Insalata di prati con funghi: una ricetta classica

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Quando si avvicina una festa festiva, voglio cucinare un piatto originale e gustoso che delizierà i buongustai con il suo aspetto e il suo gusto. Uno di questi piatti è l'insalata "Radura di funghi" con funghi, che si distingue per il suo aspetto unico, il gusto brillante e l'aroma delicato. Piacerà sicuramente a tutti coloro che lo proveranno.

Ingredienti per l'insalata

Ci sono un numero enorme di varianti di questa insalata, poiché ognuno può modificarla a proprio piacimento, a seconda delle sue preferenze di gusto. Tuttavia, prima di personalizzare il processo di preparazione di questo piatto, dovresti conoscere la ricetta classica dell'insalata di funghi con funghi, che include componenti come:

• 250 grammi di filetto di pollo o pollo affumicato;
• 150 grammi di formaggio a pasta dura;
• 1 vasetto di funghi in salamoia;
• 2 carote medie;
• 2 patate grandi;
• imballaggio della maionese;
• prezzemolo, aneto.

Preparazione degli ingredienti

Scoprire di avere tutti gli ingredientidisponibili, puoi iniziare a elaborarli, concentrandoti sulla ricetta e sulla foto dell'insalata di funghi con funghi Glade. Per prima cosa, devi cucinare filetto di pollo, uova, patate e carote. Inoltre, il pollo dovrebbe essere bollito per non più di 20 minuti in acqua leggermente salata e le uova dovrebbero essere bollite fino a quando non saranno sode. Quindi sbucciare le patate e le carote, grattugiare su una grattugia media, dividere il pollo in fibre e tritare bene le uova e le verdure. Inoltre, togliere i funghi dal barattolo e metterli su un colino per eliminare il liquido in eccesso.

Decorazione per insalata

Quando tutti i componenti dell'insalata sono preparati, puoi iniziare a raccoglierla in un comodo piatto, spargendo ogni strato di cibo con la maionese. E la cosa migliore per questi scopi è una ciotola profonda o un'insalatiera. Il primo strato sarà costituito da funghi in salamoia e ogni fungo dovrà adattarsi perfettamente all' altro. Il secondo strato è costituito da verdure tritate, il terzo - carote, il quarto - pollo, il quinto - uova e l'ultimo - patate grattugiate, maionese in cima.

Poi mandiamo l'insalata in frigorifero per almeno 6 ore, e prima dell'inizio del pasto solenne la tiriamo fuori, la copriamo con un piatto largo e la giriamo in modo che i funghi sott'aceto siano sopra dell'insalata. L'insalata è guarnita con aneto, prezzemolo e formaggio grattugiato.

Insalata "prato dei funghi" con funghi e carote coreane

Se non ti piace la solita insalata, puoi modificarla aggiungendo la coreana al posto delle carote bollite. Verità,in questo caso la ricetta sarà leggermente diversa. E dovrai preparare un piatto come componenti come:

• 200 grammi di prosciutto;
• 200 grammi di carota coreana;
• 4 patate di media grandezza;
• 1 vasetto di funghi in salamoia;
• maionese;
• verdure sotto forma di cipolle verdi e aneto.

Per prima cosa devi lessare le patate e grattugiarle su una grattugia media, tagliare il prosciutto a pezzetti e tritare finemente le verdure. E dopo sarà possibile, guidati dalle ricette della foto dell'insalata di funghi "Radura dei funghi", raccogliere insieme tutti i componenti del piatto.

Il primo strato sarà costituito da funghi in salamoia, strettamente adiacenti l'uno all' altro, che verranno poi spalmati di maionese. E poi, mescolati con piccole retine per maionese, mettiamo le verdure nel secondo strato, metà delle patate grattugiate nel terzo, il prosciutto nel quarto, le carote coreane nel quinto e il resto delle patate nell'ultimo. Completare con la maionese. Dopodiché, l'insalata dovrebbe riposare per un po' in un luogo freddo, dopodiché rimarrà da capovolgere su un piatto grande e servire.

"Prato dei funghi" con champignon

Se l'insalata "prato di funghi" con funghi non ti soddisfa con il gusto dei funghi, puoi cucinare lo stesso piatto, dove al loro posto ci saranno i funghi prataioli. Gli ingredienti di questa insalata capovolta saranno esattamente gli stessi dell'insieme dei componenti della ricetta classica di questo piatto. L'unica differenza sarà che al posto di un vasetto di funghi in salamoia ci saràun vasetto di champignon sott'aceto.

Sì, e il processo di creazione di questo piatto sarà molto simile. Allo stesso modo, dovrai far bollire e dividere in fibre il filetto di pollo bollito, dovrai anche grattugiare patate e carote, tritare uova e verdure. E anche i livelli verranno inseriti nello stesso ordine.

Vero, se nel caso dei funghi questi funghi sono stati semplicemente disposti in uno strato continuo, allora i funghi dovranno essere posizionati con cura sul fondo della ciotola, adagiandoli con i tappi in modo che dopo aver girato il piatto, sembrano un vero campo di funghi nella foresta.

Nota per la padrona di casa

Qualcuno potrebbe dire che anche dopo aver rigorosamente rispettato la ricetta per la preparazione dell'insalata di funghi "Radura di funghi" con i funghi, il loro piatto non è andato come dovrebbe essere. E per evitare che ciò accada, devi solo ricordare alcune delle sfumature della creazione di questa insalata.

1. Per preparare l'insalata, devi prendere una ciotola dai bordi larghi e regolari in modo che quando la rigiri non si sbricioli e non perda la forma.
2. Prima di disporre gli strati di insalata, la ciotola dovrà essere unta con olio vegetale e completamente coperta con pellicola trasparente, i cui bordi dovrebbero sporgere verso l'esterno.
3. I funghi per insalata devono essere interi, non è necessario prenderne metà o quarti.
4. Quando si decora un piatto, ogni strato deve essere ben pressato in modo che tutti i prodotti aderiscano perfettamente l'uno all' altro.
5. È meglio prendere una maionese leggera per un piatto, poiché è più liquida nella sua consistenza, il che significa che sarà più comodo spalmarlastrati di lattuga.
6. In nessun caso girare l'insalata su un piatto largo subito dopo la cottura, va conservata in frigorifero per almeno 6-8 ore.
7. Non dispiacerti per le verdure per fare l'insalata, perché serve per fare una radura su cui crescono i nostri funghi.