto, i filetti affumicati vengono tagliati a cubetti. Quindi, tritare finemente la cipolla e strofinare il formaggio a pasta dura con una dimensione media. I funghi vengono accuratamente lavati, puliti e tagliati a fettine sottili. Le uova di gallina vengono bollite, lasciate raffreddare e divise in albumi e tuorli. Le proteine vengono strofinate finemente e i tuorli vengono impastati con una forchetta.

Le cipolle vengono tagliate a semianelli, fritte fino al caramello in una padella con olio di semi di girasole. Quando la cipolla inizia a scurirsi, vengono versati dei piatti di funghi, cuocere a fuoco lento fino a cottura. Se necessario aggiustare di sale.

Lo strato di carne viene steso su un piatto piatto largo, versato sopra la maionese. Le cipolle e i funghi fritti vengono posti sopra lo strato di carne di pollo. Non hanno bisogno di maionese a causa della succosità del burro. Successivamente, le proteine del pollo grattugiate vengono distribuite uniformemente, sopra la quale viene realizzata una rete per maionese. Il formaggio grattugiato viene distribuito come ultimo strato. Alla fine, l'intera insalata viene cosparsa di maionese. Guarnire con tuorli di pollo, schiacciati con una forchetta. La lattuga viene inviata al freddo in modo che si impregni. Inserite intorno ai bordi del piatto prima di servire.patatine che imitano i petali. E i semi di girasole sono sparsi con le olive. Una decorazione piuttosto originale secondo la ricetta dell'insalata di girasoli con patatine. Potete decorarla con una coccinella di pomodorini e rametti di prezzemolo fresco.

Secondo la ricetta con una foto dell'insalata "Girasole" con patatine, è consentito sostituire la maionese con la panna acida. Pertanto, il contenuto calorico diminuirà, il che significa che le persone a dieta possono permettersi l'insalata. Il piatto è pronto e pronto per essere servito.

Ricetta di insalata di mais in scatola

La ricetta dell'insalata di girasole con patatine ha un'interpretazione con il mais. Quanto è delizioso, puoi giudicarlo dopo averlo cucinato.

Ingredienti:

• pollo - 400 grammi;
• champignon freschi - 300 grammi;
• mais dolce in scatola - una lattina;
• uova di gallina - tre medie;
• carota - un pezzo;
• cipolla - testa media;
• maionese - 300 grammi;
• olive denocciolate per la decorazione.

Come cucinare

Questa ricetta per l'insalata "Girasole" con patatine e mais ha un gusto ancora più delicato e non lascerà nessun ospite indifferente.

A chi è già stanco dei classici piacerà la variante dell'insalata di girasoli con bastoncini di granchio. Un gusto interessante si ottiene grazie alla sostituzione del pollo con il pesce. Ma torniamo a uno spuntino più familiare.

Il pollo viene lavato, bollito e tritato. Fare una frittura di carote, cipolle efunghi tritati. Le uova di gallina vengono bollite, raffreddate e tritate su una grattugia. Lo sciroppo viene drenato dal mais in scatola. L'assemblaggio dell'insalata inizia con uno strato di carne, che viene versato sopra con maionese. Quindi depongono la frittura con i funghi, ma senza impregnazione di maionese. Le uova grattugiate vengono deposte su funghi con verdure, su di esse viene applicata una rete per maionese. L'ultimo strato viene versato mais in scatola. La lattuga viene rimossa al freddo in modo che gli strati siano saturi di maionese. Dopo un po' la tirano fuori dal frigorifero, disegnano una griglia di maionese e la decorano con petali di chips. L'insalata è pronta e puoi servirla in tavola. Buon appetito!

Insalata insolita "Girasole"

Nel tempo, oltre alla classica insalata di "girasole" con patatine, sono comparse molte ricette con la sostituzione degli ingredienti principali. Questa insalata ha beneficiato solo di tale arrocco.

