2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
Il piatto più veloce e delizioso può essere fatto con le uova. L'umanità lo mangia da migliaia di anni. Il motivo è che l'uovo non è difficile da ottenere, mentre è molto soddisfacente. Se mangi due uova al mattino, non avrai fame fino a pranzo.
Gli antichi egizi friggevano le uova di struzzo sul fuoco. I romani li mangiavano con il miele come dessert. Gli iraniani mescolarono le uova con latte e varie spezie e le cuocevano su un fuoco che in seguito fu chiamato frittata dai francesi.
Nella cucina russa, le uova fritte sono preparate con uova (il tuorlo deve rimanere intero) e uova strapazzate (le uova sono mescolate).
Tipi di frittata
La frittata preferita di ognuno è diversa. A seconda dei gusti e delle usanze nazionali, viene preparato con l'aggiunta di vari prodotti. Ad esempio ad Hong Kong verrà cucinato con un contorno di verdure. In Grecia preferiscono aggiungere pomodori, cipolle e feta. I giapponesi adorano cucinare questo piatto con il riso.
A causa del fatto che ora sugli scaffali puoi trovare qualsiasi cosa, a casa puoi cucinare una frittata con l'aggiunta di gamberi, funghi,spezie, olive, prosciutto, carne e così via.
La frittata di pancetta è ampiamente utilizzata. Successivamente, considereremo passo dopo passo come è fatto.
Omelette al bacon - Colazione facile e veloce
Tempo di cottura totale - 20 minuti Gli ingredienti sono: uova - quattro pezzi, pancetta - 100 grammi, sale - qb
1. La pancetta viene affettata sottilmente e fritta fino a renderla croccante in una padella senza olio.
2. Le uova vengono rotte sopra la pancetta finita, salate e pepate a piacere. Tutto viene fritto fino al termine.
Questo è il modo più semplice per fare una frittata di bacon.
Ma solo le hostess non sono soddisfatte di questo e inventano le proprie ricette originali. Ad esempio, una frittata con pancetta e formaggio. Il formaggio aggiunge raffinatezza e sapore piccante al piatto finito.
Per la sua preparazione avrai bisogno di uova - 4 pezzi, pancetta - 75 grammi, formaggio - 50 grammi, olio vegetale, sale, pepe, erbe aromatiche - qb.
1. La pancetta viene tagliata a cubetti e fritta in padella fino a doratura.
2. Sbattere bene le uova, aggiustare di sale e pepe. Poi versateli sulla pancetta fritta.
3. Coprire la padella e far sobbollire per 5-7 minuti a fuoco basso.
4. Durante questo tempo grattugiate il formaggio su una grattugia fine e cospargetelo con la pirofila. Tenere per altri due minuti, quindi spegnere il fuoco. Tenere coperto per qualche altro minuto. Allora puoi servire.
Prima di servire, si consiglia di decorare la parte superiore del piatto con le erbe aromatiche (prezzemolo, aneto, cipolla verde). Questo gli daràcolori vivaci e aumentare l'appetito.
Omelette di bacon e pomodoro
Questa è senza dubbio un' altra delle combinazioni insolite e deliziose. Per la sua preparazione avrai bisogno di: 6 uova, 3 pomodori, 200 grammi di pancetta, 0,5 tazze di latte, erbe aromatiche, sale, pepe - qb.
1. Versare il latte in una casseruola, rompervi le uova, salare e pepare. Batti tutto questo con un mixer.
2. Friggere le strisce di pancetta in una padella. Quando sono pronte, mettetele su un piatto per un po'.
3. Nella stessa padella, nello stesso grasso, friggere le fette di pomodoro su entrambi i lati, salare.
4. Versare il composto di uova sbattute sui pomodori. Sudare per due minuti a fuoco basso.
5. Disporre le strisce di pancetta fritte sopra il piatto. Porta allo stato finito.
6. Guarnire il piatto con erbe aromatiche, paprika e servire agli ospiti.
Questo piatto ricorda in qualche modo la pizza e sicuramente si innamorerà di tutti.
Cipolle e (o) aglio aggiunti durante la frittura della pancetta forniranno un gusto ricco, brillante e interessante.
In chiusura
Ovviamente, per preparare questo uovo miracoloso sono necessarie buone uova selezionate. Preferibilmente fatto in casa - rustico. In modo che il tuorlo sia di un piacevole colore giallo brillante. I pomodori vengono selezionati con una pelle dura in modo che non si trasformino in una sorta di impasto incomprensibile. Il formaggio deve essere sodo e il prosciutto deve essere di buona qualità, con piccoli pezzi di lardo. Queste condizioni ti permetteranno di cucinare un piatto eccellente: una frittata con pancetta, che piacerà non solo agli adulti, ma anche ai bambini. E questo è molto importante. Calcio, potassio, magnesio, zinco, iodio, manganese, zolfo e altri oligoelementi contenuti nelle uova, nonché vitamine utili come A, B, C, D, E, PP, H, K e altri, sono molto necessari per salute e vita umana.
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