Insalata di patate con aringhe: gustosa e appagante

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

L'insalata di patate con le aringhe è un piatto gustoso e appagante. Si prepara in tanti modi, aggiungendo spesso una salsa profumata e ricca. Inoltre, la combinazione di aringhe e patate è molto organica. L'articolo presenta diverse ricette per questo piatto.

Ricetta uno: elenco degli ingredienti

Per preparare l'insalata di patate con le aringhe, devi assumere i seguenti prodotti:

• due tuberi di patata;
• due filetti di aringa;
• una mela (meglio scegliere l'agrodolce);
• una cipolla rossa;
• quattro cucchiai di yogurt naturale;
• cento grammi di fagiolini;
• grappolo di aneto;
• 0, 5 cucchiai di aceto;
• 0, 5 cucchiai di panna (9% di grassi);
• 2 cucchiaini di zucchero;
• 1 cucchiaino di senape;
• 1 cucchiaio di olio vegetale;
• succo di mezzo limone.

Nonostante l'abbondanza di ingredienti, preparare un piatto del genere è facile e veloce. L'insalata di patate con le aringhe decorerà qualsiasi tavola.

Cucinare

Per cominciare, le patate vengono lavate accuratamente e bollite con la buccia. I tuberi raffreddati vengono sbucciati, la polpa viene tagliata a cubetti. Sbattere in una ciotola olio, aceto, zucchero e sale. Le cipolle vengono sbucciate e tagliate a semianelli sottili, versatele con la marinata risultante. Mescolare bene e lasciare agire per un'ora.

Per condire, l'aneto accuratamente lavato viene schiacciato. Mescolare a parte il succo di limone, lo yogurt, la senape, la panna. Sbattere bene la salsa. Quindi viene aggiunto l'aneto.

Le patate vengono messe in una ciotola, versate circa metà della salsa, mescolate. Insistere per dieci minuti. La mela viene lavata, il torsolo e la buccia vengono rimossi, tagliati a cubetti.

I fagioli vengono lavati e asciugati. L'aringa viene tagliata a pezzi. Metti le fette di pesce, i fagioli, le cipolle sottaceto, le mele alle patate. Amalgamare bene il tutto, aggiungere il resto del condimento. Lasciare riposare l'insalata di patate con le aringhe per una decina di minuti, quindi servire.

Ricetta due: composizione, preparazione

Questo piatto è considerato molto semplice. Per questa ricetta di insalata di patate con aringhe tedesche, utilizzare i seguenti ingredienti:

• 200 grammi di aringa sott'olio (filetto);
• testa di cipolla rossa;
• otto cetriolini;
• quattro tuberi di patata;
• un mazzetto di aneto fresco;
• un cucchiaino di senape;
• cucchiaio di aceto di vino bianco;
• un po' di sale e pepe nero.

Le patate vengono lavate e lessate con la buccia. Dopo di che, pulire, raffreddare e tagliare a cubetti. Per mantenerli uniformi e ordinati, puoifar bollire la verdura per un giorno, quindi pulirla. Anche cipolle e aringhe vengono tagliate a cubetti. Tritare finemente i cetrioli.

Preparare il condimento per l'insalata. Per fare questo, mescola senape, aceto, pepe e sale. Puoi aggiungere l'olio di aringa. Condite tutti gli ingredienti con la salsa, mescolate. Cospargere l'insalata con aneto fresco tritato finemente. L'insalata tedesca di patate con aringhe è pronta. Il suo gusto originale non lascerà nessuno indifferente.

Insalata di uova

Per preparare un pasto abbondante secondo questa ricetta, prendi:

• 200 grammi di filetto di aringa;
• 300 grammi di patate;
• due uova;
• maionese per condire;
• erbe fresche per condire l'insalata.

Le patate vengono lessate con la buccia, raffreddate, sbucciate e tagliate a cubetti. Le verdure e le uova sode vengono tritate finemente. Anche l'aringa viene tagliata a cubetti. Tutti gli ingredienti sono mescolati, conditi con maionese. Puoi aggiungere sale e pepe se necessario.

Insalata di patate con cetrioli freschi

Per un piatto così delizioso devi prendere:

• 400 grammi di patate;
• 300 grammi di aringhe;
• due cetrioli;
• cinque cucchiai di piselli in scatola;
• un mazzetto di cipolle verdi e prezzemolo.

Per il rifornimento avrai bisogno di:

• un cucchiaino ciascuno di miele e senape francese;
• sei cucchiai di olio vegetale;
• due cucchiai di aceto;
• un po' di sale.

Le patate vengono bollite fino a cotturasbucciare. Pulite e tagliate abbastanza grandi. Per il condimento, unire tutti gli ingredienti e mescolare accuratamente. Versare il condimento sulle patate. Il cetriolo viene tagliato a semianelli sottili, il filetto di aringa viene affettato, le verdure tritate. Tutti gli ingredienti vengono mescolati e inviati per quaranta minuti in frigorifero per infondere l'insalata.

Piatto appetitoso con crostini

Per preparare l'insalata di patate con aringhe e crostini di segale, devi prendere:

• un paio di tuberi di patata;
• 200 grammi di filetto di aringa;
• testa di cipolla rossa;
• tre fette di pane di segale;
• cucchiaio di olio vegetale;
• tre cucchiai di maionese.

Le patate vengono lessate con la buccia, sbucciate e tagliate a cubetti. L'aringa viene tagliata a pezzi. Le fette di pangrattato vengono fritte in olio vegetale fino a quando non si forma una crosta. Mondate la cipolla, tagliatela a semianelli sottili. Puoi marinarlo con zucchero e aceto, oppure puoi lasciarlo così. Unire tutti gli ingredienti, tranne i crostini, condire con la maionese. Aggiungere sale e pepe se necessario. Prima di servire mettete i crostini in tavola, mescolate (se li mettete subito nell'insalata si ammoleranno).

L'insalata di patate è un pasto sostanzioso. Abbinato con aringhe piccanti e un condimento delizioso, è un'ottima base per la cena. Si prepara in diversi modi. Qualcuno aggiunge i cetrioli o una mela per la succosità, a qualcuno piace con i crostini. In ogni caso, l'insalata delizierà la famiglia e gli ospiti.