Ingredienti:

• fegato di merluzzo - 400 grammi;
• patata - 300 grammi;
• uova di gallina - 6 pezzi di media grandezza;
• cipolla - testa grande;
• maionese - 200 grammi;
• olive denocciolate - 100 grammi;
• Patatine fritte Pringles - 70 grammi;
• sale - opzionale;
• pepe nero macinato - facoltativo;
• burro - 50 grammi.

Cucinare

La classica ricetta passo passo per l'insalata di semi di girasole con patatine fritte suggerisce di tritare finemente la cipolla e farla soffriggere nel burro. Lavare le patate, far bollire finché sono tenere. Dopo la cottura si lascia raffreddare e si strofina grossolanamente. Patate e forme tagliuzzateil primo strato di lattuga. Se necessario viene salato e spalmato di maionese. La cipolla è disposta sopra e su di essa viene realizzata una rete di maionese. Si apre un barattolo di fegato di merluzzo, si scola l'olio dal barattolo, si impasta il contenuto con una forchetta. Il purè di fegato viene posizionato sullo strato di cipolla. Di nuovo spalmato di maionese. Le uova di gallina vengono bollite, raffreddate, i bianchi e i tuorli vengono separati. Le proteine grattugiate vengono cosparse sopra lo strato di fegato, imbrattate di maionese. Cospargere l'intera insalata per ultima con i tuorli. Il piatto viene decorato con olive o olive e lasciato in ammollo per un po'. Prima di servire, le patatine vengono attaccate all'insalata, formando petali di fiori. Buon appetito!

"Girasole" senza funghi

Foto di insalata di girasole con patatine si possono trovare su qualsiasi sito web culinario e i funghi sono inclusi ovunque. Ma che dire di quelli che per qualche motivo non li mangiano? Cerca una ricetta senza un accenno di funghi, come questa.

Ingredienti:

• carne d'anatra - 400 grammi;
• carota - una piccola dimensione;
• porri - 100 grammi;
• uova di gallina - due piccole;
• cetrioli sottaceto - 2 pz. medio;
• formaggio russo a pasta dura - 150 grammi;
• mais dolce in scatola - mezza lattina;
• olive denocciolate - mezza lattina;
• maionese - 200 grammi;
• Patatine Pringles - secondo necessità.

Ricetta

La carne d'anatra viene bollita, lasciata raffreddare e tagliata a listarelle. Fare una rete per maionese sopra. bollitoanche le carote vengono strofinate grossolanamente e poste sopra lo strato di carne. La prossima è la linea di cannucce di cetriolo sottaceto, anch'essa ricoperta di maionese. Il formaggio grattugiato grossolanamente viene spalmato sui cetrioli, gli anelli di porro tritati vengono posti su un cuscino di formaggio e solo dopo lo strato viene ricoperto di maionese. Infine, l'insalata viene ricoperta di uova grattugiate spalmate di maionese. Decorare il piatto con mais, fettine di porri lungo il bordo del piatto. L'insalata "Girasole" con patatine, la cui ricetta passo passo è stata considerata, è quasi pronta. Gli viene dato il tempo di preparare la birra e viene servito in tavola, pre-guarnito con olive tritate e petali di patatine. Buon appetito!

Opzione con spratti

Una variante insolita che rib alta l'idea dell'insalata di girasole.

Ingredienti:

• patata - 2 tuberi medi;
• carota - 1 piccola dimensione;
• cipolla - testa media;
• fagioli rossi in scatola - 200 grammi;
• spratti sott'olio - 200 grammi;
• crostini di segale piccanti - 200 grammi;
• zucchero semolato - cucchiaio;
• acido acetico - 3 cucchiai;
• maionese - facoltativa.

Cucinare l'insalata

Seguendo la ricetta passo passo dell'insalata "Girasole" con patatine, lessate prima le patate e le carote. Le verdure raffreddate vengono tagliate a cubetti. Le cipolle vengono tritate finemente, inviate a marinare in una soluzione di zucchero e aceto per mezz'ora. Dopo la scadenza ditempo, le cipolle vengono gettate in uno scolapasta e lavate con acqua del rubinetto. Aprire un barattolo di spratti, scolare tutto l'olio dal contenitore. Ai pesci viene rimossa la testa e la coda. I pesci grandi vengono tagliati a metà, quelli piccoli non vengono toccati. Si apre anche un barattolo di fagioli e si scola il liquido. Tutto tranne i cracker di segale e le patatine è misto. Condire con la maionese, portare a piacere con sale. Stendere l'insalata in uno scivolo su un piatto piano, livellando su tutti i lati. Cospargere con cracker di segale in cima, dare il tempo di preparare. Prima di servire, le patatine vengono attaccate ai lati dell'insalata, imitando i petali di girasole. Buon appetito!

Ricetta crostini

Per non mangiare ancora una volta aromi e sostanze chimiche, puoi fare i cracker da solo. Per fare questo, il pane nero viene tagliato in pezzi convenienti, cosparso di sale e condimenti. Disporre su una teglia. Il forno viene preriscaldato ad alte temperature, il fuoco viene spento e vengono inviate le fette di pane di segale. Le fette biscottate vengono essiccate per circa quindici minuti, dopodiché vengono raffreddate e mangiate.

Suggerimenti per cucinare

1. Se la carne per l'insalata viene presa fresca, deve essere adeguatamente preparata. Il filetto va sempre cotto in acqua salata. Assicurati di rimuovere la pelle di pollo. Può rovinare il gusto di qualsiasi piatto, per non parlare del fatto che non c'è alcun beneficio in esso. A causa del deterioramento del gusto dovuto al grasso in eccesso, non è consigliabile utilizzare nient' altro che il petto di pollo.
2. Anche la qualità dei funghi non va trascurata. L'opzione ideale sarebbe quella di utilizzare i funghi di bosco, ma in tal casonon c'è possibilità, sarebbe meglio comprare champignon freschi.
3. Funghi della foresta in preparazione per l'uso. Per fare questo, vengono lavati, puliti, prestando particolare attenzione alla gamba. Quindi vengono tritati grossolanamente, versati con acqua e dati alle fiamme. Lessate i funghi per una decina di minuti, salando l'acqua. Di tanto in tanto i funghi devono essere monitorati e antischiuma. Dopo la cottura, i funghi vengono trasferiti in uno scolapasta e attendere che l'acqua fuoriesca.
4. Il gusto dell'insalata "Girasole" con patatine dipende in gran parte dalle cipolle. L'intero segreto di una deliziosa cipolla da insalata è che devi tagliarla il più piccola possibile. Ed è meglio friggere su un pezzo di burro, quindi il gusto sarà più tenero. Non puoi sovraesporre la cipolla per farla rosolare, devi monitorarla costantemente.
5. La versione classica dell'insalata si prepara con la maionese, ma c'è un' alternativa. Se per qualche motivo non vogliono usarlo nella sua forma pura, possono essere diluiti con panna acida in parti uguali. Questa salsa risulterà più leggera e tenera della normale maionese. Ma è meglio cucinare la salsa a casa da soli, quindi semplicemente non ci saranno dubbi sulla sua qualità, benefici e gusto. Ma quando si sceglie la maionese al supermercato, non è necessario risparmiare acquistando quella più economica. Dopotutto, per molti aspetti il gusto dell'insalata dipende dalla qualità del condimento. Un'opzione eccellente sarebbe la maionese con olio d'oliva nella composizione.
6. Patatine fritte. In qualsiasi foto della classica ricetta dell'insalata di girasole con patatine, questo piatto sembra un fiore. E questo significa che i petali devono essere fatti da qualcosa. È qui che le patatine fritte tornano utili. Sono leggeri e aiuteranno.posizionare accenti di sapore. I Pringles sono i migliori per questa insalata perché sono gli unici che rimangono interi grazie al loro cartone.